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In provincia di Belluno, a pochi chilometri dall’Austria, e circondato dalle imponenti vette dolomitiche, troviamo il romantico Ristorante Laite, consolidata stella Michelin. In cucina, la [...]
Pizza-Piadina, PiadinPizza, Piadina, Gamberi e Riso VenereIngredienti: 3 piadine al farro integrali senza lievito, salsa di pomodoro, un pezzo di Emmental, tonno in scatola, mais, 1 [...]
Da vivere in giornata o un intero weekend, due proposte di itinerari alla scoperta di tesori meno conosciuti ma altrettanto entusiasmanti che parlano veneto E’ un Veneto un po’ diverso, più [...]
Senza Bimby, Riso Venere con Branzino e PiselliIngredienti: Riso venere, branzino avanzato da branzino al forno di ieri sera, piselli, sale q. b., olio (io ho utilizzato l'Olio [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto particolare e buono che non avrei mai pensato di portare in tavola, ma che invece è finito addirittura nel mio diario di cucina! Sono [...]
È la dimostrazione che la bellezza oltrepassa categorie come stile e genere. Per chi sa accoglierlo è un generatore di euforia e stupore, pura ispirazione distillata. Chi conosce e apprezza [...]
Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto. L'articolo Protetto: Riso Venere con funghi shitaki e cavolo nero sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
Azienda Agricola Torre Venere Uva: falanghina Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 La [...]
Scagli la prima pietra chi a Capodanno riesce a non cedere alla tentazione di mettere a tavola lenticchie e chicchi d’uva! Eh già, è un dato di fatto: quando arriva il cenone dell’ultimo [...]
Altra erba, e relativo liquore, con tanta mitologia alle spalle. Si dice che Achille e Venere sua madre curassero con queste erbe (da qui il nome) le ferite dei Mirmidoni, i loro soldati, e che [...]
Dimenticate la Brianza velenosa che Lucio Battisti docet. Qui si parla di Brianza dei golosi. Prendete perciò rapida nota di questi due indirizzi e visitateli appena possibile. Perché qui di [...]
150 g riso nero VeneresaleburroLessare bene il riso in acqua salata, scolare e frullare.Stendere con il matterello fra due fogli di carta forno e far asciugare in forno, su uno dei due fogli, a [...]
Tagli lunghi o tagli corti per i nostri [...]
Mi convinco sempre di più del fatto che non so cucinare! E sapete perché? Perché non so fare le foto. Ho sempre odiato fare foto. Per due motivi: primo perché mi fanno vivere emozioni [...]
Dopo la penitenza il piacere e così la “Cena dell’Abate” procede ridendo di gusto e il riso colma il cuore (dei peperoni)! Ingredienti: 1 pera Abate 50 g di riso Venere 3 [...]
Ingredienti (per 2 persone): 160 g di riso Venere 1 cipolla dorata uva passa in abbondanza pinoli in abbondanza dragoncello 300 g di cavoletti di Bruxelles freschi olio evo sale Procedimento: [...]
PER PARTIRE UNA MERAVIGLIOSA SANDWICH CACHE:i suoi strati colorati una gioia per gli occhi ed il palato.Mousse di tonno, mousse di salmone selvaggio, una crema di spinaci e Parmigiano e per [...]
Non fatevi impressionare dalla presentazione, il piatto è facile, anzi facilissimo. Non solo, è un piatto unico (quindi non dovete preparare niente altro), completo dal punto di vista [...]
Ieri al Natural Expo di Rimini io e mio genero abbiamo assistito al bellissimo e profumato Show cooking di Marta Filipponi. Abbiamo assaggiato questo tortino di riso Venere. Ci è piaciuto e [...]
Puntuale anche questo mese, eccomi insieme a Gabriella dello Chà tea Atelier a presentarvi il nuovo (ma consueto!) appuntamento della rubrica “In cucina con il tè“, rubrica che in [...]
Vi capita mai di essere concentratissimi mentre state cucinando, tanto da non accorgervi se una gallina dovesse entrare in cucina ed armeggiare con il forno a microonde?“Pop-corn perfetti e [...]
Ci sono tanti tipi di cavoli, con gusti e usi diversi: il cavolo verde, il cavolo rosso, i cavoletti di Bruxelles, il cavolo cappuccio e il cavolo verza. Gli alimenti che la natura ci [...]
(ascolta con me) Torno al blog dopo giorni convulsi. Seduta alla scrivania giocherello con la penna, cerco di raccogliere le idee e pensando di trovare ispirazione, guardo fuori da una finestra [...]
Abbiamo già parlato di Cucina Barilla, quando è stata presentata la ricetta per la mousse di capperi e acciughe: si tratta di un modo innovativo per preparare piatti gustosi col minimo sforzo, [...]
Vi propongo una ricetta senza glutine e quindi adatta anche ai celiaci: questo secondo piatto si presta benissimo anche per una cena importante perché vi permetterà di fare una bella figura e [...]
