Risultati: 4524 per porcini
Ingredienti280-300 gr. dei casarecce, 300 gr. di castagne, funghi porcini, 100 gr. di guanciale, 1 cipolla, brodo di carne, sale e pepe.
La devozione di una chef per il proprio datore di lavoro tra specialità francesi di ieri e di oggi Hortense è la cuoca personale del neopresidente francese, che l’ha scelta per seguirlo [...]
Sono molto felice di aver progettato e promosso questo evento... Martedì 19 novembre 2013Al Carlyle Brera Café dell’Hotel CarlyleC.so Garibaldi 84, MilanoDalle 19,30 alle [...]
Ragù bianco funghi porcini e seitanIncuriosita e decisa ad allargare la gamma di alimenti "sani" presenti nella dieta famigliare l'ho comprato...Se avete intenzione di replicare il mio [...]
TOZZETTI CON FARINA DI CASTAGNE ALLA BOSCAIOLA (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 200 gr di farina di castagne; 100 gr di farina "00"; 1/2 cucchiaino di sale; 200/220 ml d'acqua tiepida; [...]
L’ Enoteca Bar Marmo di Genova organizza, giovedì 21 novembre 2013 alle ore 20:30, una degustazione di vini classiti toscani della cantina “Barone Ricasoli“. I vini in [...]
Involtini di pollo, prugne e speck con cous cous Involtini ultrarapidi da preparare, un vero e proprio concentrato di sapori autunnali: pollo ripieno di speck e prugne secche, immersi in una [...]
La ristorazione è come il rock. È un ipotesi; un concetto vago. Un calderone che tutto accoglie. Esistono ormai salumerie, gastronomie, pescherie – a Milano anche molte drogherie per [...]
Il tomino piemontesino con funghi porcini trifolati è un secondo piatto semplice e veloce da preparare, ideale fare quando si ha poco tempo. Davvero gustoso e saporito e l’abbinamento [...]
Le castagne lesse sono l’ingrediente migliore per poter portare sulle nostre tavole il sapore dell’autunno per eccellenza. Scopriamo allora le nostre cinque ricette migliori per [...]
Il BonTà di Cremona è il punto di riferimento fieristico italiano dell’enogastronomia artigianale: sono presenti espositori da tutto il territorio nazionale che presentano le loro produzioni [...]
Alzi alla mano chi (nel 2014) associa la Guida Michelin ai concetti di innovazione, freschezza e continua mutazione. Tutto tace eh. Ovvio allora che, al netto 1) dell’esultanza per le tre [...]
Giovedì 14 novembre 2013, alle ore 20:30, il Ristorante Voltalacarta di Genova organizza una cena a tema dal titolo “profumi d’autunno“. Il menù della serata prevede: - [...]
Buongiorno!!! brrrrrr.... ammazza se son scese le temperature.. ieri mi son praticamente morta di freddo in casa... e anche oggi.. son previste piogge...Ahhhh non dico che gli gnocchi sono un [...]
Pochi ingredienti ben amalgamati per queste linguine di Gragnano, verza e triglie. La forza della verza si stempera in una salsa cremosa e si sposa molto bene con le saporite triglie di scoglio. [...]
Io impazzisco per lo Street Food anche perché essendo golosa vengo facilmente attirata dai profumi e dallo stile difficilmente light dei manicaretti da strada...e soprattutto nei miei viaggi è [...]
Grazie a tutti per le ricette che ci hanno deliziato il palato, siamo giunti alla fine, al momento tanto atteso e temuto: i vincitori.!Eccoli, con tanto di commento dello Chef Andrea Ribaldone [...]
Ha sempre avuto un posto speciale nella mia memoria, pur essendo state davvero poche le visite e, soprattutto, diluite nell'arco di tanti anni. Ma forse è proprio questo il motivo, o forse [...]
9-10 Novembre 2013. Sesta edizione di Cantine Aperte a San Martino, manifestazione a livello nazionale in cui si ha la possibilità di assaggiare le nuove annate e i vini blasonati. In Friuli [...]
Le ricette salate con le castagne possono essere davvero tante: questo frutto tipicamente autunnale, infatti, può venire in nostro soccorso per la realizzazione non solo di piatti dolci, ma [...]
La Guida Michelin 2014 l’ha decretato: il cielo dei ristoranti italiani è sempre più stellato. Ma, tralasciando per un istante i risultati e la parte più ‘istituzionale’ [...]
Pentola Le Creuset Nonostante le temperature non siano affatto autunnali, la voglia di zuppe, minestroni e piatti fumanti inizia a essere tanta...aggiungendo qualche tocco di stagione, come la [...]
Un sole confortante, rassicurante, di quelli che non vorresti finissero proprio mai.Dal castagno ho raccolto alcune foglie, mi sono seduta al sole e le ho intrecciate per ricavarne semplicissimi [...]
La gallina faraona è originaria della Numidia (Africa) ed era molto apprezzata sulle mense degli antichi Faraoni. Il nome latino è Nimida Meleagris e deriva dal luogo di origine e da una [...]
Qualche giorno fà abbiamo ricevuto dei bellissimi funghi porcini secchi della Sila Cosentina…sono fantastici e molto profumati…ecco una classica ricetta per gustarli… Print [...]
