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Il Capuliato Siciliano sicuramente più noto con il nome di Pesto di Pomodori secchi è una preparazione rustica semplicissima e buonissima tipica della provincia di Ragusa la patria del [...]
Questo mese l'Italia nel Piatto vi propone vi propone il tema "La ricetta perfetta", che sarà, in base alla regione che visiterete, una preparazione della tradizione culinaria locale oppure una [...]
E come ogni 2 del mese eccoci qui con la rubrica L'Italia nel piatto, questo mese abbiamo un titolo curioso "La ricetta perfetta"!Questo non perchè ci sentiamo in grado di "inventare" o di [...]
Il cicloturismo nella bikenomics incide per 2 miliardi di euro. E il 2019, centenario della nascita di Fausto Coppi, è l’anno del cicloturismo. Si apre quindi una grande stagione [...]
Torta ripiena di ricotta e gocce di cioccolato Questa torta ripiena di ricotta e gocce di cioccolato mi è stata ispirata da una ricottina di pecora freschissima acquistata direttamente dal [...]
Indice Alta, bassa, morbida, croccante, bianca, rossa, con più o meno condimento: modificando l’ordine degli addendi, il risultato non cambia, la pizza è sempre buonissima e irresistibile. [...]
Alla Caneva dei Biasio di Riese Pio X si è celebrato il raduno della Confraternita del Musetto. Centinaia di presenti nel giorno di Sant’Antonio Abate. Presentati i paludamenti, il gran [...]
Le feste natalizie portano con sé quell’aria magica fatta di luci, colori, cibi, simboli, ma con il Capodanno, arriva anche quel momento in cui si tirano le somme, si dichiarano i buoni [...]
La prima tappa di Degustì, il tour degustativo enogastronomico ideato dalla Luigi Castaldi Group si è tenuta giovedì 29 novembre alle ore 20:00 ed ha avuto come protagonista Antica Pizzeria [...]
Dalle stanze e dai curati giardini che circondano la struttura lo sguardo si perde tra il saliscendi dei colli fiesolani, eppure sono sufficienti 15 minuti di macchina per raggiungere Firenze, [...]
Cos’hanno in comune un carciofo d’oro, Antonio Ricci e un vescovo, un piatto blu, un centro antico, un Grand Hotel sul mare e le chiocciole? Hanno un fil-rouge che li mette tutti in fila [...]
In questo paese sempre più bipolare, dove tutti (compresa me, ovvio) hanno la verità in tasca e sono pronti a giudicare senza mezzi termini, cerco di ricordarmi che la differenza vera la fa [...]
È stata una dei personaggi più chiacchierati dell’ultima edizione di Masterchef. Espulsa e poi riammessa per un panetto di pasta brisè sparito: un piccolo caso che ha infiammato i fan [...]
Mura medioevali e resti romani, chiese gotiche e palazzi del Duecento, dipinti e affreschi di scuola giottesca, botteghe antiquarie, una gastronomia semplice e dai sapori intensi. Lungo la Media [...]
Martedì 10 aprile 2018 all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Zibello (Pr) la famiglia Spigaroli festeggia 50 anni di Buon Ricordo in pomeriggio gastronomico dinamico e [...]
Tagliatelle con salsiccia di NorciaOrmai è un bel po' di tempo che sto molto attenta ai nomi che dò alle mie ricette visto che in tanti sono pronti a puntare il dito appena si dice qualcosa di [...]
Per le occasioni speciali o per il pranzo della domenica, la soddisfazione di creare un arrosto come si deve con le proprie mani non ha eguali. Naturalmente stiamo parlando di un arrosto [...]
La Rosa di Gorizia è stata "nominata". Ma di quale nomination si tratta? Tutto è avvenuto un po' per caso, ma in realtà come coronamento di un progetto. Venerdì 22 febbraio u.s., nel corso [...]
Come tutte le cose preziose, ha bisogno di un po’ di attenzione per essere trovato. Si tratta del Murphy’s Law di Vico Equense, nella zona di Seiano, che si trova lungo la strada sorrentina, [...]
Cominciamo il nuovo anno con un sorriso e un po' di ironia: a mezzanotte in punto avete mangiato le lenticchie per garantirvi ricchezza e prosperità? La tradizione - è noto [...]
Lenticchie con polenta e cotechino Le lenticchie con polenta e cotechino sono un abbinamento molto gustoso ideale da fare per il cenone di capodanno. Per abbreviare i tempi ho preparato con [...]
Si avvicina il Natale e già pregustiamo i lunghi pranzi e cenoni in compagnia delle nostre famiglie e degli amici. Siamo pronti ad allargare le cinture per far spazio anche a tutti i dolci di [...]
Ho avuto un rapporto davvero particolare con le lenticchie, che sinceramente non saprei spiegare: da bambino adoravo la pasta e lenticchie o il riso con le lenticchie; poi, da adolescente senza [...]
La rinascita del Prosciutto IGP di Norcia con un nuovo marchio, per rilanciare il Consorzio di tutela dell’Igp del Prosciutto di Norcia dopo il sisma dell’ottobre 2016. Il progetto di [...]
Lo sapevate che le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo sin dal 7000 a.C? E ce ne sono davvero di tutti i colori: da quelle gialle molto presenti nella cucina indiana e [...]
