Maestro Martino: menù medievale

dal 26 February 2011 su ierioggiincucina.myblog.it

Maestro Martino
"Il Libro de Arte Coquinaria"



da Wikipedia
Un suntuoso banchetto. Fra i commensali vediamo, al centro della scena, un cardinale. Tra i numerosi servitori possiamo riconoscere, a sinistra, vestito di blu, il "cantiniere" e, al centro, vestito di verde, il "tagliatore di carni". A destra, sul tavolo, scorgiamo un prezioso portaspezie in oro a forma di nave.
Illustrazione tratta dal Libro delle ore intitolata: "Janvier, Très Riches Heures du Duc de Berry" (1410 -16).

Frictata
Ova frictellate
Ova sp [...leggi]

tags : dolci torta vin succo salsa frittella padella martino borragine
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