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Ieri al Natural Expo di Rimini io e mio genero abbiamo assistito al bellissimo e profumato Show cooking di Marta Filipponi. Abbiamo assaggiato questo tortino di riso Venere. Ci è piaciuto e [...]
Puntuale anche questo mese, eccomi insieme a Gabriella dello Chà tea Atelier a presentarvi il nuovo (ma consueto!) appuntamento della rubrica “In cucina con il tè“, rubrica che in [...]
Vi capita mai di essere concentratissimi mentre state cucinando, tanto da non accorgervi se una gallina dovesse entrare in cucina ed armeggiare con il forno a microonde?“Pop-corn perfetti e [...]
Ci sono tanti tipi di cavoli, con gusti e usi diversi: il cavolo verde, il cavolo rosso, i cavoletti di Bruxelles, il cavolo cappuccio e il cavolo verza. Gli alimenti che la natura ci [...]
(ascolta con me) Torno al blog dopo giorni convulsi. Seduta alla scrivania giocherello con la penna, cerco di raccogliere le idee e pensando di trovare ispirazione, guardo fuori da una finestra [...]
Abbiamo già parlato di Cucina Barilla, quando è stata presentata la ricetta per la mousse di capperi e acciughe: si tratta di un modo innovativo per preparare piatti gustosi col minimo sforzo, [...]
Vi propongo una ricetta senza glutine e quindi adatta anche ai celiaci: questo secondo piatto si presta benissimo anche per una cena importante perché vi permetterà di fare una bella figura e [...]
Ed eccoci qua, ancora col mio cereale preferito (prossimamente elaboro qualcosa con la quinoa cruda). Si narra che Venere sia nata dalla spuma del mare… E allora perché non farcela [...]
Dalle storiche varietà italiane per le tradizionali ricette delle feste ai risi etnici e alle linee benessere per ogni occasione e stile di vita Per il prossimo Natale Riso Gallo ha pensato [...]
Il riso venere con i gamberi è un piatto molto aromatico e gustoso. I gamberi in cucina sono molto versateli e si prestano a innumerevoli preparazioni: posso essere serviti crudi, [...]
150 g riso neroacquasale...............
Pesce Spada alla Piastra, Rucola, Riso Venere, Tartare di ZucchineIngredienti: 2 tranci di Pesce Spada, Rucola, zucchine, riso venere, Shoyu se piace e sale q. [...]
Autunno e i tuoi meravigliosi colori… Il sole riesce ancora a scaldare i cuori e le tinte accese, come vampe di fuoco, dipingono un paesaggio dell’anima e invitano a [...]
Tropo facile credere di sapere tutti sul riso, il cereale più coltivato al mondo e sfama la metà della popolazione del globo, sono centinaia le varietà coltivate.È un alimento rinfrescante e [...]
Tartare di Tonno e di Zucchine per una Cena tra Amici!!!Ingredienti: Riso venere, zucchine, Shoyu se piace, emulsione di olio, sale e limone, crostini al grana (io ho utilizzato GROKSÌ! [...]
Riso Venere con gamberoni, zucchine e caroteIngredienti :350 g riso Venere150 ml vino bianco800 g gamberoni1- 2 carote3 zucchine1 scalognouna noce di burrosale, pepe, olio1 cucchiaio [...]
VILLANOVIANA, cantina di Bolgheri di proprietà di Marco Belli e Barbara Monacelli che è stata protagonista di un evento dedicato alla stampa milanese. E’ corretto affermare che proprio la [...]
Riso venere condito con olio extra vergine di oliva aromatizzato alla menta, peperoncino ed al citron confit, vale a dire uno dei limoni in conserva, tipici della cucina maghrebina e araba medio [...]
La mia nonna diceva sempre che chi mangia riso campa cent'anni, a dire il vero l'ho sempre considerata una scusa per far si che nessuno uscisse con la fatidica frase: "ancora riso...".Sono [...]
Cena tra amici!!!Ingredienti per 6 persone: Zucchine, cavolfiori, finocchi, spinaci, grana, pane, limone, olio, sale, 6 scampi crudi, metà branzino decongelato, 1 fetta alta di pesce [...]
Prendi 3 ingredienti in purezza, cuocili in modo semplice, arricchiscili con un olio aromatizzato e uniscili in un unico piatto. Facile, sano e saporito. E siccome anche l’occhio vuole la sua [...]
Riso venere con salmone e rucola By Giovanna Bianco 23 settembre 2015 [...]
Il salmone è una particolare varietà di pesce nota per le sue incredibili proprietà nutritive oltre che per la presenza al suo interno di elevate quantità di omega 3, acidi grassi che [...]
Questo post è il pretesto per parlarvi di CHEESE, la rassegna enogastronomica che vede sfilare formaggi provenienti da tutto il mondo, centinaia di etichette diverse. Si svolge a Bra, per [...]
Milano grigia, autunnale e io con la testa ancora sott'acqua. Riprendo oggi ufficialmente dopo più di 2 mesi di viaggi, mare, famiglia, nuove esperienze da zia, lavoro sommesso tra un [...]
