Un’idea veloce e dal sapore non banale da sfruttare durante un giorno impegnativo. Sono tornata stanca e al supermercato non ho trovato di meglio che del filetto merluzzo alle erbe, nel [...]
Alla fine di una strada che costeggia la spiaggia per chilometri trovate finalmente una capanna di legno. Allora ringraziate la vostra tenacia, è proprio quando pensate di aver sbagliato che [...]
Così Josef Ramen chiama l’Alto Adige, anche se con un accento più da Sud Tirol, e stando di fronte a queste vallate e al panorama mozzafiato della zona del lago di Caldaro (Kaltern) è [...]
In effetti questa non è una marmellata, termine dedicato alle preparazioni a base di agrumi; forse è una confettura ma è anche un po' piccante e con qualche seme dentro. E c'è la senape. [...]
Non una vera e propria ricetta ma un'idea di contorno simpatica. Non la conoscevo mi è piaciuta molto è per questo ho pensato di condividerla con voi, magari qualcuno come me ..non [...]
La tradizione culinaria russa ci regala quest’oggi una nuova prelibata zuppa fredda estiva, che ha come ingrediente di base il kvas: una bevanda fatta con il pane fermentato. Gli altri [...]
Degustazione con Similitudine ed'Analogia fra il Vino e l'Uomo, nel particolare fra il Bicchiere da Vino e le Scarpe dell'Uomo/Atleta Dove: Hungary Denominazione: IGT - Táj Bor Tipologia: [...]
La mostarda di susine, apparentemente i vostri ospiti quando vedranno una cosa del genere avranno sicuramente una reazione sopresa e diffidente. Sembra infatti che in Italia [...]
C’è la faccenda della Secchia Rapita, e del poeta che ne cantò le gesta: per la verità una delle più estenuanti letture che si possa infliggere ad uno studente di liceo, il Tassoni. E [...]
Di DanielaScroll down for English versionIl kumquat è una delle piante preferite del mio giardino. Dovrebbe essere una pianta piuttosto cotenuta nella forma, invece il mio è grande e frondoso [...]
Eravamo rimasti alla lezione di Massimo Bottura alla Città del Gusto di Roma intento a “stregare” la “classe” illustrando in maniera più che convincente la sua [...]
Fa caldo in modo africano anche nelle città dove l’estate di solito picchia meno.Le stagioni non sono più quelle di un tempo e altre imprecazioni di questo tipo fanno da sottofondo alla [...]
Insalata di pollo per l’estate: Insalata di pollo mista L’ingrediente: La senape o mostarda di Digione è una delle decine di mostarde esistenti ed in commercio. Le più famose sono quelle [...]
Con questo secondo leggero stupirete i vostri ospiti: come fanno i panzerotti di tacchino a mantenere dentro il ripieno perfettamente durante la cottura se non sono legati con il filo né [...]
Il patron della francescana di Modena, ospite ieri della quinta giornata della Festa Artusiana a Forlimpopoli, ha condotto un laboratorio di degustazione dove ha interpretato con fantasia e [...]
Non sapete cosa preparare per merenda ai vostri bimbi o cosa portare in ufficio domani per addolcire le vostre giornate, prima delle vacanze?Le raviole sono la soluzione, almeno mi hanno salvato [...]
Non sapete cosa preparare per merenda ai vostri bimbi o cosa portare in ufficio domani per addolcire le vostre giornate, prima delle vacanze?Le raviole sono la soluzione, almeno mi hanno salvato [...]
La cottura del roast-beef nella crosta di sale, pur essendo una delle più semplici, da alla carne uno straordinario aroma.Ingrediente Principale: [...]
Questa mattina Annalisa e io siamo andati a discutere dei due nuovi libri in preparazione per autunno, uno è sulla pasta fresca e l'altro ha come titolo tipico italiano e riguarda le ricette [...]
Bbq: bella bella questa, zolfanelli alla mano, legna profumata e che il fuoco- pirotecnico anche, punti di vista- abbia inizio. In contro tendenza, qui il barbecue in realtà non ha stagioni: [...]
Non solo fumo ma un modo di assaggiare, degustare e abbinare dove fumo e cibo vanno di pari passo, con ovviamente i giusti vini e distillati. All’aperto, in veranda da Burde, per fumatori [...]
Insomma, c’è la questione della Germania dove si mangiano schifezze. Che noi mediterranei siamo avanti, siamo più bravi, siamo più creativi, abbiamo i prodotti, le stagioni, il solo [...]
Scroll down for English version Un incontro speciale, tra sapori del Nord e pofumi del Sud ovvero tra la mostarda veneta, prodotto a base di mele cotogne frutta candita e che generalmente [...]
Che succede se una grande azienda come la Negroni incontra un guru dei panini come Alessandro Frassica? Per scoprirlo dovete passare da ‘Ino (dal 10 al 23 maggio) e assaggiare uno dei due [...]
La ricetta della mostarda di Cremona è ottima per condire molti piatti a base di carne. Tempo fa vi abbiamo proposto di preparare la ricetta del petto di pollo alla mostarda di Cremona [...]