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Consigli di lettura a Beppe Grillo e al Ministro De Girolamo

Consigli di lettura a Beppe Grillo e al Ministro De Girolamo

Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]

tags : soia grillo sala latte birra mais dop ogm uva mica
dal 6 May 2013 su:
alcolici frutta verdura

UN PENSIERO E UNA RICETTA SENZA GLUTINE: LA CROSTATINA DI RISO E MAIS ALLA COMPOSTA DI MELE E CIOCCOLATO

Avevo iniziato mentalmente a preparare il post per questa ricetta poi, come avrete sicuramente sentito, c’è stato un avvenimento drammatico che ha sconvolto una tranquilla e tiepida [...]

tags : albicocche latte dolci fuoco forno farina burro panna mele riso
dal 28 April 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Occhio all’etichetta: alla scoperta non voluta dell’Eight Treasure Tea

Occhio all’etichetta: alla scoperta non voluta dell’Eight Treasure Tea

L’avevo già detto in uno dei miei primi post che non sopporto le etichette bianche in italiano che vengono applicate sulle confezioni di tutti i prodotti alimentari importati. Le odio per [...]

tags : frutta cinese fiore secco noce ricetta inglese melanzane zucchero pomodori
dal 16 April 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Fave e funghi - Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria"

Fave e funghi - Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria"

Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria"Fave pieneFave fresche con brodo di carneHerbe con lacte d'amandoleHerbe senza lacteFonghiAltro modo di acconciare gli detti fonghi***Le fave e la [...]

tags : brodo fave funghi bianco ricette martino
dal 10 April 2013 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Cosa si legge in tempi di grande crisi

Cosa si legge in tempi di grande crisi

Avevo scritto un post simile nel lontano, o forse è meglio dire nel lontanissimo 23 settembre 2008, praticamente in un'altra era economica e politica anche se il fallimento di Lehman Brothers [...]

tags : stampa espresso internazionale
dal 5 April 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale
Pillole di storia: pane e fascismo nel 1928

Pillole di storia: pane e fascismo nel 1928

Recentemente ho avuto l’occasione di visitare a Milano la Biblioteca del Pane e dell’Alimentazione (corso Porta Venezia, 58) che conserva il Fondo Luraschi, proveniente dalla [...]

tags : soave libretto dolci grano pane veneta italiana inglese vapore
dal 2 April 2013 su:
pane pasta riso cucina internazionale locali
Colomba (con lievito di birra fresco)

Colomba (con lievito di birra fresco)

Ecco una ricetta che ha una preparazione lunga un giorno. Non vi spaventate, è solo lunga, non è complicata. Se avete una planetaria è sicuramente fattibilissima, se avete solo due braccia... [...]

tags : forno birra latte burro ricetta lievito manitoba pentola saltare zucchero
dal 29 March 2013 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
La poejada del Basso Alentejo ovvero Zuppa di menta con uova

La poejada del Basso Alentejo ovvero Zuppa di menta con uova

... io per me preferisco le zuppe, non so se le piace la poejada, ci sono due modi di fare la poejada, una col formaggio fresco e l'altra con le uova, che è come si fa nel Basso Alentejo, io [...]

tags : ricette coperto bianco fuoco brodo cuoco padella pancetta ristorante terracotta
dal 25 March 2013 su:
ricetta locali alcolici

Finalmente il risveglio! Nei giorni a venire assisteremo all'esplosione della natura.Amo vedere alberi che sembrano morti, riempirsi di gemme simili a piccoli smeraldi.Finalmente il mio giardino [...]

tags : ricette
dal 21 March 2013 su:
ricetta

Commenti su Capre e cavoli di Giulia

Le argomentazioni contenute nell’articolo sono sicuramente valide e razionali ma non scalfiscono miminamente la mia scelta vegetariana. Il punto per me è: non voglio animali morti nel [...]

tags : latte china naturale formaggio
dal 20 March 2013 su:
alcolici formaggi
"qb on air" in giro tra taverne, locande e osterie. E una tartelletta di baccalà allo zafferano

"qb on air" in giro tra taverne, locande e osterie. E una tartelletta di baccalà allo zafferano

Questa settimana con Gil, l'amico gastrocurioso e sempre più paziente, siamo andati in giro a osterie, taverne, locande, ristoranti....ma, che differenza c'è, o c'è stata, fra tutti questi [...]

tags : farina salato banana bianco cipolle fagioli fuoco salsa vini bio
dal 18 March 2013 su:
ricetta locali vino
Un pane al sapore di capra. E di rabbia.

Un pane al sapore di capra. E di rabbia.

Si chiamava come mio fratello, uno di quegli operai della Thyssen: aveva 26 anni e  veniva dalle stesse zone di origine della mia famiglia,le Serre Vibonesi in Calabria. Una terra che [...]

tags : campana panino salato birra latte farina ricetta coperto caprino lievito
dal 6 March 2013 su:
pane pasta riso dolci alcolici

EMPORIO ARMANI PE 2013 / TEMPURA DI CIPOLLE DI BANARI E SALVIA

“Se vuoi fare il figo fai la tempura di cipolle.” Io vorrei sapere cosa vi hanno fatto le povere cipolle? Ad ogni angolo della città sento persone dire -“..per me senza cipolla”- ogni [...]

tags : cipolle
dal 5 March 2013 su:
frutta verdura

La cipolla Ramata di Montoro e nuova collaborazione con l’azienda “Gaia società semplice agricola”

   Fin dai tempi antichissimi, la cipolla è conosciuta e usata come cibo. Ai tempi degli egizi, si credeva che il forte odore, restituisse i respiro ai morti, nel medio evo erano [...]

tags : fibre zona pane ricette cipolle vitamine
dal 3 March 2013 su:
pane pasta riso frutta verdura
La Cipolla Ramata di Montoro  e l’azienda “Gaia Società Semplice Agricola”

La Cipolla Ramata di Montoro e l’azienda “Gaia Società Semplice Agricola”

  Fin dai tempi antichissimi, la cipolla è conosciuta e usata come cibo. Ai tempi degli egizi, si credeva che il forte odore, restituisse i respiro ai morti, nel medio evo erano usate [...]

tags : fibre zona pane ricette cipolle vitamine
dal 3 March 2013 su:
pane pasta riso frutta verdura
Come fare gli spaghetti aglio, olio e peperoncino di “Il conte Tacchia”

Come fare gli spaghetti aglio, olio e peperoncino di “Il conte Tacchia”

Roma, primi del Novecento. Il falegname Checco (Enrico Montesano), soprannominato “conte Tacchia” per le sue bramosie di nobiltà, ama la popolana Fernanda, ma fa il filo anche alla [...]

tags : aglio fuoco ricetta spaghetti
dal 22 February 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Più si parla di carne di cavallo e più aumentano i consumi. In Francia, però

Aumentano i consumi di carne equina. Quella scelta in tutta consapevolezza però (o quasi). Accade in Francia dove, mentre monta lo scandalo della carne equina infilata ovunque (negli [...]

tags : svizzera ravioli francese argentina salsiccia ristorante
dal 21 February 2013 su:
cucina internazionale dolci carne e pesce

Slow fish. Dal 2014 stop alla pesca intensiva e quote severe in Europa

L’Europa ha una nuova politica comune della Pesca (PCP). E’ stata infatti approvata a larghisima maggioranza la riforma del settore. Tra i punti qualificanti della nuova normativa, [...]

tags : punti pesci greco tedesca
dal 8 February 2013 su:
carne e pesce alcolici
Generazione light:un'insalata da non dimenticare!

Generazione light:un'insalata da non dimenticare!

Quante volte al solo pensiero di dover fare una dieta per rientrare nei jeans senza rischiare di ammazzare qualcuno per un bottone che salta, non siamo impalliditi dall'idea di avere un futuro [...]

tags : frutta forno dieta riso bianco vapore padella salmone ricetta asiatica
dal 8 February 2013 su:
ricetta pane pasta riso
Torta croccante al caffè e mandorle (Gordon Ramsay)

Torta croccante al caffè e mandorle (Gordon Ramsay)

I dolci non sono tutti uguali, lo sappiamo.Ci sono quelli tipici delle festività (il panettone, la colomba, la pastiera, le "ossa dei morti"...), quelli regionali (i cannoli siciliani, i [...]

tags : dolci forno farina ricette burro punta mica torta panna cannoli
dal 3 February 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso

I 10 piatti più buoni delle trattorie emiliane che sarebbe delittuoso non mettere in classifica

Emilia-Romagna uguale pasta ripiena, bolliti, ragù e salumi. Ci sono momenti nella vita in cui si gode a riconoscere che certi luoghi comuni sono cosa buona e giusta. Fa bene al corpo e allo [...]

tags : campana gnocco fritto lambrusco gnocco funghi salumi maiale tartufi verdure fritto
dal 30 January 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso locali
Gnocchi alla farina di ceci – Chickpea flour Gnocchi

Gnocchi alla farina di ceci – Chickpea flour Gnocchi

  Canberra deve essere in una piccola bolla isolata perchè nonostante pioviggina da ieri, non c’è la minima traccia del disastro che si sta registrando nel Queensland, regione poco [...]

tags : torta ceci mele panna fuoco mescolare focaccia farina ingredienti
dal 29 January 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Ed ecco arrivato il momento dei dolci di Carnevale! Ci siamo quasi..ma come sempre , non essendo segnato in rosso sul calendario, chiedo e domando fino all’ultimo, il giorno in cui capita [...]

tags : dolcetto farina bianco grammi ricetta latte kilo torta dolci calorie
dal 23 January 2013 su:
ricetta alcolici dolci
Un'insalata tiepida dedicata a chi, come me, adora i ceci

Un'insalata tiepida dedicata a chi, come me, adora i ceci

Quando ero piccola li odiavo. I ceci, intendo. Forse l’avversione derivava dal fatto che  mi arrivavano nel piatto in forma di zuppa (e da bambini normalmente le zuppe le si ama [...]

tags : forno maiale succo feta ceci verdure terrina microonde formaggio mescolate
dal 20 January 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
USA | Poliziotto, non avrai il mio sangue. Per legge

USA | Poliziotto, non avrai il mio sangue. Per legge

Ve lo dico subito: la Corte Suprema americana mi sta molto più simpatica della nostra Cassazione, per due motivi. Il primo: quelli nella foto sono i giudici della Corte Suprema, al gran [...]

tags : punta grammi americana
dal 14 January 2013 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale