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Buon capodanno a tutti!!!!!!!!!!!!Qua da noi, come vuole la tradizione, a capodanno e all'ultimo dell'anno si devono mangiare le lenticchie col cotechino, perchè, si dice....portano soldi.E noi [...]
Un chilo di carne d'agnelloun dl di olio d'oliva extravergineuna fetta di lardo di prosciuttoun bicchiere di vino bianco seccomezza tazza di brodouna cipolla200 g di formaggio parmigiano e [...]
Decorare con il cibo è una cosa davvero complicata....ieri ho provato a fare queste coppettine di mele e non mi aspettavo davvero di riuscire...non sono carine?Si possono utilizzare per [...]
Si sa, Scattidigusto ospita i marziani che si perdono a Roma, e consiglia gourmet e gastrofanatici su cosa mangiare e dove andare. Oggi voglio dirazzare dal cibo per affrontare quello che [...]
Prosegue a colpi di arte e gastronomia il tour tra le meraviglie della Sicilia occidentale. Nonostante le difficoltà nel noleggio di un mezzo per spostarsi dall’hotel, sperduto nelle [...]
Mercoledì ero a casa per preparare qualcosa di sfizioso e di buono da portare il giorno dopo in ufficio a quelle locuste dei miei colleghi per il mio compleanno... perchè le chiamo locuste? [...]
Di varianti ne esistono tante a cominciare dal nome : Arancina , al femminile è detta a Palermo e Trapani...Arancino, al maschile , nella provincia di Messina, Catania e Siracusa.Gli [...]
Eccoci giunti a metà percorso di questa raccolta! Il termine ultimo è fissato per il 15 luglio, per cui c'è ancora tempo per proporre altre ricette, magari utilizzando gli ingredienti della [...]
Una ricetta facile quando avete un po’ di avanzi in frigo: la quiche fantasia con carne. Per la base usate una pasta sfoglia per prodotti salati, per il ripieno: 2 uova, formaggi a scelta, [...]
Qausi il 20 per cento del tempo nella giornata di Pasqua è trascorso a tavola dove la permanenza media di poco inferiore alle tre ore per gustare a panzo i piatti della tradizione a casa o in [...]
Nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi viene servita su quasi una tavola su tre carne di agnello in occasione delle festività di Pasqua che 6 italiani su dieci trascorrono con pranzi in [...]
L’agnello e le uova sono i cibi simbolo della Pasqua, soprattutto perché sono i frutti della Primavera che arriva, questa ricetta tipica della cucina abruzzese li usa per preparare un [...]
Era da molto tempo che volevo visitare Villa Adriana a Tivoli (qui) e quando su Facebook ho letto la proposta di Roma Sparita :"Qui si conservano i resti della più grande villa romana mai [...]
Tutti i trattati italiani medievali e rinascimentali presentano diverse ricette chiamate limonia, lumonia, lomonia o limonea, più o meno semplici oppure con l’aggiunta di molti altri [...]
Non è che sia particolarmente incline alla nostalgia, se la nostalgia significa televisione in bianco e nero, telegiornali sul Nazionale, surrogato di caffè e acqua fatta con [...]
Finora, è sempre stato il critico a raccontare un locale. I risultati li conosciamo. Ma cosa succede se a fare la recensione del suo ristorante è il cuoco? Abbiamo chiesto ad Arcangelo Dandini [...]
Per un appassionato di gastronomia non c’è lettura più acchiappante di Pellegrino Artusi. Per un appassionato di gastronomia con smanie letterarie, la lettura di Pellegrino Artusi [...]
Secondo un rapporto della International Whaling Commission il business delle balene si è capovolto: non si dà più la caccia ai grandi cetacei perché i progetti turistici sono molto più [...]
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 g di farina 00, 300 g di burro, 150 g di zucchero, 4-5 tuorli, un aroma a piacere (vaniglia, la buccia grattugiata di un limone non trattato, la buccia [...]
Ingredienti: Per l’impasto: 500 g di farina manitoba, 500 g di farina 00, 100 g di zucchero, 100 g di strutto, 50 g di burro, 2 uova, circa 500 ml di acqua, 2 cubetti di lievito di birra, 8 [...]
Uvaggio: Trebbiano, Verdicchio, MalvasiaTi avvicinerai al bicchiere affascinato, attirato da un colore di rara bellezza. Ancestrale, quasi, è oro antico, limpidissimo e carico di luce propria. [...]
Ecco a voi la ricetta dell'agnello con uova e cacio Ingredienti - un chilo di spezzatino d'agnello - una cipolla - mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva - mezzo litro di [...]
