Come scritto nel post precedente, stiamo dando spazio alle ricette semplici e immediate, da rifare con velocità anche in pausa pranzo! Oggi il filetto l'ho preparato in pochi minuti, [...]
Siiiii! Domani parto finalmente per Londra e farò ritorno a casa solo il prossimo venerdi!! Non vedo l'ora di rivedere la mia princess e lo chef di casa che gentilmente mi hanno concesso di [...]
[introduzione]Oggi prepareremo le tartine di polenta con formaggio e frutta. Questo gustoso antipasto accosta il sapore intenso e deciso del gorgonzola al gusto piccantino-dolce della…
Oggi prepareremo le tartine di polenta con formaggio e frutta. Questo gustoso antipasto accosta il sapore intenso e deciso del gorgonzola al gusto piccantino-dolce della mostarda di frutta, [...]
Martedì 4 maggio al Perché di Roncade, giovedì 6 maggio a Casa Brusada di Crocetta del Montello, serate di successo alla ricerca della giovinezza. La ricerca del benessere grazie [...]
clicca sull’immagine per ingrandirla Di ‘Ino abbiamo già detto tante volte, ma lungo questo tempo è successo che Alessandro (che di ‘Ino è molto più che la firma) è [...]
Treviso, Martedì 4 e giovedì 6 maggio 2010. Continua la ricerca dell'elisir di eterna giovinezza nelle due tappe della rassegna Superbe: martedì 4 maggio appuntamento al ristorante Perché di [...]
Si è da poco concluso a Brisighella il Trofeo del Buon Salame che già è alle porte una nuova manifestazione: la “Sagra del Carciofo Moretto” (1-2 maggio). Si tratta di una varietà [...]
Stasera ho preparato una versione leggermente diversa delle classiche polpette, con l’aggiunta di un solo e semplice ingrediente, che ha completamente stravolto ogni sapore: il pesto. [...]
Culatello Villa Gambara – abbinamento I Oggi iniziamo il percorso tra i possibili abbinamenti di panino perfetto: 26 soluzioni ottenute combinando gli elementi alla base della [...]
Salume, pane, formaggio, salsa, verdura, bevanda. Da 13 chicche della tradizione salumiera italiana a 26 possibili abbinamenti, attraverso alcune delle possibili combinazioni tra i vari elementi [...]
Version Française ici.Il "mischietto" è un piatto tradizionale della mia famiglia. In realtà si tratta di una base di patate cotte in forno con qualsiasi verdura si abbia a disposizione. [...]
Sono arrivatiii! Questa settimana sono finalmente arrivati 2 dei 3 pacchetti che stavo aspettando, e più precisamente quelli di Andrea from New York e quello di Evelyne from Montreal! Ma [...]
Ingredienti per 6 persone: 6 fette di pane toscano, 120 g di gorgonzola, 120 g di poppa lessata, 1 dl di Porto Ruby, 5 g di mostarda, una presa di peperoncino tritato Far tostare le fette di [...]
Ingredienti: - Riso rosso integrale - Cavolfiori - Anacardi - Fieno greco - Semi di mostarda - Kurkuma - Peperoncino in polvere (io ne metto un pizzico quasi impercettibile) - Amchur (se ce [...]
"E' stato un festival del territorio, ma soprattutto l'evocazione della magia Monferrato il cui nome ha raggiunto quest'anno milioni di persone".Con queste parole Paolo Massobrio manifesta la [...]
Sabato 13 marzo ore 21. Circolo Canottieri - Lungarno Anna Maria Luisa de Medici, 8 - Firenze. In occasione della rassegna enogastronomica Taste (13-15 marzo Stazione Leopolda - Firenze), nata [...]
E’ stato presentato oggi il progetto di Aida legato alle audioguide gastronomiche (in specifico, Pappa e Ciccia) e le ricette (quelle di Benedetta Vitali) dedicato ai non vedenti ma, [...]
Domenica 7 marzo a Golosaria: degustazioni a chilometro zero, assaggi ricoluzionari a Vignale, visite ai castelli, incontri con i vivaisti a Terruggia e festeggiamenti per 11 nuove De.Co.Dieci [...]
Dove lo sfogano, gli onnivori, il piacere di ribellarsi al fremito di perbenismo (vegetariano) ispirato dal “gatto in umido” di Beppe Bigazzi? Che domande, in macelleria. E qual è [...]
Che soddisfazione quando gli esperimenti riescono bene! Come avrete forse notato, ho un debole per la zucca e il curry mi fa impazzire. Ho allora deciso di realizzare questa ricetta semplice [...]
20 locali alessandrini lanciano i prodotti del territorio. Il 5 marzo prologo di Golosaria con l'aperitivo alla Marengo. Per un intero weekend legato al gusto 30 cantine, 9 castelli e 20 [...]
Ho voluto ricordare con questa ricetta un mio illustre concittadino : Ugo Tognazzi, grande attore, ma anche un grande appassionato di cucina come si può evincere da queste due parole: " La [...]
Un altro piatto indiano, ma questa volta il protagonista è l’urid dal! Ingredienti: - Urid dal - Zenzero fresco - Yogurt di soia al naturale - Passata di pomodoro - Kurkuma - Cannella in [...]
Oggi altra giornata no ( voi direte: ma posti solo ricette quando sei giù????????? ehehehe) però cerco di tirarmi sù e vi propongo una ricettuzzola elementare ma gradevole. Premessa : avevo [...]