Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe

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Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe. L’abbinamento fiori di zucca e alici salate (acciughe) è un classico della cucina del Sud che trovate anche a Roma, per esempio nel tradizionale piatto dei fritti oppure sulla pizza, insieme alla mozzarella. Qui viene proposto nel ripieno del fiore fritto in pastella.

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tags : zucca pizza fiore fritto classico mozzarella
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