A somiglianza tua,a tua immagine,arancia,si fece il mondo:rotondo il sole, circondatoper spaccarsi di fuoco:la notte costellò con zagarela sua rotta e la sua nave.Così fu e così fummo,oh [...]
Quest'oggi abbiamo da presentarvi un post scritto addirittura a sei mani! In realtà le mie due servono esclusivamente per presentarvi l'autrice della parte introduttiva [...]
Il numero in edicola di Le Scienze è dedicato al cibo. Se siete lettori di questo blog non potete non leggerlo (anche perché ho scritto tre articoli ) Uno degli articoli, sotto forma di [...]
Avete mai pensato a quanti luoghi portanno il none di San Martino? Paesi, sorgenti, grotte, valli, torrenti: poi anche molti uccelli: il martinello, il martinaccio, il martin pescatore, il [...]
Il 14 settembre ho avuto la possibilità, grazie all'iniziativa di Terraviva, in occasione della Sagra del Toro allo Spiedo, di visitare Busca e le sue attrattive turistiche.Si è parlato molto [...]
Son giorni così , manca la voglia di cucinare. A dirla tutta, a volte si ha sin l’impressione di esser così stanchi da far quasi fatica a mangiare. Quasi, che mica si rischia il [...]
Chiamato così per le chiazze dorate che ne decorano la livrea, è ingiustamente soprannominato “la Pernice dei Poveri”. A quanto sostengono i buongustai sembra che la pernice [...]
Questa mattina, sopra la mia testa, autunno ha incontrato estate.Hanno parlato un po', forse deciso qualcosa."Io mi prendo per ora mattina e sera, tu continua a scaldare il cuore degli [...]
E' esattamente quello che si prova quanto si torna da un viaggio, soprattutto se la terra da dove tornate è l'Islanda.I ricordi corrono veloce nella mia testa, si accavalcano e mi fanno restare [...]
La fortuna di poter allungare una mano e cogliere dalla pianta i fichi più belli e con la giusta maturazione. Sembrano ancora più buoni di quanto non lo siano già. Saporiti, morbidi e con [...]
La summa delle cantine da visitare, nella composizione collettiva (ma pure collettivista) operata dall’intellighezia intravinica, arriva alla nona puntata. Trattandosi del facondo Andrea [...]
Questa volta lasciate che sia felice,non è successo nulla a nessuno,non sono da nessuna parte,succede solo che sono felicefino all’ ultimo profondo angolino del cuore.Camminando, dormendo o [...]
L’ultima trovata anti spreco in Olanda passa per la gastronomia. Esiste infatti una legge nel paese tra i più avanguardisti del mondo, che consente di abbattere gli uccelli solo nel caso in [...]
Che agli olandesi piaccia essere tra i popoli più chiacchierati d’Europa, forse del mondo, e bullarsi di avere una marcia in più in certe scelte anticonformiste (che spaccano l’opinione [...]
I cannellini all’uccelletto sono uno dei contorni più tipici della tradizione culinaria toscana. Scopri come prepararli con la ricetta tradizionale su Gustoblog. I cannellini [...]
2013:ANNO DELLA QUINOALe nazioni unite hanno dichiarato il 2013 l'Anno Internazionale della Quinoa.Un'occasione in piu' per scoprire questo antico pseudo-cereale,alimento fondamentale [...]
Il miglio è ricco di proprietà- si dice essere energizzante, digestivo, diuretico, ricco di sali minerali (fosforo, magnesio, ferro e potassio) ed è senza glutine, se decorticato.Minuscolo e [...]
Succede che non hai mai mangiato il miglio in vita tua, che pensavi fosse solo cibo per uccelli , che nemmeno lo guardavi se ti capitava sott'occhio sugli scaffali del supermercato, o [...]
Il clafoutis mi è sempre piaciuto e quando le ciliegie sono quelle del mio alberino (quelle che riesco a sottrarre agli uccelli… o a chi passa di lì), mi piace ancora di più. Per [...]
Dopo settimane trascorse a disquisire su maltempo, temperature inaccettabili, raffreddori e febbri fuori stagione ho deciso di fare l’unica cosa a mio avviso veramente saggia: accettare il [...]
Louis Diat,celebre chef del Ritz di New York, ci offre una panoramica dello stile di cucina dello storico hotel tra una terrina di anatroccolo Rouennaise ed un paté de [...]
E' sempre bello scoprire nuovi sapori e variare la propria alimentazione,se si cerca una valida alternativa ai comuni cereali,un'eccellente soluzione e' la quinoa,una delle piante con piu' [...]
Buongiorno e Buon Sabato ! Come state? per me un sabato di relax…visto qualche casa, fatto la solita spesa e fatto una bella sudata a Bikram Yoga..mi sta prendendo proprio bene! Sono anche [...]
Eccomi quasi al traguardo del mio viaggio in Danimarca, con il mio piccolo contributo per Leonilde, e per l'Abbecedario Culinario della Comunità Europea......Sarà stato il jet lag, sarà stata [...]
Uhh, quanto tempo Signori miei… Torno a scrivere qui con un misto di senso di colpa e di estraneità: il tempo è volato, sono colpevolerrima di non aver scritto e fotografato i mille [...]