CIPOLLE ROSSE DI TROPEA RIPIENE DI CARNE

dal 11 October 2016 su sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com

Le cipolle rosse di Tropea ripiene di carne sono molto buone e per me sono un ricco e gustoso piatto unico. Ahimè, siamo agli sgoccioli con la stagione della cipolla rossa di Tropea Calabria IGP. Non facciamoci prendere in giro, la vera cipolla di Tropea la possiamo trovare ancora per poco, giusto qualche treccia ben conservata. Se troviamo cipolle rosse in vendita più in là, in inverno, di sicuro non sono quelle originali. Dopo questa disquisizione che mi sembrava doverosa per questa signora cipolla, vi racconto come ho preparato queste cipolle ripiene.Gli ingredienti non [...leggi]

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