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Dialoghi d’estate/2 La mozzarella verde

Dialoghi d’estate/2 La mozzarella verde

“Il secondo argomento è quello detto di Achille. Eccolo: il più lento corridore non sarà mai raggiunto nella sua corsa dal più veloce. Infatti sarà necessario che l’inseguitore [...]

tags : latte marino mirto dieta uva pizza gelato bufala ricotta naturale
dal 4 August 2010 su:
alcolici formaggi vino
Mostra Le arti di Piranesi Architetto, incisore, antiquario, vedutista, designer

Mostra Le arti di Piranesi Architetto, incisore, antiquario, vedutista, designer

Dal 28 agosto al 21 novembre 2010 il Centro espositivo dell’Isola di San Giorgio Maggiore ospita la mostra, ideata dall’architetto Michele De Lucchi e prodotta dalla [...]

tags : naturale
dal 3 August 2010 su:

Paccheri con i fiorilli, ossia pasta con i fiori di zucca

Questa è una ricetta di mia moglie Annarita preparata ieri. Alt, non vi spaventate: non è l’ennesima moglie che si presenta sulla scena gastronomica italiana divenendo spesso kitsch [...]

tags : zucca ricetta italiana
dal 30 July 2010 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale

Manovra, Cia: agricoltura discriminata. Il "pacchetto anticrisi" annunciato da Galan deve comprendere fiscalizzazione e "bonus gasolio"

Il presidente della Cia Giuseppe Politi auspica che le misure promesse dal responsabile delle Politiche agricole trovino l'appoggio dell'intero governo. Altrimenti le parole non si tradurranno [...]

tags : vini reale italiana
dal 29 July 2010 su:
vino carne e pesce cucina internazionale

Nip e Draff, i chiaroscuri della birra: Questioni di Etichetta

Arriva un momento della vita di un appassionato in cui affiora la destabilizzante domanda: ed ora che bevo? Ciò che mi piace o tutto ciò che è nuovo o mi si propone come tale? Devo essere [...]

tags : cantina pesche birra frutta lievito classico alimentare riserva
dal 28 July 2010 su:
frutta verdura alcolici vino
il mondo è fatto a scale...- Carote alla marocchina

il mondo è fatto a scale...- Carote alla marocchina

di AlessandraL'altra sera, a Genova, il Conservatorio ha organizzato la Notte Bianca. E' un evento che si ripete da qualche anno e a cui noi partecipiamo con piacere. L'idea è deliziosa: una [...]

tags : campana chilo brodo chili kg mica succo carote naturale padella
dal 22 July 2010 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Manovra, Cia: agricoltura in grave crisi e la Cia torna in piazza

Chiede immediate e straordinarie misure. Migliaia di imprese a rischio chiusura. Giovedì prossimo 8 luglio la Direzione nazionale della Confederazione deciderà tempi e modi di una nuova grande [...]

tags : vini italiana
dal 5 July 2010 su:
vino cucina internazionale

Racconti per l'estate: una strage

Strage è il titolo e dovrebbe essere un romanzo, almeno così è scritto in copertina,  ma quando ho preso in mano il libro per sfogliarlo mi sono accorto che in realtà racconta una [...]

tags : sala servizi
dal 4 July 2010 su:
locali vino
Et voilà: uno Champagne che ti spiega le cose

Et voilà: uno Champagne che ti spiega le cose

Angelo PerettiQuesta qui accanto è la nuova retroetichetta "home made" dello Champagne Extra Brut Les Murgiers di Francis Boulard. Il titolare della maison l'ha pubblicata domenica su Facebook, [...]

tags : pinot brut grammi servizio champagne vendemmia temperatura
dal 29 June 2010 su:
alcolici ricetta vino
L’ultima spiaggia del tonno rosso è a Parigi

L’ultima spiaggia del tonno rosso è a Parigi

Veloci, imponenti, scattanti. Infaticabili nuotatori dal sangue caldo capaci di coprire grandi distanze, di guadagnare la superficie come di penetrare le più profonde oscurità degli abissi. [...]

tags : pesci datteri vongole tonno chilo menu chili salmone svizzera carni rosse
dal 26 June 2010 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

Five Roses Metodo Classico di Leone de Castris

Val la pena ricordare il primato spumante della Puglia al Sud, parliamo del’azienda D’Araprì in Daunia, quando nessuno credeva possibile fare bollicine degne di note in Italia e soprattutto [...]

tags : cantina classico spumante champagne metodo classico
dal 25 June 2010 su:
vino alcolici locali

Moroccan besagnino

Negli ultimi mesi il vicolo sotto casa mia ha conosciuto una vera e propria invasione di fruttivendoli marocchini. In tre hanno aperto; che su cento metri di via, e contando che ce n’erano [...]

tags : pesci pollo punti mica limoni verdure ciliegie pomodori classico arrosto
dal 25 June 2010 su:
frutta verdura carne e pesce pane e pizza
Partenze scaglionate verso gli alpeggi dopo il colpo di coda del maltempo

Partenze scaglionate verso gli alpeggi dopo il colpo di coda del maltempo

Nel Bresciano i capi malga sono partiti la settimana scorsa, ma il colpo di coda del maltempo ha frenato la salita negli alpeggi di molte mandrie che solo in questi giorni stanno iniziando la [...]

tags : malga bitto zona vini mut latte spinaci valtellina valtellina alpeggio
dal 23 June 2010 su:
formaggi vino alcolici
Bignami | 5 cose essenziali da sapere sul vino biologico

Bignami | 5 cose essenziali da sapere sul vino biologico

C’era da aspettarselo: il parlamento europeo si comporta come Ponzio Pilato e se ne lava le mani. “Respinta la proposta di certificazione del vino biologico” almeno fino a che [...]

tags : cantina bio cru vini vini biologici
dal 23 June 2010 su:
vino alcolici
Coldiretti Marche, trebbiatura e raccolti a rischio col maltempo

Coldiretti Marche, trebbiatura e raccolti a rischio col maltempo

Trebbiatura e raccolti a rischio col maltempo. L'allarme viene dalla Coldiretti Marche, preoccupata per gli effetti della pioggia e del vento sul grano e sulla frutta e verdura.Il ritorno di [...]

tags : albicocche chilo vini grano frutta melanzane zucchine pesche
dal 21 June 2010 su:
frutta verdura vino ricetta

Maltempo, Coldiretti: finisce con danni Primavera più fredda (+12% pioggia)

Temporali e danni per milioni alle colture segnano l'inizio dell'estate dopo una primavera che si classifica come la piu' fredda degli ultimi cinque anni con precipitazioni che sono state il 12 [...]

tags : vini ortaggi
dal 20 June 2010 su:
vino frutta verdura
Gruppo Selex: le nuove strategie della Gdo di fronte alla crisi

Gruppo Selex: le nuove strategie della Gdo di fronte alla crisi

Selex, il cliente al centro delle strategie. I programmi del Gruppo alla Convention sulla formazione. Al primo posto il cliente, le sue aspettative, i suoi desideri.Una priorità per [...]

tags : bio vini punti parma alimentare
dal 18 June 2010 su:
carne e pesce
Maltempo, Coldiretti: è allarme grandine per frutta e verdura

Maltempo, Coldiretti: è allarme grandine per frutta e verdura

Dopo il caldo record nelle campagne è allarme grandine con l’ avviso meteo emesso dal Dipartimento della Protezione Civile per temporali anche di forte intensita' accompagnati da attivita' [...]

tags : vini frutta
dal 13 June 2010 su:
vino frutta verdura
Consumi, Coldiretti: italiani senza Vitamina C per strage di kiwi

Consumi, Coldiretti: italiani senza Vitamina C per strage di kiwi

La malattia che sta facendo strage di kiwi su tutto il territorio nazionale rischia di far rimanere gli italiani senza una determinante fonte naturale di vitamina C che è contenuta, a livelli [...]

tags : vini kiwi servizi naturale
dal 12 June 2010 su:
vino frutta verdura

Non solo SUSHI

Chi meglio di un esperto di Asia può raccontare l'evento  che si è tenuto alla Città del gusto sulla cucina giapponese? Ed è così che ho chiesto a Roberto [...]

tags : brodo riso pollo salsa servizio griglia giapponese
dal 11 June 2010 su:
pane pasta riso ricetta locali
Caldo, Coldiretti: niente rischio siccità estiva

Caldo, Coldiretti: niente rischio siccità estiva

Nonostante l'arrivo del grande caldo non c'è al momento il rischio di siccità per effetto delle precipitazioni che durante la primavera sono state infatti il 12 per cento superiori alla media [...]

tags : vini
dal 10 June 2010 su:
vino

Pil, Cia: l'agricoltura inverte la tendenza e torna a crescere, ma per le imprese restano le difficoltà

Produttori sempre alle prese con costi opprimenti, prezzi in caduta libera e redditi falcidiati. Per il presidente della Cia Giuseppe Politi il dato positivo sul valore aggiunto agricolo del [...]

tags : vini reale italiana
dal 10 June 2010 su:
vino carne e pesce cucina internazionale
Riso venere in insalata e libro al seguito....

Riso venere in insalata e libro al seguito....

Giornate di fuoco???? giornate di super fuoco!!! ma ancora per poco, sabato ufficialmente le scuole elementari e medie chiudono i battenti e la materna invece a fine mese, ma quella non è un [...]

tags : tonno zucca riso fuoco carote naturale pentola ricetta ingredienti
dal 10 June 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Caldo, Coldiretti: nel 2010 la primavera più fredda degli ultimi anni

Caldo, Coldiretti: nel 2010 la primavera più fredda degli ultimi anni

Il bel tempo arriva in una primavera che si classifica tra le piu' fredde degli ultimi anni. Primavera 2010 solo al 29esimo posto tra le più calde degli ultimi due secoli.E' quanto afferma la [...]

tags : vini
dal 6 June 2010 su:
vino
Mount Gay Rum 1703 Old Cask Selection, l'eccellenza del rum

Mount Gay Rum 1703 Old Cask Selection, l'eccellenza del rum

Mount Gay, la più antica distilleria di Rum al mondo nata nel lontano 1703 nelle isole Barbados, presenta un nuovo capolavoro di eccellenza, il 1703 Old Cask Selection, un nettare delizioso e [...]

tags : birra noce vini rum frutta banana distillati zucchero bouquet distillato
dal 4 June 2010 su:
alcolici vino carne e pesce