Risultati: 3247 per trentina

Tortel di patate

Le patate di montagna sono ormai esportate in tutta la penisola, dal mare, alle valli perché è davvero buona e si conserva anche per lungo tempo. Di solito questa patata non appare bella [...]

tags : farina latte grana salumi ricetta formaggio padella ingredienti
dal 10 February 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Salame di cioccolato e frutta secca, senza uova

Buongiorno! La ricetta di oggi è dedicata agli amanti del cioccolato fondente e della frutta secca, a chi ama ‘meditare’ sul divano dopo cena con un bicchierino di grappa [...]

tags : bianco grammi ricette ricetta salame frutta burro amaro forno salato
dal 8 February 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Il Pinot grigio del triveneto: Via libera al Consorzio della nuova Doc ‘Delle Venezie’

Migliori standard qualitativi, controlli più efficaci e strategie di mercato condivise: GRANDE ESEMPIO DI SINERGIA E RESPONSABILITA’   Il Presidente Rallo: “Nuova Doc garanzia di [...]

tags : igt pinot doc pinot grigio uva vini zona stampa internazionale italiana
dal 8 February 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Ristorante Magorabin – Torino – Chef/Patron Marcello Trentini

Il Magorabin apre a Torino nel 2003 e da allora, in poco più di dieci anni, i traguardi raggiunti sono moltissimi: entra a far parte dei JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) dal 2008, nel [...]

tags : nebbiolo cantina manzo pane pollo vacca grana trota burro segale
dal 5 February 2017 su:
carne e pesce alcolici locali

IDENTITA’ ECCELLENTI DELL’ALPE ADRIA PER IL DEBUTTO DI EAT’S ITALI

Presentazione il 2 febbraio 2017 del nuovo concept di Eat’s a Conegliano e della Guida Magnar Ben Best Gourmet 2017  E’ stata una vera, grande, partecipata festa come  per il doppio [...]

tags : piave locanda zucchero dessert punti dop vini branzino trattoria prosciutto
dal 4 February 2017 su:
vino locali carne e pesce

IDENTITA’ ECCELLENTI ALPE ADRIA PER IL DEBUTTO DI EAT’S

Presentazione il 2 febbraio 2017 del nuovo concept di Eat’s a Conegliano e della Guida Magnar Ben Best Gourmet 2017  E’ stata una vera, grande, partecipata festa come  per il doppio [...]

tags : piave dessert zucchero branzino locanda brioche vini punti trattoria dop
dal 4 February 2017 su:
vino locali carne e pesce

Superare l’esame per diventare sommelier

E quindi è successo. Il 25 gennaio sono stata dichiarata “idonea” e sono entrata a far parte con grande gioia della grande famiglia dei sommelier AIS. Felice ma stanca, perché [...]

tags : fuoco panino cognac toscana punta punti doc vini docg milanese
dal 2 February 2017 su:
alcolici locali cucina regionale

Anteprima Amarone - I miei 5 più 5

“Particolarmente esemplificativa del cambiamento climatico in atto” dice più o meno il comunicato del Consorzio di [...]

tags : cantina punta beva vini cru annata amarone cioccolato trentina classico
dal 2 February 2017 su:
vino alcolici locali

Tre cose che ho imparato a care's

Innanzitutto cos’è. CARE’S - The ethical Chef Days (http://www.care-s.it) è il progetto ideato da Norbert Niederkofler, chef del Ristorante St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina di San Cassiano) [...]

tags : cuoco zona doc vongole spumanti vegetariano ristorante alimentare temperatura
dal 2 February 2017 su:
locali alcolici

Osteria Grand Hotel, Milano, un punto fermo e i ricordi in movimento

  di Marco Galetti Dopo una trentina d’anni sono tornato. Mi è bastato costeggiare lentamente il Naviglio Pavese per trovare, oggi come allora, un parcheggio,  là dove un tempo [...]

tags : pavese osteria trentina
dal 2 February 2017 su:
pane pasta riso locali cucina regionale

Carré di maiale affumicato con briciole di panettone e salsa alle mele

La carne di maiale affumicata ha un posto speciale nella nostra cucina di famiglia: mia suocera era solita utilizzarla frequentemente e anche noi, ogni qualvolta ci troviamo in Trentino Alto [...]

tags : pollo bacon salsa panna brodo kg mele secco maiale bianco
dal 2 February 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

La migliore colazione a Milano: 6 indirizzi da provare

Se volete fare colazione a Milano c’è l’imbarazzo della scelta, ammesso che la si faccia e non si sia ingoiati dalla frenetica vita meneghina. Sono forse più i bar-pasticcerie che i [...]

tags : albicocche farina frutta forno coppia bianco cannoli ricette latte gelato
dal 2 February 2017 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura

La minestra dei forti

Sono stati giorni concentrati e lenti, con un tempo misurato dalle esigenze del corpo, quel filo scontato e teso che sembra funzionare quando non lo avvertiamo ed esistere solo quando si [...]

tags : verdure zenzero succo aglio spinaci cipolle lenticchie cottura pentola ingredienti
dal 1 February 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Gran Tour d'Italia, si parte con l'Emilia Romagna

Parte oggi il progetto Gran Tour d'Italia  organizzato da AIFB (Associazione italiana foodblogger) e da dove ha inizio? Proprio dalla mia regione: l'Emilia Romagna.Tutti voi sapete quanto [...]

tags : ricette matera molise ricetta toscana statunitense italiana internazionale
dal 1 February 2017 su:
cucina internazionale ricetta vino

L' Amarone è un angelo barocco

La quattordicesima edizione di Anteprima Amarone è ancora in corso (quest'oggi la giornata è riservata agli operatori). [...]

tags : amarone coppa vini tannino trentina viticoltura sommelier servizio affinamento
dal 30 January 2017 su:
locali vino alcolici

Tutto pronto per Treviso Slow Wine 2017

Il prossimo 12 febbraio Best Western Premier BHR Treviso Hotel ospita la quarta edizione della manifestazione organizzata da Slow Food Treviso, in collaborazione con il Coordinamento Regionale [...]

tags : wine vini osteria alimentare ristorante degustazione
dal 28 January 2017 su:
alcolici locali vino

Cartoline dal 623mo Meeting VG @ Ristorante A’Anteprima – Chiuduno (BG) – Chef Daniel Facen

Anteprima è uno dei ristoranti che sentiamo più “nostri”, uno di quelli che abbiamo visto crescere. È il primo che ci viene in mente quando vogliamo spiegare che molecolare non [...]

tags : soia cantina sauvignon salato langhe salsa burro vodka latte gelato
dal 26 January 2017 su:
carne e pesce frutta verdura dolci

Torino prima città vegan?

L’anno è appena iniziato e oltre a essere tempo di bilanci è tempo di nuovi progetti e di nuovi buoni propositi per il futuro. Da un punto di vista alimentare quello che spero per il 2017 è [...]

tags : dieta vegana punti vegan bio pub vegano servizi ristorante vegetariano
dal 26 January 2017 su:
locali

Riccio Restaurant, Locanda di mare al porto di Baia

“Riccio Resaturant” ha aperto sul porticciolo di Baia (nei Campi Flegrei), a giugno 2016. I titolari sono Salvatore Di Meo, Alessandro Costigliola (titolare dell’apprezzato Tuna restaurant [...]

tags : falanghina riserva verdure ortaggi gelato polpo brut zucca fagioli lupini
dal 25 January 2017 su:
frutta verdura vino formaggi

Coniglio in umido con olive taggiasche e cucunci. Alla ligure? No, alla Briciole...

Ieri sera appena mi sono infilata sotto al mio caldo piumone in morbida flanella, mentre mi stavo ben sistemando, mi sono accorta di avere un sorriso di beatitudine e di grande benessere poi [...]

tags : lagrein forno fuoco ligure cimbro latte mirto kg vini olive
dal 25 January 2017 su:
ricetta alcolici vino

Loison eccellenza dolciaria italiana

Da piccolo forno artigianale a Costabissara, un comune della piana vicentina, a società di medie dimensioni conosciuta in una sessantina di Paesi del mondo grazie ad una produzione di altissima [...]

tags : burro panna pane dolci latte marino forno chilo chili dop
dal 23 January 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

La ricercatrice Stefania Savoi vince il premio SIVE per la migliore tesi di dottorato in viticoltura

Redazione di TigullioVino.it Dopo i premi per le ricerche sulla difesa sostenibile delle colture arriva un altro importante riconoscimento per la Fondazione Edmund Mach. La SIVE, Società [...]

tags : trentina italiana viticoltura
dal 22 January 2017 su:
cucina regionale cucina internazionale alcolici

Calzoni semintegrali farciti con ricotta vaccina e radicchio tardivo

Ok, lo so, dell'utilizzo a sproposito delle parole straniere nel linguaggio comune se ne parla tanto.Però, quando li senti ripetuti, o meglio ancora, snocciolati, nell'ambito di una banale [...]

tags : calzoni ricetta inglese farina forno aglio birra lievito ricotta italiana
dal 19 January 2017 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Firenze: cambia davvero qualcosa se andate in questi 20 ristoranti

Una settimana fa Eater, sito americano molto seguito dagli sgamatoni che misurano palmo a palmo il mondo a caccia di ristoranti da non perdere, ha pubblicato la lista del mangiar bene a [...]

tags : fiorentina chianti cantina lamponi cannoli verdure riserva toscano bistrot faraona
dal 19 January 2017 su:
locali ricetta carne e pesce

Capretto al forno con Patate: Ricetta Silana

Nell’estrema appendice meridionale della nostra penisola c’è un angolo «nordico»: la Sila. Da questa terra di monti e di boschi viene la ricetta che presento, un piatto costruito sulla [...]

tags : pecorino pugliese ricetta vergine forno kg punta monte ortaggi pomodori
dal 18 January 2017 su:
ricetta vino frutta verdura