Piatto tipico della tradizione siciliana, conosciuto ed imitato in tutto il mondo. Vi avvertiamo che si tratta di una ricetta facile ma che richiede un tempo di preparazione piuttosto lungo, tra [...]
L’acqua potabile, cioè l’acqua erogata dagli acquedotti pubblici, che arriva nelle abitazioni dei cittadini, viene originariamente prelevata da falde, superficiali e meno, o da corsi [...]
Nel 2016 il consumo pro-capite di carne bianca in Italia è salito a 21 kg, +2,7% rispetto all’anno precedente. E malgrado il calo dei prezzi di circa il 10% abbia di fatto condizionato i [...]
Oggi abbiamo scelto di proporvi un primo classico della tradizione italiana veneta, in una versione che si presenta davvero bella e speciale. Le barchette di riso radicchio e pancetta si [...]
La pastiera è un classico dolce della tradizione napoletana. Esso ha lontane tradizioni antiche e la ricetta è stata tramandata di generazione in generazione sino ad oggi, mantenuta pressoché [...]
Il gulash di manzo è una ricetta classica della cucina italiana e soprattutto del Triveneto. Gustosa, morbida grazie alle lunghe ore di cottura, questa ricetta sono ormai un classico in [...]
Le patate di montagna sono ormai esportate in tutta la penisola, dal mare, alle valli perché è davvero buona e si conserva anche per lungo tempo. Di solito questa patata non appare bella [...]
Oggi abbiamo deciso di proporvi un primo molto particolare e light che potrete utilizzare anche quando invitate quell’amica vegetariana. Potrete finalmente stupirla con [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta facile e gustosa da realizzare tutto l’anno: gli involtini di melanzane. Questo piatto può essere un antipasto oppure un contorno. Il piatto è [...]
Il riso nero in Italia è stato ottenuto incrociando dei chicchi forniti da Paesi esteri, come la Thailandia dove è una varietà molto diffusa. Per far sì che il riso nero resistesse alle [...]
Centrifugato detox Tra le migliori ricette centrifugati, non poteva mancare quella detox classica che aiuta a depurarsi. Gli ingredienti necessari sono 2 pomodori grandi e una mela grande, in [...]
Il pesce è bene consumarlo almeno, almeno una volta alla settimana. Di conseguenza abbiamo deciso di proporvi qualcosa a base di polpo. Questa insalata al polpo è un’idea buona per un [...]
L’acqua potabile, cioè l’acqua erogata dagli acquedotti pubblici, che arriva nelle abitazioni dei cittadini, viene originariamente prelevata da falde, superficiali e meno, o da corsi [...]
I carciofi si prestano ad innumerevoli ricette e piatti: noi vi proponiamo un classico, i carciofi ripieni. Anche qui le versioni sono molte, la nostra è molto semplice, con ingredienti [...]
Le zuppe di pesce sono un piatto tipico dell’Italia bagnata dal mare: oggi vi riportiamo la ricetta di una zuppa solo di acciughe, un piatto saporitissimo e profumato che ci riporta alla [...]
Si tratta di un secondo piatto molto facile da realizzare ma originale per la presenza dei pistacchi associati al vitello. Il risultato vi stupirà. Piatto adatto anche ai meno esperti in [...]
Una merenda sana e golosa per i più piccoli che potranno assistervi nella preparazione che è molto semplice e adatta in alcuni passaggi anche ai bimbi. Buon appetito! 8 mele renette 60 gr di [...]
Se siete stanchi delle solite frittate potete provare questa semplice ma curiosa variante: l’omelette cucinata (perciò non solo farcita) con il tonno o lo sgombro, secondo il vostro [...]
Ecco una ricetta salvafrigo: se avete avanzato del riso dal giorno prima potrete riutilizzarlo comodamente per realizzare questa sorta di lasagna che vede il riso al posto della pasta. La vostra [...]
Potremmo chiamarla “brutta, ma buona!”. Questa torta, infatti, esteticamente non invoglia, ma provate ad assaggiarla e la rifarete una, due, tre e mille volte! Per la pasta: 220 gr. di [...]
Ormai sembra che l’apericena sia il momento conviviale che va per la maggiore: questo piatto sembrerà un budino dolce, ma in realtà si tratta di un delizioso e fresco antipasto al [...]
“Sono molto emozionato perché si tratta del mio primo libro pubblicato, ma non ho paura del pubblico: conosco i miei lettori grazie al mio blog, ho avuto centinaia di buoni rapporti con gli [...]
Il pollo è la carne più amata in Italia ma gli italiani quanto la conoscono? Gli elementi nutritivi, i migliori metodi di cottura, il quantitativo da assumere, la presenza di farmaci come gli [...]
Se il colesterolo non vi spaventa ecco come stupire i vostri ospiti con un piatto al forno molto saporito nonché nutriente. Gli ingredienti sono semplici e facilmente si trovano nelle nostre [...]
Il tempo delle mele sta arrivando e questo dessert è ottimo se avete qualche mela in più che non sapete come utilizzare. La dolcezza delle mele acquista ancora più intensità in un dolce [...]