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Tu vuò fa l’americano: 10 piatti da assaggiare almeno una volta nella vita

Tu vuò fa l’americano: 10 piatti da assaggiare almeno una volta nella vita

Gli Stati Uniti d’America raccolgono speranze, sogni e un’eredità culinaria grazie alla migrazione di molti piatti che hanno radici in tutto il globo. Pizza, burritos, e molte altre ricette [...]

tags : salsa latte burro bacon fuoco forno maiale farina panino pollo
dal 8 July 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Guida alla cucina con le erbe aromatiche in estate

Guida alla cucina con le erbe aromatiche in estate

Rene Redzepi del Noma, che per brevità tutti definiscono il ristorante migliore del mondo, quando lo dice mette su una convincente espressione da sacerdote dell’olivello spinoso [...]

tags : salsa forno bosco dolci burro funghi carote ricette fritto bianco
dal 7 July 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Cosa succede -dopo- se ci capita di trovare un topo nelle patatine?

Il mondo della patata è in continuo subbuglio. Orsù, non fate i maliziosi, Rocco Siffredi non c’entra. In principio fu il cioccolato delle Fonzie Choco, poi vennero le ardite [...]

tags : coppia veneta bianco fritto classico padella cioccolato
dal 7 July 2014 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso
La farina

La farina

  Qualche giorno fa ero al supermercato tutta presa a scovare tra uno scaffale ricco di offerte la mia tanto amata farina di farro e mentre cercavo, come al solito un po’ di corsa, [...]

tags : pugliese segale farina glutine ricette romana grano mais pizza pane
dal 1 July 2014 su:
pane pasta riso ricetta
Campionato della Pizza. Vuolo vs Olio&Pomodoro, o dell’importanza del doppio forno

Campionato della Pizza. Vuolo vs Olio&Pomodoro, o dell’importanza del doppio forno

Quante volte avete ascoltato che per fare una buona pizza il forno deve essere al massimo delle sue possibilità? O che un forno appena realizzato ha bisogno di tempo per “fare [...]

tags : cortese gelato bufala fritto forno punta pizza capri punti zucca
dal 28 June 2014 su:
ricetta formaggi pane e pizza
Fermate l’invasore! Chef Rubio invita a boicottare le patatine fritte olandesi

Fermate l’invasore! Chef Rubio invita a boicottare le patatine fritte olandesi

La gastronomia è fatta di sapori e sostanza. Ma anche di mode, ossessioni e fenomeni apparentemente inspiegabili. Tipo l’improvvisa e invasiva diffusione di punti vendita tematici [...]

tags : punti fuoco zeppole gastronomia
dal 27 June 2014 su:
ricetta dolci
Pacchero fritto con ricotta di bufala e alici alla menta

Pacchero fritto con ricotta di bufala e alici alla menta

Oggi non posso non parlare dei Mondiali miseramente buttati al vento (per non dire altro).Non parlo di questi, parlo dei miei, dei primi che ricordo: quelli dell'82.Palinuro in campeggio con [...]

tags : bufala fritto forno latte pizza vergine cilento cottura friggere ricotta
dal 25 June 2014 su:
ricetta vino formaggi

Il 26 giugno al Quartum store di Quarto (Na) “Pizze sotto le stelle”, cena a bordo piscina con pizze e fritti del maestro Ciro Coccia e dolci e cocktail molecolari di Officine Nautilus

Con l’arrivo dell’estate gli appuntamenti enogastronomici del Quartum store di Quarto (Na), organizzati in collaborazione con la giornalista Laura Gambacorta, lasciano temporaneamente la [...]

tags : campana dolci forno zucca pizza brut menu stampa bufala asprinio
dal 24 June 2014 su:
formaggi locali vino
Il Maxi del Capo La Gala commuove per panorama e per piatti di pesce

Il Maxi del Capo La Gala commuove per panorama e per piatti di pesce

La Costiera Sorrentina è una collana di perle che staresti a sgranare di continuo. La Torre del Saracino, Don Alfonso, i Quattro Passi, la Taverna del Capitano, l’Antica Osteria Nonna [...]

tags : campana bianco gelato ricetta tartufi ricotta frutta verdure latte capri
dal 24 June 2014 su:
frutta verdura ricetta locali
Pizzell 'e sciurille ovvero frittelle di fior di zucchine

Pizzell 'e sciurille ovvero frittelle di fior di zucchine

Le pizzelle di sciurilli (ovvero frittelle di fior di zucchine) sono un tipo di frittelle tipico della cucina napoletano. Lo street-food napoletano è famosissimo per le "pizzelle" di pasta [...]

tags : pecorino fritto lievito farina coperto birra fiore pizzelle friggere mescolate
dal 22 June 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Napoli. Zeppole vs patatine fritte all’inaugurazione di Chipstar

Napoli. Zeppole vs patatine fritte all’inaugurazione di Chipstar

A Napoli è scoppiata la febbre per le patatine fritte che aprono nuovi punti vendita a ripetizione. Poi è scoppiata la guerra dello street food. Meglio le patatine fritte della pizza? E che [...]

tags : punti zeppole milanese
dal 21 June 2014 su:
dolci cucina regionale
“In Domi…ti del Gusto”

“In Domi…ti del Gusto”

Le avverse condizioni climatiche non hanno fermato gli “In Domi…ti del Gusto” che hanno accolto la proposta per la serata organizzata dalla giornalista Laura Gambacorta e  si sono [...]

tags : latte gelati zucca vini dop bufala spumanti mozzarella pizze fritte cioccolato
dal 19 June 2014 su:
vino dolci frutta verdura
L'invasione della Patata a Napoli

L'invasione della Patata a Napoli

GUIDA ALLE PATATINERIE DI NAPOLI(LISTA IN CONTINUO AGGIORNAMENTO)A farmi conoscere questo "movimento frittorio" è stata mia sorella che una sera tornò a casa con un "cuoppo" gigante con [...]

tags : salsa glutine reale pizza kilo zeppole frittura panzerotti fast food formaggio
dal 18 June 2014 su:
ricetta dolci carne e pesce
La ricetta perfetta dello chef: graffe con lo zucchero gluten free

La ricetta perfetta dello chef: graffe con lo zucchero gluten free

“La celiachia non è una condanna”, ripetevo a una cara amica che, disperata, mi diceva che non avrebbe mai più potuto mangiare pane, pasta, pizza, focacce, biscotti e torte [...]

tags : latte birra forno banane burro pane riso mais pizza dieta
dal 16 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso

Maria Cacialli e Felice Messina al David di Donatello e il selfie della vita con Sofia Loren!

di Dora Sorrentino Maria Cacialli e Felice Messina portano la pizza fritta napoletana al David di Donatello. La figlia del grande Ernesto Cacialli, insieme al marito, ha catturato l’attenzione [...]

tags : pizza frittura napoletana pizze fritte
dal 16 June 2014 su:
pane e pizza ricetta cucina regionale
Street Food. Patatine fritte olandesi vs supplì a Roma

Street Food. Patatine fritte olandesi vs supplì a Roma

Il fenomeno della patatina fritta in cartoccio, esploso a Napoli con una serie di aperture a ripetizione, prova a conquistare Roma. Fries, la prima patatineria capitolina, si fa conoscere con [...]

tags : pizza secco vegan salsa
dal 13 June 2014 su:
pane e pizza vino
Fuori porta. Mangiare pesce a 20 € con vista sul Lago Maggiore

Fuori porta. Mangiare pesce a 20 € con vista sul Lago Maggiore

Il Lago Maggiore val bene una visita, e di questi tempi più che mai. Con il caldo che non lascia tregua, a Milano neanche un gelato (anche se in una di queste 10 gelaterie che vi abbiamo [...]

tags : burro succo birra pesci trota riso pizza gelato bianco padella
dal 11 June 2014 su:
carne e pesce alcolici locali
Cannoli di pizza ripieni

Cannoli di pizza ripieni

Della serie “facciamoci del male” con i cannoli di pasta pizza fritti e riempiti, in questo caso, di crema di tonno; credo che questo sarà l’ultimo fritto dell’anno… almeno fatto da [...]

tags : birra forno farina tonno grano pizza secco olive fritto mescola
dal 11 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il 16 giugno a Villa Domi “InDomi…ti del Gusto”, cena in giardino con chef, pizzaioli, pasticcieri e prodotti d’eccellenza

Lo splendido giardino di Villa Domi, una villa del ‘700 con vista sul golfo di Napoli, lunedì 16 giugno dalle ore 20,30 si trasformerà per una sera in un teatro del gusto con tanti [...]

tags : falanghina aglianico franciacorta campana rosato salato gelato bufala gelati greco
dal 10 June 2014 su:
vino alcolici dolci

Street Food in Circolo, Roma

Stefano Callegari: Trapizzini - Luca Burei : Edizioni Estemporanee - Giancarlo Casa: Gatta  Mangiona - Mauro Secondi: Pastifico  SecondiE' la prima volta che partecipo allo [...]

tags : cantina ricette cannoli ravioli carasau inglese coppia gelati olive pizza
dal 9 June 2014 su:
dolci pane pasta riso locali
Festa a Vico 2014. La mappa dei negozi dove trovate le giovani promesse

Festa a Vico 2014. La mappa dei negozi dove trovate le giovani promesse

Oggi, domenica 8 giugno, parte la Festa a Vico 2014 con le giovani promesse. Che presenteranno i loro piatti nei negozi e nei locali del centro di Vico Equense. Il percorso inizia a Corso [...]

tags : cantina albicocche chianti piave montepulciano forno vegana vegano salsa marino
dal 8 June 2014 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
PIZZA FRITTA

PIZZA FRITTA

Napoli e' anche street food e sicuramente la pizza fritta merita una particolare menzione.Ma quali sono i segreti per una perfetta pizza fritta?...ce li spiega il mastro pizzaiolo Luigi [...]

tags : salumi fritto farina salsa pizza verdure lievito pizzaiolo affogare padella
dal 8 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Tutti pazzi per le patatine fritte olandesi: boom a Napoli

Tutti pazzi per le patatine fritte olandesi: boom a Napoli

Prepotentemente in molti angoli della città. È il suo momento, e io non ti temo patatina fritta. Nonostante l’unto e le lunghe file, da mesi ormai a Napoli il cibo di strada (da nord a sud, [...]

tags : aglio punta punti secco kg pizza salsa grammi italiana cottura
dal 6 June 2014 su:
ricetta cucina internazionale
NAPOLI guida gourmet

NAPOLI guida gourmet

Napoli..città complessa, ammaliante, a volte difficile come del resto tutte le grandi città a contatto con persone di diverse etnie e culture; perdersi tra i vicoli è una continua scoperta, [...]

tags : taralli lievito gambero fritto pizza dolci ricotta zucchine pizzaiolo ingredienti
dal 6 June 2014 su:
ricetta locali pane e pizza
Street Food in Circolo - III Edizione... ci siamo quasi

Street Food in Circolo - III Edizione... ci siamo quasi

Parte il count down... -3 giorni alla III° edizione di Street Food al Circolo!Se volete farvi venire ora l'appetito qui trovate alcune foto delle cose fantastiche abbiamo mangiato alla II° [...]

tags : cantina cannoli ravioli carasau bevande ricette gelati bar pizza olive
dal 5 June 2014 su:
locali dolci pane e pizza