" (...) Le donne del sud hanno il passo che lieve scandisce le foglie fitte, son novembrine e segrete". Alda Merini, dalla raccolta “Come polvere o vento”. Dopo l’anteprima [...]
Si ritiene comunemente che la norma sia mangiare carne e chi non se ne nutre viene definito vegetariano. Si sa che esistono anche i vegani, sebbene in molti non conoscano la differenza tra [...]
Tra le donne più qualificate al mondo per prendersi cura dei nostri figli c’è Tata Lucia, star del programma di La7 S.O.S. Tata. Eppure oggi, se la celebre Mary Poppins d’Italia [...]
Pirofila in porcellana bianca e cucchiaio in argento acquistato ad un mercatino (ENGLISH VERSION'S FORWARD) Una delle soddisfazioni maggiori per chi ama cucinare, è andare alla [...]
La conservazione degli alimenti è uno dei processi fondamentali della trasformazione agroalimentare e che si prefigge come scopo primario di preservare nel tempo l'edibilità e il valore [...]
Se volete un dolce davvero trasgressivo, morbido, sfizioso e tanto calorico state pensando ai profitterol, senza saperlo. Si perché questo dolce, facile da trovare anche fuori casa, [...]
Chef e Sponsor, alta cucina e prodotti della grande distribuzione, concetti che inseriti nella stessa frase stridono come le unghie di un bambino dispettoso sulla lavagna. Eppure. Quando [...]
Parlando l’altro giorno con un amico romano di cucina, mi raccontava della bontà del “loro” broccolo (quello a piramide come lo chiamo io) ed oggi che l’ho trovato al [...]
Una Roma - Bari di cavi di rame rubati nelle campagne pugliesi nel 2012, oltre 450 chilometri di fili.Controlli ancora più serrati, trasparenti e scrupolosi contro furti, sofisticazioni e [...]
Anche oggi giornata pazzesca, questo viaggio ci riserva ogni giorno sorprese ed emozioni indescrivibili, ma provero' lo stesso a raccontarvele. Ieri sera siamo arrivati all'aeroporto di Trelew, [...]
In questo periodo ho proprio bisogno di tirarmi un pò su… è uno di quei periodi in cui ti dici “beh per lo meno c’è la salute”… ed effettivamente quando [...]
Non è passato moltissimo tempo da quando abbiamo imparato a fare il popcorn in casa e in quella occasione avevamo promesso di tornare presto con un’applicazione “dolce” del [...]
Che differenza c'è tra alimentarsi e nutrirsi?Così, di primo acchito, verrebbe da rispondere: nessuna. Eppure c'è, e non è neanche tanto sottile, ma addirittura sostanziale.Alimentarsi [...]
A Napoli il Race for the Cure... Rosario Lopa: 'Il cancro al seno potrebbe essere prevenuto grazie alla Dieta Mediterranea'.A margine della Race for the Cure, la tre giorni di salute, sport e [...]
Ormai è cosa nota che per prevenire la maggior parte delle malattie che affliggono le società moderne e ricche è importante curare l'alimentazione. Nel caso del cancro, questa è una [...]
Nel luogo in cui abito, l’uva è tenuta in grande considerazione: è una delle colture più diffuse e antiche e dopo un anno di lavoro duro e incessante, arriva la vendemmia con la raccolta e [...]
mettere l'uvetta in una ciotolina e bagnarla con il brandy, staccare gli acini d'uva, lavarli e asciugarli.Preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta poi lasciarla raffreddare e [...]
Mettete sul fuoco una casseruola di acciaio a fondo pesante con 400 ml di acqua, unite una presa di sale.Quando inizia l’ebollizione, versate il riso facendolo scendere da un imbuto [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi autunnaliSECONDO: arrosto delicatoDOLCE: piramide di castagneSPECIALE: [...]
Bisol, storica famiglia del Prosecco e del Cartizze, per Natale propone tre raffinate idee regalo, tre omaggi alla cultura del territorio di Valdobbiadene e della Venezia Nativa.Bisol, Jeio e [...]
A differenza di altre versioni di Piramide alimentari, che tendono a posizionare i grassi ai vertici, la Piramide alimentare italiana pone i condimenti ad un livello intermedio. Questa scelta [...]
Anche oggi giornata pazzesca, questo viaggio ci riserva ogni giorno sorprese ed emozioni indescrivibili, ma provero' lo stesso a raccontarvele. Ieri sera siamo arrivati all'aeroporto di Trelew, [...]
Il Consorzio Vino Chianti Classico torna a Roma con un grande evento in collaborazione con AIS dedicato a stampa e trade: saranno 57 le aziende in degustazione all'Hotel Rome Cavalieri il [...]
Sciocchezze di mezza estate e ristorazione di alta cucina precedono l’arrivo del Ferragosto. Rispettivamente: la piramide alimentare della Lega Nord e la tavola di Moreno Cedroni, [...]
Ricetta modificata di Patrick Lemble, capo sezione pasticceria presso il ristorante Four Seasons, a New York City. Direte, cosa centrano in un blog di ricette salentine? 1Come avrete notato, [...]