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Come decorare le torte? Questa è una delle domande che ci poniamo più spesso. A volte perchè siamo a corto di idee, altre perchè vorremmo trovare la giusta tecnica di decorazione e gli [...]
Buon halloween a tutti! Finalmente ci siamo, fervono i preparativi per la notte più spaventosa dell’anno e molti di noi hanno scelto di rimanere a casa con gli amici per un party privato [...]
Foto tratta dal web di Stefano Buso Assicurano che i grattacapi tolgono la fame. Ad averne – direbbe chi ha problemi di linea! Forse, più che azzerare l’appetito sputtanano le risorse o [...]
Sono tante le ragioni per cui viaggiamo, scoprire nuove culture, tradizioni, mode e piatti. Il cibo da sempre è uno degli aspetti più amati di un paese o di una località. Dato il suo passato [...]
Luciano Zazzeri Testo di Giancarlo Maffi. Introduzione e foto del Guardiano del Faro La lettera di Maffi Eccola la recensione dell’anno, messa giù, come vedete, nero su bianco. Nel 2012 [...]
FIRENZE - Si e' conclusa ieri a Expo Ruralia alle Cascine di Firenze la "disfida della polpetta", una geniale idea di Luigi Cremona per mettere osti e chef a confronto con questo [...]
FIRENZE - Da domani a Firenze insieme al concorso miglior chef emergente del Centro Italia comincerà la Disfida della Polpetta ideata da Luigi Cremona. A partecipare otto tra osti e chef, [...]
Lo spritz è uno dei cinquantuno cocktail di tendenza secondo la Garzantina della Cucina. Come data di nascita dello spritz possiamo prendere l’Ottocento e come luogo il Veneto. Lontani [...]
A Reggio Emilia da martedì 4 a domenica 9 settembre 2012 tutte le novità del Pan de Re. Promossa dall'Assessorato all'Agricoltura della Provincia con il contributo di Credem, a Reggio Emilia [...]
Sangria e Aperol Spritz. Sono queste le parole del bere miscelato dell’estate? Sembrerebbe di sì, vuoi per il tour che la casa veneta sta promuovendo da nord a sud dello stivale per [...]
Un ciuffo di erbe spontanee, fiorellini viola e gialli splendenti tra rocce lisce color antracite; qualche goccia d’acqua con riflessi d’arcobaleno, un po’ di terriccio rosso, sassolini [...]
Il Salotto Culinario a via Tuscolana è rinato. Dopo qualche traversia dovuta al repentino abbandono di Adriano Baldassarre approdato alla corte di Antonello a Labìco, le trombe erano [...]
Molte volte di fronte ad una torta appena preparata restiamo a riflettere diverso tempo su come decorarla. Spesso siamo alla ricerca delle migliori decorazioni per le torte che siano allo [...]
Aldo Luigi Onorati, nato ad Albano, è residente ad Albano Laziale. Giornalista, dantista, storico della letteratura, direttore editoriale, ha collaborato a quotidiani e alla RAI-TV, terzo [...]
Massimiliano Sepe non lascia il Salotto Culinario e l’avventura degli Osti a 4 Mani, almeno per il momento. Al Red arriva un altro Massimiliano Sepe, giovane del 1981. Massimiliano resta [...]
A volte, per fare bella figura a tavola e strappare un sorriso a chi si ritroverà davanti alla vostra creazione culinaria, basta veramente pochissimo. Non servono fuochi d’artificio, [...]
Oggi tocca a me proporre una ricetta per il calendario-ricettario ideato da Cuki e Cannamela.Ovviamente parlando di spezie non potevo mancare assolutamente!!!Le altre foodblogger che mi [...]
Le linguine al nero di seppia sono uno dei primi piatti più famosi delle tavole estive. Ecco la ricetta proposta dagli osti a 4 mani, Dino de Bellis e Massimiliano Sepe, del ristorante [...]
Celiachia, Alimenti Consentiti, Vietati e IncertiALIMENTI CONSENTITIAlimenti che non contengono glutine, quindi permessi.CEREALI E FARINE Mais (granoturco), pop-corn [...]
di Ilaria Pipola Più che “Disfida della Matriciana” la chiamerei “L’Apoteosi dell’Amatriciana”, la divertente idea nata da tre grandi chef, originari dei Castelli Romani, Paolo [...]
Domenica per la prima volta nella storia della Festa a Vico, che festeggia quest’anno la nona edizione, la giornata inizierà nel pomeriggio, alle ore 18 con uno spazio riservato ai [...]
La Comunione... un evento da ricordare, un'occasione per festeggiare e stare insieme... e poteva mancare una mia (S)torta?!? Naaaaaaaaaaaaaaaaaaa, vero Gabry ;-)))?!?Realizzare decori [...]
Il nome coppiette si pensa derivi o dalla tecnica di preparazione di questa carne secca, che le vuole piegate in coppia su di un filo posto davanti ad un fuoco per l’essiccazione o, [...]
Con quest’aria pesante che c’è in giro, è proprio il caso di trovare una buona scusa per festeggiare qualcosa. Festeggiare per praticare convivialità, per riflettere insieme e [...]
Il conto alla rovescia è iniziato da qualche settimana al Terminal Ostiense, nuova sede di Eataly Roma, il gigantesco store con ristoranti di Oscar Farinetti. E viene subito da aggiungere, di [...]
