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MŒBIUS Sperimentale – Chef Enrico Croatti – Moebius Milano (MI)

MŒBIUS Sperimentale – Chef Enrico Croatti – Moebius Milano (MI)

Ricavato nello spazio un tempo adibito a magazzino di tessuti di cui conserva, oltre alle dimensioni (circa 700 mq), anche un’affascinante atmosfera post-industriale, il Moebius è un locale [...]

tags : pecorino cantina passito pinot limoni frutta mezcal bianco rubino cru
dal 5 March 2024 su:
alcolici vino locali

Il ristorante stellato Il Cappero, nelle Eolie, presenta il nuovo chef (dopo il cambio di vita del precedente)

A soli 24 anni Onofrio Pagnotto è il nuovo chef del ristorante Il Cappero, fine dining stellato del Therasia Resort di Vulcano: la nuova brigata è stata presentata in una cena da Palermo, nei [...]

tags : sala cuoco ristorante
dal 4 March 2024 su:
locali

Le Docg dell’Abruzzo: Casauria

L'articolo Le Docg dell’Abruzzo: Casauria proviene da Lavinium. ❂ Casauria D.O.C.G. (D.M. 5/10/2010 – G.U. n.240 del 13/10/2010; ultima modifica – consolidato con le risposte [...]

tags : montepulciano cantina rubino dolci marino romana fiore annata docg doc
dal 4 March 2024 su:
vino alcolici locali

I vini altoatesini di Erste+Neue incontrano la cucina partenopea

L'articolo I vini altoatesini di Erste+Neue incontrano la cucina partenopea proviene da Lavinium. Vigneti Peak Nat nella zona di St. Nikolaus Dall’Alto Adige alla Campania, così la cantina [...]

tags : pinot cantina lagrein chardonnay sauvignon vini coppia bianco annata zona
dal 4 March 2024 su:
alcolici vino locali

I Gnocculi Cavati con Sugo alla Paolina e Cavolfiore

Non mi sono ammattita e non ho sbagliato a digitare, nella lingua trapanese, uno dei tanti dialetti siciliani si chiamano proprio “I Gnocculi Cavati “. Questo formato di pasta antico [...]

tags : pecorino nduja carote vegano vegana gnocco farina ricette ricetta glutine
dal 2 March 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il Mio San Marzano a Tokyo: Dissapore e Garage Pizza insieme per una cena di gala

In collaborazione con Solania. Il Mio San Marzano vola nel Paese del Sol Levante: l’appuntamento è a Tokyo per il 5 marzo 2024 con un evento triplo – cena di gala, presentazione del [...]

tags : piave panna grano manzo olive salsa bufala pizza bar dop
dal 1 March 2024 su:
formaggi frutta verdura vino

COME DEGUSTARE UN PODCAST

BLOG COME DEGUSTARE UN PODCAST [...]

tags : cantina barolo wine pizza beva cru punti bianco affinamento servizi
dal 1 March 2024 su:
alcolici vino locali

Nebbiolo Prima 2024, quattro giorni tra Barolo, Barbaresco e Roero

L'articolo Nebbiolo Prima 2024, quattro giorni tra Barolo, Barbaresco e Roero proviene da Lavinium. Sono quasi trent’anni che il nebbiolo di Langhe e Roero viene raccontato a giornalisti e [...]

tags : cantina novello barolo roero nebbiolo cortese barbaresco dolci grana fiore
dal 29 February 2024 su:
alcolici vino locali

Med Waves Tour: con Gin Mare in giro per l’italia

Il “Med Waves Tour” di Gin Mare – il gin che ha innovato inserendo tra i suoi ingredienti principalmente botaniche di qualità prodotte nell’area del Mediterraneo e che [...]

tags : gin zona ingredienti
dal 29 February 2024 su:
ricetta alcolici

Punto e basta | Quale futuro per la viticoltura? Un documentario (preoccupante) sul tema

La cattiva notizia è che i vigneti stanno morendo. Quella buona è che forse siamo ancora in tempo per rimediare. Sembra il trailer dell’ennesima serie Netflix su un futuro distopico: [...]

tags : latte reale vini cru inglese naturale mescolando formaggio francese viticoltura
dal 29 February 2024 su:
alcolici cucina internazionale vino

Le Doc della Toscana: Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra

L'articolo Le Doc della Toscana: Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra proviene da Lavinium. ❂ Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra D.O.C. (Approvato con D.M. 13/6/2011 [...]

tags : trebbiano cabernet sauvignon sangiovese chardonnay cantina chianti syrah pinot rosato
dal 29 February 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Santarcangelo di Romagna. Bellissimo Borgo Medievale.

Viaggiare in Italia. Santarcangelo di Romagna: cosa vedere e fareIl centro storico di Santarcangelo è il cuore medievale del paese, un borgo suggestivo e magico risalente all’epoca [...]

tags : romana pigna pizzi pietra martino fontana piadina vergine romagnola
dal 28 February 2024 su:
cucina regionale vino pane e pizza

Anteprime Toscane 2024: last but not least, L’Altra Toscana

L'articolo Anteprime Toscane 2024: last but not least, L’Altra Toscana proviene da Lavinium. Santa Maria del Fiore a Firenze Per una volta voglio partire dall’ultima giornata dedicata [...]

tags : sangiovese vernaccia pinot igt carmignano chianti montepulciano bosco fiore grana
dal 28 February 2024 su:
vino alcolici locali

Ten | La carta dei vini di Intravino – Febbraio 2024

Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e [...]

tags : chianti cannonau cantina syrah pinot chardonnay sangiovese brunello di montalcino annata amaro
dal 28 February 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

Alessandro Borghese fa impazzire i fan con un annuncio inaspettato: la famiglia dello chef si allarga

Alessandro Borghese sorprende i fan con un annuncio a sorpresa che riguarda la sua famiglia. Volete scoprire la novità inaspettata? Alessandro Borghese è uno chef romano con origini campane [...]

tags : cuoco sala coppia catering ristorante banqueting
dal 28 February 2024 su:
locali pane pasta riso

Le DOC delle Marche: Rosso Piceno o Piceno

L'articolo Le DOC delle Marche: Rosso Piceno o Piceno proviene da Lavinium. ❂ Rosso Piceno o Piceno D.O.C. (Approvato con DPR 11/8/1968 – G.U. n.245 del 26/9/1968; ultima modifica D.M. [...]

tags : montepulciano novello sangiovese rubino frutta annata vitigno offida monte doc
dal 28 February 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Chiara Maggenti, la moglie di Damiano Carrara confessa tutto: “Così ho scoperto di essere incinta”

Chiara Maggenti e Damiano Carrara hanno annunciato che diventeranno genitori. La donna ha confessato come ha scoperto di essere incinta. Qualche giorno fa, con un divertente ed emozionato video [...]

tags : coppia
dal 27 February 2024 su:
pane pasta riso

Emanuele Gambino inaugura la sua nuova cantina a Costigliole d’Asti: un ritorno alle origini di famiglia

L'articolo Emanuele Gambino inaugura la sua nuova cantina a Costigliole d’Asti: un ritorno alle origini di famiglia proviene da Lavinium. Lo scorso 19 febbraio ho assistito [...]

tags : sauvignon barbera merlot nebbiolo roero grignolino chardonnay cantina moscato pavese
dal 27 February 2024 su:
alcolici vino locali

Venezia: le nuove aperture da provare nel 2024

L’inizio del 2024 è periodo di nuove aperture per Venezia: tra le diverse proposte ne abbiamo selezionate tre, accomunate dal fatto che i rispettivi titolari arrivano tutti da esperienze [...]

tags : zona vini bar menu wine wine bar bourbon risotto ristorante
dal 26 February 2024 su:
locali alcolici vino

Podere Pellicciano a San Miniato: l’espressione identitaria del vino toscano

di Marco Bellentani Podere Pellicciano è un sostanzioso appezzamento di terreno in quel di San Miniato (PI), cittadina destinata a diventare famosa non solo per la sua storia e il tartufo, ma [...]

tags : wine toscano
dal 26 February 2024 su:
alcolici pane pasta riso

Le Doc della Sicilia: Monreale

L'articolo Le Doc della Sicilia: Monreale proviene da Lavinium. ❂ Monreale D.O.C. (Approvato con D.M. 2/11/2000 – G.U. n.266 del 14/11/2000; ultima modifica D.M. 25/1/2024 – G.U. [...]

tags : inzolia rosato syrah sangiovese ansonica internazionale romana bianco annata vitigno
dal 26 February 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale

Cannavacciuolo Bistrot a Novara: è il sindaco a spiegare cosa succederà

Il silenzio? Uno spazio obbligatoriamente da popolare – vuoi con le voci di un restauro, vuoi con quelle (più succose, a onore del vero) di una cessione, vuoi ancora con i (doverosi?) [...]

tags : pizza bar punti stampa martini bistrot piemontese
dal 25 February 2024 su:
locali pane e pizza

Tesla fa arrabbiare una bakery, Elon Musk promette di rimediare

L’illusione di riempirsi la pancia (e, perché no, anche il portafoglio) per poi essere lasciati a bocca asciutta. Si tratta di quanto capitato a Giving Pies, una bakery in quel di San [...]

tags : ingredienti
dal 25 February 2024 su:
ricetta

VillaBucci 2018 Riserv in Magnum, Villa Bucci

Non è un mistero di come il vero competitor italiano al Fiano di Avellino sia il verdicchio: due bianchi molto diversi ma con una comune propensione all’invecchiamento. Il tempo come alleato, [...]

tags : fiano wine riserva bistrot fiano di avellino
dal 25 February 2024 su:
vino alcolici locali

Ernst Knam si dà al mondo del Kamasutra: sembra assurdo, i fan non riescono a crederci

Cosa hanno in comune il famoso maestro cioccolatiere Ernst Knam e il Kamasutra? Ebbene ve lo sveliamo noi: molto più di quel che possiate immaginare. Con oltre 940 mila follower su Instagram [...]

tags : latte dolci bio bianco indiana panettone milanese vittoria cioccolato
dal 24 February 2024 su:
alcolici dolci