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Le guide non hanno più senso da quando c’è Internet — La carta fa schifo, io penso in digitale e ho una porta usb nell’uretra — Inutile leggere le guide, vincono sempre gli [...]
Anche il New York Times non è immune dalla febbre botturiana che ci ha preso un po’ tutti, e per l’ultimo numero di T Magazine, la sua rivista di lifestyle, moda, design e viaggi, ha [...]
È nel cuore della Val d’Elsa e la domina da un’altura: San Gimignano è una perla di cultura, di storia e… di cose buone da gustare. Vi lascio il racconto della mia giornata e [...]
Presentata al Centro Congressi Eataly Milano Smeraldo la venticinquesima edizione del Merano Winefestival, che quest’anno si terrà dal 4 all’8 novembre nella cittadina altoatesina. [...]
Non è stato facile, stilare questa lista. L’abbiamo vista e rivista, abbiamo depennato, aggiunto, litigato. Tutto per trovare dieci nomi. Dieci ristoranti, dieci chef, dieci piatti che [...]
Un primo piatto povero, della tradizione contadina, ma che molto spesso si è trasformato in un piatto gourmet, raffinato e posizionato nei menù dei più grandi ristoranti al mondo. I [...]
L’itinerario che vi suggerisco oggi ci porta a Modena, ed è ad alto tasso di golosità, strettamente dedicato a chi ama il buon cibo, perché tocca cinque eccellenze, cinque [...]
Cognac. La prima, comune associazione di idee che viene in mente è: liquore elitario per pensionati facoltosi. Se non viene in mente nulla, invece, tranquilli: è tutto normale. Il re dei [...]
A Bologna il 12 e 19 ottobre e a Pisa il 13 e 20 ottobre scatta “Operazione Biglietto Rosso”. Sei un acuto osservatore? Sei curioso? Sei un gourmet? Accetta la sfida, potrai vincere fino [...]
“Aaaah!”, “Mmmhhh”, “Ooooh..”. Quante volte avete sentito questi mugolii di piacere levarsi dalle gole profonde di amici e parenti dopo la degustazione dei vostri manicaretti? [...]
Quando sono partita da Crotone, la mia città natale, alla volta di Bologna, ero quasi ventenne ed avevo poche certezze in testa, una di queste è che noi calabresi, con la nostra cucina [...]
La comprensione sta alla donna come la neve ai Tropici.Soprattutto per quanto riguarda i cambiamenti del corpo.Colpevoli siamo senza dubbio noi stesse, schiere di Eva contro Eva, armate di lente [...]
[Se il tono vi sembra perentorio, scusateci, però mettete su una pentola d’acqua e fate cuocere il riso, poi vi spieghiamo perché] Sugli scaffali della vostra libreria, 9 su 10 sono [...]
Se non cucinate le polpette al cuore potreste morire. Buono il pesto eh, specie quello vero, ma in quelle piccole figlie di basilico il cancro vi guarda. La salsa di soia è amica del tuo [...]
Le cipolle rosse di Tropea ripiene di carne sono molto buone e per me sono un ricco e gustoso piatto unico. Ahimè, siamo agli sgoccioli con la stagione della cipolla rossa di Tropea [...]
Don Fabrizio, il principe di Salina (Burt Lancaster): "Noi fummo i gattopardi, i leoni. Chi ci sostituirà saranno gli sciacalletti, le iene. E tutti quanti, gattopardi, sciacalli e pecore, [...]
La cultura costa, ma quanto costa invece l’ignoranza? Se le voci di spesa in cultura ci appaiono nette e quantificabili, è possibile misurare il costo dell’ignoranza? E non solo in termini [...]
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Quando noi italiani beviamo un caffè, pensiamo a quanta italianità c’è in quella tazzina. Non è che lo dimentichiamo, ma semplicemente soppesiamo pochissimo la provenienza di quel [...]
La prima ricetta autunnale (con echi di basilico estivo) realizzata con il Cooking chef..Rapida, semplice e dal gusto avvolgente e cremoso, una soluzione chic per stupire i vostri ospiti più [...]
ΠΙΖΆΡΕΙ Ε ΦΑΖΌ (PISAREI E FASO')ΝΙΌΚΙ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΕφτασε και η δεύτερη Κυριακή του [...]
Benvenuti nella mia cucina!!!Oggi prepareremo i pisarei e faso, un piatto tipico di Piacenza, anzi il piatto che più ci identifica rispetto alle cittò dell'Emilia Romagna. Da piacentina doc, [...]
La proposta di oggi è un’idea carina carina per l’autunno e un progetto rapido (e più che economico) di fai-da-te. Si tratta di una bambolina a forma di fantasmino presa in [...]
A parole siamo tutti bravi. Tutti diligenti consumatori, attenti e consapevoli, che pongono la massima attenzione a ciò che si mangia. Con l’occhio sempre fisso su temi di attualità: la [...]
