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Cornetti per la colazioneIl fornaio si perde nelle trame della notte. Respira zucchero vanigliato e buio, stelle e farina. I suoi sensi lavorano più degli altri perché sono abituati ad [...]
Siamo stati da Tuk Tuk Ride a Roma, il ristorante thailandese della Garbatella, esemplificativo di una nuova onda della ristorazione etnica capitolina. Ecco la nostra recensione. Anche a Roma si [...]
Ti guardi allo specchio e ti chiedi come mai la tua pelle non è al top? Perché alcuni giorni la tua pelle è più secca e raggrinzita, altri più grassa e grigia? Scopriamolo insieme [...]
Più o meno ogni anno, da quattro anni, in questo periodo comincia per me la stagione della barca a vela in Laguna. Bello, ma anche il mio personale modo di accorgermi di quanta plastica c’è [...]
L’anteprima 2019 del Nobile di Montepulciano si apre con annate che non hanno scuse e, similmente alla Gran Selezione del Chianti Classico, misurano in maniera precisa le ambizioni dei [...]
Come è facile dedurre, la torta pasticciotto con crema e ricotta altro non è che un dolce ispirato all'omonima preparazione salentina. Una torta costituita da un involucro di friabile [...]
A propone un menu trapanese che conquisterà il palato e ..il cuore! In Sicilia una delle tante premure pregne d’amore rivolte alle persone alle quali si tiene molto suona così: “hai [...]
... qualche riga su cui riflettere ...“Vero e falso, autentico e inventato sono concetti delicati. Rabbrividisco quando leggo, o sento, che una ricetta è ‘vera’, mentre altre sarebbero [...]
Io non so se capita anche a voi, ma a me vengono i trip. I trip nel senso che ci sono periodi della vita in cui vado in fissa con un cibo, con un prodotto e mangerei solo quello. E di fatto non [...]
Indice Piccoli bignè ripieni di panna montata, crema chantilly o gelato, sistemati uno accanto all’altro e ricoperti da una colata di cioccolato fuso: sono i profiteroles, un [...]
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Un altro interessante post di Leone Zot. Di questo passo ci costringerà a inserirlo tra gli autori di Intravino. Di Leone abbiamo già pubblicato Il vino della Georgia dall’A alla Z e Viaggio [...]
Sicilia orientale. Tra il lusso di Taormina, i sospiri raccontati da Rosso Malpelo e l’Etna che benedice le sue pendici con terreni fertili, ecco il ristorante Zash, a Giarre, in un [...]
Torno quasi di soppiatto, rubando qualche ora al lavoro, perché avevo proprio voglia di spalancare di nuovo la finestra sul mio blog e riprendere le fila del discorso. Il mio, quello di [...]
È finito con due archiviazioni il caso delle presunte irregolarità riscontrate dai Nas lo scorso dicembre nel bistrot torinese di Antonino Cannavacciulo, lo chef noto al grande pubblico prima [...]
di Enrico Malgi Ed anche questa è fatta! Nicola Campanile può finalmente tirare un grosso sospiro di sollievo insieme con tutto il suo instancabile staff di Radici del Sud, Salone dei Vini e [...]
Della colomba classica, dolce simbolo della Pasqua Italiana, ha l’aspetto esteriore e la consistenza soffice con l’impasto dalla struttura ben alveolata, mentre nel gusto può [...]
Succede la mattina a colazione. Non una mattina qualsiasi, la mattina del compleanno di Junio “Mamma ma il menù per il mio compleanno cosa prevede?”Io: “Una bella teglia di pasta al [...]
Sorrido, mentre cammino il sottopasso facendo risuonare le ruote del trolley in direzione di via delle stelle. Oggi tornerò a sedere a quella tavola del cui Dioscuro non si può dire quasi più [...]
L’unica pratica di interior design nella quale mi diletto con profitto non è codificata dalla manualistica di settore per cui la chiameremo “impilare bottiglie vuote nella parte [...]
Ariete Urano, che lascerà il vostro segno nella primavera del 2018, segnerà la fine di un periodo in cui avete rivoluzionato la vostra vita, nel bene e nel male. L’appoggio di Saturno [...]
Il popolo sovrano lo conosce per la sua partecipazione a Top Chef, di cui ognuno sa. Noi golosi lo conosciamo perchè officia le sue Arti nel bel locale nascosto tra le plaghe di Barbarano [...]
La crostata di mele è una ricetta classica della tradizione pasticcera semplice e genuina, un'alternativa gustosa alla classica torta di mele. Una di quelle torte tipiche che preparavano le [...]
Eatsa ha appena staccato la spina a cinque dei suoi ristoranti automatizzati. Chi di voi si è sentito minacciato dai progressi dell’intelligenza artificiale, quando abbiamo parlato della [...]
Toc toc… toc toc… Qualcuno stava bussando alla porta e la destò dal sonno che l’aveva avvolta. Sonia prese tra le mani la coperta che aveva in grembo e si affrettò verso l’uscio. Fuori [...]
