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Finora avete sempre sottovalutato il potere seduttivo del cioccolato? Allora non avete ancora visto “Lezioni di cioccolato” capitolo primo, protagonista la scoppiettante coppia di [...]
Spesso e volentieri mi ritrovo a curiosare nel web e quando capito davanti ad idee geniali come questa poco mi resta da fare se non mettermi all'opera e creare una mia piccola personale [...]
Togliete dal fuoco e versate la farina setacciata.Rimettete qualche minuto sul fuoco, fino a quando il composto si staccherà dai bordi formando un panetto.Togliete dal fuoco, fate intiepidire [...]
INGREDIENTI- per l'impasto125 ml di acqua75 g di farina40 g di burro2 uova medie1 pizzico di sale- Per il ripieno e la salsa50 g di cioccolato fondente300 ml di panna1/2 bicchiere di latte50 g [...]
Confagricoltura, intervenendo a Bruxelles all'incontro organizzato dal Parlamento Europeo sulla liberalizzazione degli impianti vitati, ha ribadito il suo 'no' alla norma introdotta dalla [...]
Vini naturali - naturalmente firmati Sarfati - e formaggi a latte crudo. È il matrimonio d'amore che darà vita alla serata di giovedì 29 marzo 2012, una degustazione che dopo il grande [...]
Due punti cardinali, fermi nello spazio e nella storia: da un lato il sindacato, quello tosto degli anni ’70, la grande pancia del partito comunista più affollato d’Europa; [...]
Un altro dolce davvero immancabile quando si parla della festa del papà, sono sicuramente i profiteroles. Io li adoro letteralmente. I bignè, in generale, si prestano a racchiudere [...]
![Kitchen, Milano [6.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5218-733x550.jpg)
Fai tardi, un lunedì: si fa notte, vorresti qualcosa che non t’avveleni e nello stesso tempo che non ti tenga al tavolo un milione di anni, che la settimana è ancora lunga. Il web ti [...]
INGREDIENTI 250 g di biscotti secchi 150 g di cioccolato fondente 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 75 ml di Cointreau 100 g di zucchero a velo 100 g di cocco [...]
Sarà presentato al Festival di fine maggio. «Inventerò un dolce perfetto per la Dieta Med-Italiana». Il pasticciere salentino Giovanni Venneri impegnato alla creazione di un nuovo prodotto [...]
L'Italia è unanimemente considerata paese principe del gusto e della gastronomia, ma la Francia non è certo da meno e al pari dell'Italia può essere definita una solida istituzione della [...]
Avrete sicuramente ascoltato l’intervento di Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, a Le Invasioni Barbariche di Daria Bignardi su La7. In mezz’ora circa, l’imprenditore del [...]
Chianti Classico 2010. Non è stata un’annata facile (ma diteci ormai quale lo è), con un andamento a zig zag, e parecchie trappole sulla strada dei produttori. Ma in complesso freschezza e [...]
INGREDIENTI 200 g di farina 50 g di uva passa 50 g di pinoli 50 g di cedri canditi olio di semi 50 g di zucchero zucchero a velo10 g di lievito di birra 1 bicchierino di grappa Preparazione [...]
Un fritto carnevalesco non proprio napoletano, ma comunque semplice e sfizioso. per un piatto: 2 uova 180 g di farina Petra 5 50 g di zucchero Eridania 30 g di burro un pizzico di sale Si [...]
Setacciare la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, versare l'acqua con il lievito, il burro ammorbidito, lo zucchero, il latte, la vanillina e un pizzico di sale. Impastare con le mani [...]
Setacciare la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, versare l'acqua con il lievito, il burro ammorbidito, lo zucchero, il latte, la vanillina e un pizzico di sale.Impastare con le mani [...]
Buongiorno!Come state? C'è neve da voi? Qui...nulla! ne ha fatta giusto una spruzzata ieri in mattinata, ma a pranzo era bella sciolta!Oggi vi delizio con un contorno particolare ... [...]
Amarone significa due cose: un grande vino ed un grande business. Non saprei dire se è più grande il vino o il business, però so che sin troppo spesso queste due dimensioni si trovano in [...]
Gennaio è il mese dei buoni propositi, il mese in cui più i tutti le persone decidono di mettersi a dieta. Ed è per questo che ho deciso di elencarvi le 10 diete più conosciute e seguite. [...]
Angelo PerettiInutile che mi nasconda dietro un dito: l'assenza si notava, e tanto vale che ne parli subito. Via il dente, via il dolore si dice dalle mie parti, anche se il mio dentista non è, [...]
Eccomi irretito anch’io nella fitta rete di Scatti di Gusto, assoldato da Alessandro Bocchetti per scrivere un po’ di vino, cioè la mia passione, il mio lavoro e il mio [...]
Al primo traguardo raggiunto per il Napoli Basket, non poteva mancare la presenza dei prodotti agroalimentari campani.Cosi che grazie al Coordinatore della Consulta Nazionale [...]
Una variante degli struffoli napoletani, in Calabria, secondo le zone, per Natale si preparano i "cicinieddri" o la pignolata...ed è quella che andiamo a vedere oggi. ingredienti:550 [...]
