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Alla scoperta del vino vegano: caratteristiche e consigli utili

Il vino è ed è stato una bevanda,oggi considerato vero e proprio alimento, quasi immancabile nella tradizione italiana e internazionale. Aneddoti sul vino arricchiscono in maniera permeante la [...]

tags : cantina birra succo vegan vini vegano bevande italiana naturale bouquet
dal 22 March 2017 su:
alcolici locali

AQUA CRUA: PER PASQUA ARRIVA LA COLOMBA DI GIULIANO

Dopo il successo del panettone, Giuliano Baldessari presenta la Colomba Pasquale di Aqua Crua. Lievito madre rinfrescato con la rugiada del Lagorai Passione per la lievitazione e amore per la [...]

tags : ricetta sarda cru lievito trentina ristorante barbarano panettone ingredienti
dal 21 March 2017 su:
ricetta cucina regionale alcolici

ASIAGO DOP rafforza la presenza in Messico partecipando ad Expo Antad Alimentaria Mexico

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha partecipato ad EXPO ANTAD ALIMENTARIA MEXICO 2017, la principale fiera del settore agroalimentare del paese sudamericano che si è svolto dal 7 al 9 marzo [...]

tags : dop asiago trentina formaggio
dal 21 March 2017 su:
formaggi vino cucina regionale

Zeppole di San Giuseppe al forno ma anche fritte

Buongiorno e buona festa del papà. So che avrei dovuto postare questa ricetta già da qualche giorno ma il tempo proprio non c'è stato. E infatti anche ora, sto facendo tutto di fretta!!Ci [...]

tags : forno farina fuoco dolci panna burro zeppole ricetta tagliare friggere
dal 19 March 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Musica sacra corale lungo il cammino della Concordia

Lucis festival di musica sacra corale al lume di candela lungo il cammino della Concordia. Il 19 marzo 2017 alle 20.30 a Concordia Sagittaria, Officium Consort (nella foto) esegue le [...]

tags : cori
dal 18 March 2017 su:
vino

Una verticale di San Leonardo. Parole e musica di Paolo Conte

Novecento è la canzone di Paolo Conte che meglio racconta quel piacere di voltarsi per indugiare su ciò che è stato. È la fine del secolo e l’Avvocato, con eleganza compassata, gira lo [...]

tags : merlot cabernet sauvignon amaro ribes zona vini frutta beva annata
dal 15 March 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

I guadagni che ti aspettano se diventi uno chef famoso

Belli, bravi, famosi, carismatici e affascinanti, soprattutto ricchi. Tanto ricchi: ma quanto esattamente? Quali sono le entrate su cui può contare lo chef stellato e quello che a ogni ora [...]

tags : toscana cuoco trentina italiana argentina ristorante
dal 13 March 2017 su:
cucina regionale cucina internazionale locali

Un focus sull’arte dell’ospitalità a Identità Golose 2017

Il tema dell’edizione di Identità Golose di quest’anno è stato il viaggio. Viaggio e libertà di viaggiare, delle cucine, dei prodotti e degli chef. Tema declinato in ogni sua [...]

tags : gelato ricette cuoco punta sala pizza pergola servizio ristorante mise en place
dal 13 March 2017 su:
locali carne e pesce pane e pizza

Cartoline dal 637mo Meeting VG @ Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Entrare al Ristorante Inkiostro è come salire su un ottovolante: sapori decisi, delicati, cromature e profumi, riescono a fare del piatto l’opera principale. Il rigore del nord Europa [...]

tags : moscato franciacorta cantina passito parma lardo latte burro cocco tonno
dal 12 March 2017 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Cartoline dal 636mo Meeting Marchesi alla Scala – Milano – Patron Gualtiero Marchesi

Nel nostro Roadshow itinerante nei migliori ristoranti d’Italia e d’Europa, non poteva mancare una tappa presso il Marchesi alla Scala. Nel suo ristorante milanese, il fondatore [...]

tags : barolo franciacorta passito bosco latte salsa bianco fritto succo frutta
dal 9 March 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Lonza ripiena di frutta essicata

Una ricetta che mi ha proprio soddisfatto. Ha la grande comodità di poter essere preparata il giorno prima, quindi ottima per pranzi e cene impegnative e con cui portarsi avanti. In sé non è [...]

tags : lonza albicocche prugne forno burro kg frutta grammi trentina microonde
dal 9 March 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cartoline dal 635mo Meeting VG @ Blend4 – Azzate (VA) – Patron Ivano Antonini e Luigina Gazzola – Chef Davide Gambitta

Siamo ritornati al Blend 4: nuovo chef, nuovi sapori e innovativa filosofia, ma sempre famigliarità, gentilezza e una passione per il vino sfrenata. Entrare all’interno del locale è [...]

tags : pecorino riesling piave cantina passito dolcetto chardonnay franciacorta doc latte
dal 5 March 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Taglio del nastro a Olio Capitale 2017

Olio Capitale 2017: quattro giorni dedicati all’extravergine alla Stazione Marittima di Trieste. A inaugurare la manifestazione, organizzata da Aries - Camera di Commercio della Venezia [...]

tags : punta dolci dieta sala ceca molise toscana servizio sommelier italiana
dal 4 March 2017 su:
cucina internazionale locali carne e pesce

Le Donne nell’Arte del Flambé

Il 7 e 8 marzo 2017 Grado ospita la seconda edizione de “Le Donne nell’Arte del Flambé”, il campionato italiano di cucina alla fiamma riservato a squadre femminili che rappresentano [...]

tags : molise frutta dessert svizzera sommelier
dal 2 March 2017 su:
locali vino cucina internazionale

Presentata l'11a edizione di Olio Capitale

Presentata questa mattina a Trieste l’undicesima edizione di Olio Capitale, il Salone degli extra vergini tipici e di qualità, organizzato da Aries - Camera di Commercio della Venezia Giulia [...]

tags : ricette molise stampa bar vergine toscana ristorante dietetica italiana degustazione
dal 1 March 2017 su:
vino locali cucina regionale

Frittelle di mele

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta semplicissima per realizzare delle deliziose frittelle di mele, un dolce fritto tipico del carnevale del Trentino Alto Adige che vanta una [...]

tags : fritto ricette marsala ricetta farina latte mele dolci succo lievito
dal 26 February 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Crema di ceci e curcuma, broccoletti ripassati e tosela

Curcuma, ceci e broccoletti: il piatto che vi presento oggi è ricco di colori e di vitamine, oltre che di gusto. Ho abbinato una saporita crema di ceci con verdure fresche e curcuma a [...]

tags : pulire grammi verdure curcuma carote salsa ceci aglio brodo latte
dal 22 February 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Rotolini di crespelle al salmone

Morbidi al palato, freschi e gustosi, questi rotolini sono un ottimo stuzzichino con cui ingolosire i vostri ospiti. Sono molto semplici da preparare, bisogna solo fare attenzione a non rompere [...]

tags : farina bianco grammi forno latte noce burro ricette salmone antipasti
dal 20 February 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Chiacchiere di Carnevale

Le chiacchiere di Carnevale o frappe, sono un tipico dolce di Carnevale, apprezzata da grandi e soprattutto piccini! Si tratta di un tipo di dolce molto sottile e friabile, che viene [...]

tags : ricette fritto forno fuoco toscana pentola temperatura ingredienti chiacchiere zucchero
dal 18 February 2017 su:
ricetta dolci cucina regionale

Cartoline dal 630mo Meeting VG @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere (CN) – Chef Gian Piero Vivalda

Il ristorante Antica Corona Reale è una susseguirsi di uomini, tradizioni e ricette. Dal 1815 a oggi il fil rouge che ha condotto tutte le generazioni Vivalda è rimasto ben [...]

tags : moscato passito roero arneis riesling barbera barbaresco reale panna cocco
dal 15 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Baglioni Hotels & Cantine Ferrari: l’Unforgettable Italian Touch incontra l’Arte di Vivere Italiana

Italianità e Territorio, Unicità ed Eccellenza, Tradizione e Innovazione, Esperienza: sono questi i valori che Baglioni Hotels diffonde da più di 40 anni e che costantemente ricerca anche nei [...]

tags : campana ricotta brunello naturale bufala lardo brut olive parma punta
dal 14 February 2017 su:
carne e pesce vino formaggi

20 ristoranti molto attesi nel 2017

Buone aspettative per il 2017, almeno in campo gastronomico. L’anno in corso si prospetta ricco e interessante per chi ama la buona cucina grazie alle attese aperture di molti nuovi [...]

tags : carignano romana birra laziale cuoco coreana locanda osteria vitello brodo
dal 13 February 2017 su:
locali cucina regionale ricetta

Locanda Margon: 2 stelle michelin e sentirsi coccolati come a casa

Prima della settimana in Alta Badia per seguire l’evento Care’s, mi sono presa un sabato di riposo tutto per me: partenza in treno da Torino abbastanza presto, per raggiungere Trento [...]

tags : locanda
dal 13 February 2017 su:
locali

Cartoline dal 629mo Meeting VG @ Ristorante La Palta – Borgonovo Val Tidone Fraz. Bilegno (PC) – Chef Isa Mazzocchi

Isa Mazzocchi è una chef innamorata del suo territorio: le piace con la sua cucina far viaggiare, incontrare sapori e, a volte, culture diverse, ma pone sempre come capolinea il porto sicuro [...]

tags : syrah cantina moscato franciacorta ribolla gialla panino monica fritto ravioli treccia
dal 12 February 2017 su:
alcolici carne e pesce locali

Insalata siciliana Paleo

Preparare un Insalata Siciliana Paleo (questa è una ricetta compatibile con la dieta paleo) con ingredienti che puoi scegliere di cambiare a seconda del tuo gusto. INGREDIENTI Succo di ½ [...]

tags : marino salame grammi ricette succo dolci dieta olive fiore mescola
dal 10 February 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce