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Ristorante Osteria La Tradizione: piccolo diamante grezzo di Forno Canavese

Ristorante Osteria La Tradizione: piccolo diamante grezzo di Forno Canavese

Appena entro in un locale lascio vagare lo sguardo con curiosità, annotando nella mente ogni particolare, ogni cosa mi faccia capire l’identità della cucina che andrò ad assaggiare. [...]

tags : pignoletto novello chardonnay cantina passito caluso bianco verdure ricette forno
dal 31 October 2016 su:
vino alcolici locali

La femmina parkerizzata e quella naturale, punti di contatto ma soprattutto differenze

L’altro giorno per la prima volta mi sono concessa una passata di acido glicolico in faccia. Mi si è staccato il primo strato di epidermide che ha portato via le rughe da vaffanculi [...]

tags : punti naturale trentina
dal 31 October 2016 su:
cucina regionale

Vini Cantine Teanum vincitori a Radici del Sud 2016

di Enrico Malgi Lo spumante italiano,è inflazionato su tutto il territorio nazionale e prodotto con tutti i vitigni possibili. E questo vuol dire che non sempre il risultato finale è ottimale, [...]

tags : franciacorta vini francese spumante
dal 31 October 2016 su:
vino cucina internazionale alcolici

Festivol Trevi tra Olio Arte Musica e Papille

Fino al 1 novembre 2016 prosegue a Trevi, in Umbria,  la X edizione di “Festivol, Trevi tra Olio Arte Musica e Papille”.  Domenica 30 ottobre, il giornalista Paolo Massobio apre la [...]

tags : trebbiano cantina toscana taverna sala doc vini locanda servizio agriturismo
dal 29 October 2016 su:
locali alcolici vino

Emozioni dal Mondo 2016 - Merlot e Cabernet insieme

Il vino è un composto di umore e luce cit. Galileo GalileiMerlot e Cabernet Sauvignon. Sicuramente queste sono le due uve a bacca rossa più famose del mondo, conosciute anche da coloro i quali [...]

tags : cabernet cantina igt sauvignon merlot sala wine punti monte ceca
dal 27 October 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale

Evento : 'Marina Danieli Vini, i prossimi 30 anni'.

Sabato scorso 22 ottobre 2016 io e Diocleziano siamo stati ospiti di Marina Danieli per festeggiare i 30 anni della sua attività . L’evento 'Marina Danieli Vini, i prossimi 30 anni' si è [...]

tags : cabernet picolit merlot pinot chardonnay cantina pinot bianco succo salsa rubino
dal 26 October 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

On line il nuovo sito www.dolomiti.it l'emozione del viaggio inizia da casa con un click

Vivere la vacanza ancora prima di partire? Il nuovo sito www.dolomiti.it offre suggestioni di viaggio ed esperienze magiche sulle Dolomiti senza lo stress di confrontare migliaia di siti. Con [...]

tags : stampa internazionale
dal 26 October 2016 su:
vino cucina internazionale

I favolosi anni 80! Tapa, montadito e pincho con le spalline!

I favolosi anni 80, in ordine sparso.Like a virgin, Duran Duran o Spandau Ballet? I Cure, Michael Jackson, gli Wham, gli U2, i Police, il Live Aid, i Depeche Mode, This is not America, Losing my [...]

tags : salsa latte vodka burro fuoco salato brandy salumi farina speck
dal 25 October 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Vini da terre estreme

Il 30 e 31 ottobre a Villa Braida, Mogliano Veneto (Treviso) dal nordest arrivano 14 eroi del vino a Terre estreme. Sono 14 le aziende di Friuli, Veneto e Trentino Alto Adige presenti a Vini Da [...]

tags : doc vini secco sommelier vinificazione
dal 25 October 2016 su:
alcolici vino locali

Cartoline dal 600mo Meeting VG @ Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR) – Chef/Patron Massimo Spigaroli

La giornata all’Antica Corte Pallavicina è sempre speciale. Il pranzo anche quest’anno è stato preceduto da una visita alle cantine per osservare di persona dove vengono stagionati [...]

tags : cantina chardonnay moscato barolo fiore reale burro ravioli parma bianco
dal 24 October 2016 su:
alcolici ricetta locali

L’edizione 2017 della Guida Michelin sarà presentata ufficialmente a Parma

  L’edizione 2017 della Guida Michelin sarà presentata a Parma, per la prima volta. Non a caso, perchè Parma è il centro della Food Valley dell’Emilia Romagna, e martedì 15 [...]

tags : malvasia sangiovese salame felino servizi osteria zibello stampa parma doc
dal 23 October 2016 su:
carne e pesce vino alcolici

Trentino, i dieci appuntamenti del quarto weekend di DiVin Ottobre

Sono moltissime le zone del Trentino coinvolte dal prossimo weekend di DiVin Ottobre, il calendario di iniziative a carattere enogastronomico promosso dalla Strada del Vino e dei Sapori del [...]

tags : cantina birra salumi marroni bosco dolci vini zona liquore teroldego rotaliano
dal 22 October 2016 su:
alcolici locali vino

Com’è andata la Guida Ristoranti Espresso 2017

Si è appena chiusa a Firenze la presentazione della Guida ai ristoranti d’Italia de L’Espresso anno 2017. Enzo Vizzari, direttore della guida, aveva già reso note le novità: [...]

tags : ischia molise colonna reale trota alba sala punti pergola toscana
dal 20 October 2016 su:
locali vino carne e pesce

‘Emozioni dal Mondo’ si conferma il concorso dove emergono le nuove eccellenze vinicole internazionali

Era già successo in passato con Israele (che conferma anche quest’anno il suo ruolo di grande rilevanza nel panorama enologico); oggi, alla sua dodicesima edizione, il Concorso Enologico [...]

tags : cabernet merlot punti ceca stampa cinese toscana internazionale viticoltura
dal 19 October 2016 su:
cucina internazionale vino alcolici

Ecco dieci segreti della Guida Ristoranti Espresso 2015 che esce giovedì

Che la guida Espresso curata da Enzo Vizzari (vice Guido Barendson) non abbia punteggi non è un segreto. Il motivo è spiegato dallo stesso direttore in una intervista pubblicata oggi dal [...]

tags : espresso
dal 16 October 2016 su:
alcolici

Pancettone di maiale glassato al ribrub

Avere a che fare con personaggi del calibro di Gianfranco Lo Cascio e Marcello Trentini significa raggiungere una quota zen nel rapporto con le pietanze di carne: tu sai che potrai sempre e solo [...]

tags : forno salsa maiale bianco zenzero vapore padella
dal 14 October 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Cogli la prima mela, un libro di storia e ricette

Cogli la prima mela, un libro di storia e ricette

L'amica giornalista Cristiana Sparvoli ha pubblicato "Cogli la prima mela" con Editoriale Programma di Treviso, un succoso e goloso volume per raccontare la storia di un frutto universale, [...]

tags : mele sidro ricette
dal 10 October 2016 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Premio Alambicco d’Oro: alla Grappa Clessidra il premio design ‘Il vestito della grappa’

odotto ‘spiritoso’ della distilleria trentina premiata per etichetta e forma da una giuria di esperti Grande attenzione di tutto il mondo ‘spiritoso’ per packaging e [...]

tags : salumi grappe asti vinacce grappa cioccolato distillati trentina degustazione
dal 10 October 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Cartoline del 595mo Meeting VG @Bistrot Ristorante – Forte dei Marmi (LU) – Patron Fam. Vaiani, Chef Nicola Gronchi

Giovane e sorridente, lo chef Nicola Gronchi si è dimostrato all’altezza delle alte aspettative degli Amici Gourmet, curiosi di testare la sua cucina al Bistrot Ristorante, nuovissima [...]

tags : brandy strevi forno salsa bianco spiedo porcini verdure lamponi riserva
dal 7 October 2016 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Vini Da Terre Estreme: Mogliano (Treviso) 30-31 ottobre

Vini Da Terre Estreme: Mogliano (Treviso) 30-31 ottobre

Mogliano Veneto (Treviso) ospita la grande manifestazione Vini Da Terre Estreme nata per celebrare l’unicità di vini prodotti con uve coltivate in zone geograficamente impervie, in [...]

tags : toscana vini naturale sommelier valtellina valtellina degustazione
dal 5 October 2016 su:
alcolici vino cucina regionale
Spalla di maiale “low and slow”

Spalla di maiale “low and slow”

Dopo aver parlato della nuova apparecchiatura Foodsaver FFS005X vi racconto come è nato un piatto davvero succulento come la Spalla di maiale ” low and slow”. Pronti? La spalla di [...]

tags : succo spalla punta secco mele chili maiale ricetta cottura americana
dal 4 October 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Filetto di maiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco

Filetto di maiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco

Le ricette buone sono sempre attuali! Questa ricetta nel 2102 a Merano è stata vincitrice per Youredo e oggi ve la riproponiamo.  Ingredienti per 4 persone :• 1 filetto di maiale del peso [...]

tags : merlot salsa birra fuoco forno funghi bosco latte mele doc
dal 4 October 2016 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Non esiste la molecola di olio di palma. Ovvero gli oli spiegati dall'inizio. (1)

Non esiste la molecola di olio di palma. Ovvero gli oli spiegati dall'inizio. (1)

Nel corso degli anni abbiamo dedicato tanti articoli qui sul blog agli zuccheri. Abbiamo parlato di saccarosio, di glucosio, di fruttosio, e di tutti quegli sciroppi che ora sono tanto di moda, [...]

tags : soia torta burro cocco dieta mais agave olive fuoco zucchero
dal 3 October 2016 su:
ricetta dolci frutta verdura

I numeri della vitivinicoltura toscana e italiana

Di seguito una sintesi dei dati della ricerca realizzata da Nomisma Wine Monitor per Frescobaldi, con un focus sulla vendemmia 2016. I dati presentati nel corso dell’incontro organizzato da [...]

tags : igt docg esteri wine doc dop pomino vini martina argentina
dal 3 October 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale
Mac&Cheese nella SlowCooker

Mac&Cheese nella SlowCooker

Comfort food d’eccellenza d’oltreoceano, questo piatto mette subito l’acquolina in bocca. Cosa direste se sapeste che può cuocere da solo senza bisogno di essere controllato [...]

tags : salsa forno ricetta latte burro noce panna cheddar pentola mescolare
dal 1 October 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce