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Di recente mi hanno chiesto di elaborare 5 ricette differenti partendo da una ricetta base, già pronta firmata GustoQui in vendita alla Coop o all’Ipercoop. Le possibilità erano molte [...]
La conoscete la storia del riso Venere? Avete presente quel riso nero che ormai da qualche anno impazza nelle cucine dei grandi Chef, in quelle degli showcooking televisivi e ormai anche nelle [...]
L'insalata di riso venere integrale è una fredda insalata di riso estiva, perfetta per essere trasportata in una colazione al sacco, per un pic nic in montagna, al mare o semplicemente una [...]
Quello che vi propongo oggi è un piatto particolarmente allettante già solo alla vista grazie ai suoi colori oltre che al suo profumo inebriante, che è la seconda cosa dalla quale verrete [...]
La Francia, con 27 mila cantine disseminate dalla Provenza all’Alsazia, è un grande museo a cielo aperto del vino (come del resto l’Italia). Ma questo agli orgogliosi transalpini, [...]
Conosco molte varietà di riso anche se consumo spesso solo riso Jasmine e Basmati e quando ho visto in un giornale( ma sono così tanti quelli che ho per casa che non ricordo il nome)la foto [...]
Visto che in questi giorni stiamo aspettando l’esito di alcuni esami, ieri sera mi sono sentita di dover mettere un po’ di verde nella nostra cena, verde speranza. Così ho cucinato questo [...]
Buona settimana a tutti! Come state? Io sono reduce dalla festa del 40 anni di mio marito e sono felice che sia andato tutto bene e soprattutto che l'ingegnere ne sia rimasto contento. Adesso mi [...]
Le fave sono buonissime e si possono preparare in tanti modi diversi, vediamo insieme come preparare le fave nella pentola a pressione, un metodo di cottura che accorcia i tempi e ci [...]
Per chi è abituato a vivere in città, approdare nel paesino di Sappada, nel cuore delle Dolomiti, provoca una sensazione di meraviglia, ammirando la natura quasi incontaminata che circonda la [...]
Cena tra amici!!!Rotolo con Bieta Costa e Salmone AffumicatoIngredienti: Pasta brisè, salmone affumicato, bieta costa del nostro orto, fette di Emmental [...]
Finalmente sembra che la bella stagione sia arrivata....al mattino fa ancora piuttosto fresco ma durante il giorno le temperature sono finalmente miti e c'è un bel sole. Speriamo che questo bel [...]
L’Artemide ed il Carnaroli Gran Riserva protagonisti a Singapore ed Hong Kong Riso Buono è atterrato in Asia, confezionato nelle sue giare in vetro, per prendere parte a due importanti [...]
In casa mia le mousses piacciono e parecchio. Amo prepararle e ancor di più consumarle…su una bella fettina di pane tostato, su una bella baguette o su crostini e crackers deliziosamente [...]
Certo che il colore nero ha sempre il suo fascino e non a caso già secoli or sono era chiamato dai cinesi “Riso degli Imperatori”. Il Riso Nero esisteva in Cina da secoli ma era raro e [...]
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Questa sera a Riva del Garda, il Du Lac et Du Parc Grand Resort ospiterà un evento benefico di particolare rilievo. Con una cena a quattro mani con Marco Brink, executive Chef del Resort e chi [...]
Vivo con un chissà tra le mani. Vivo con quel futuro che sto aspettando e che sta per arrivare, lo sento, sicuro e bianco. Vivo nell’attesa di sentire un sì, di quelli che [...]
Quando arriva la primavera mi viene sempre voglia di piatti coloratissimi, di contrasti vivaci, di sapori freschi. Come questa insalata di riso venere, profumata di limone, con il gusto dei [...]
Asparagi Verdi, Pistacchi, Tagliata di Tonno ai Semi di Sesamo Bianchi su Letto di Rucola, Purè, Riso Venere e PistacchiIngredienti: Asparagi Verdi, Pistacchi, Tonno fresco, Semi di Sesamo [...]
La scienza studia da tempo le cose che mangiamo, anche per questo siamo più informati sulla nutrizione. Ciononostante resistono molti falsi miti legati alla nostra alimentazione. Bio o non bio, [...]
Tra le viuzze tortuose in pieno centro a Roma è facile perdersi, facilissimo. Tuttavia, questo dedalo di stradine sconnesse nasconde spesso dei veri e propri tesori. Uno di questi è Il [...]
Durante la dodicesima edizione di Identità Golose – ispirata quest’anno ad una tematica molto intrigante, “La forza della libertà”, libertà di espressione e di creatività [...]
Dopo i Tostati, nella tribù di #Sedici è la volta degli Speziati! Questo mese potrete divertirvi con il Basilico, la Noce Moscata, la Cannella e i Chiodi di Garofano. Insieme a Velia condivido [...]
Branzino, Piselli, Zucchine, Uova in Camicia e Riso VenereIngredienti: 1 branzino, piselli, sale q. b., riso venere, zucchine, uova. Preparazione: Rivesti una teglia con carta [...]
