Nel vegetarianismo si possono distinguere diverse pratiche alimentari, che si producono in abitudini dietetiche che, sebbene possono essere anche molto differenti l'una dall'altra, [...]
Verrà la morte e avrà i tuoi occhi questa morte che ci accompagna dal mattino alla sera, insonne, sorda, come un vecchio rimorso o un vizio assurdo. I tuoi occhi saranno una vana parola, un [...]
Oggi non me la sento proprio di parlare di vino e cibo. Guardo quello che succede intorno a me e il mio stomaco si contrae, non è possibile che nemmeno di fronte a centinaia di morti per [...]
Marcella Polini, Hazan da sposata, era una romagnola di mare, la sua città, Cesenatico le ha fornito un imprinting tutto italiano, quella simpatica cordialità che caratterizza i romagnoli [...]
E così la loro storia diventa un film.Io ho seguito da vicino lo tsunami che è all'origine della nascita dei Barolo Boys, cioè lo scandalo del vino al metanolo che nella primavera del 1986 [...]
Il mosto cotto è una preparazione tipica di diverse regioni italiane, anche se è noto in tutta la penisola sotto nomi diversi in funzione del luogo di provenienza; uno dei più conosciuti è [...]
Fama raccoglie, secondo un antico proverbio della Italia. Pochi giorni fa ho segnalato un articolo sulle radicali teorie seminative di Philippe Pacalet, chiedendomi e soprattutto chiedendo ai [...]
E' vecchia usanza, in ogni casa milanese, allestire proprio nello stesso giorno nel quale si devono commemorare quanti già dormono al Cimitero, un certo piatto nutrientissimo, e grassissimo, e [...]
Buongiorno a tutti! Eccoci ritornate finalmente con una ricetta!Scusate l’ulteriore assenza, ma qua agosto è stato un mese impegnativo, e anche questi primi di settembre non sono stati da [...]
Tra un museo e un altro, tra una passeggiata e l’altra, avremmo anche dovuto mangiare.. o no ? Yes, of course Prima di partire mi ero preparata una bella listarella di posticini dove [...]
Dolce tipico lombardo, il pan de mei o Pan Meino, o ancora, più semplicemente, pan di miglio, è un dolce di origine povera, antica, tipico soprattutto del periodo autunnale/invernale. [...]
I piccoli tesori nascosti, quelli difficili da trovare, si rivelano sempre i più preziosi… L’Osteria Barcellonetta è un piccolo gioiellino nascosto tra i carrer di [...]
La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]
Il 2 agosto 1980 alla stazione di Bologna c'è stata una strage, 85 morti e 200 feriti, la maggior parte con invalidità gravi e permanenti.Io lavoravo al manifesto, sono arrivato alla stazione [...]
E pensare che una volta la chiamavano Campania Felix! Già, una volta. Ora, lentamente, nel silenzio e nell'indifferenza della nostra classe politica, si è trasformata in terra di [...]
Cosa vi posso dire? Siamo capitati in paradiso!Uno splendido resort tutto in legno e colori pastello sospeso tra gli alberi di una foresta pluviale..... cosa volere di più?Chi ci ha [...]
per quanto mi riguarda se al primo appuntamento un uomo si offre di pagare la cena insisto un po’ ma mi sembra una gentilezza come aprire la portiera o mandare fiori (si, vabbé. uomini [...]
Chissà se questa gente ha mai visto Deadwood …. (Nota. Serie TV USA -- tre stagioni -- ambientata nel West in una omonima cittadina mineraria: il simpatico “lavandaio” cinese [...]
Tempura di verdure e salmone: leggera, CROCCANTE e sfiziosa…cosa mai desiderare di più da una ricetta? Credo che la maggior parte di voi l’abbia mangiata almeno una volta, se [...]
La nonna coltivava in balcone la salvia. O almeno pensava di coltivare salvia. Perché l’ha servita in tavola al compagno, alla figlia di 46 anni e al nipote di 11 anni e tutti si sono [...]
Arrivederci hamburger: all’alba dell’estate 2013 , senza preavviso, siete diventati impresentabili. Se proprio dobbiamo parlare di mostrificanti abbuffate che ottundono il cervello, [...]
Cinque morti, cinquemila feriti e centinaia di arrestati. Sicuri che i rivoltosi turchi stiano combattendo da due settimane questa specie di guerra contro il governo solo per proteggere gli [...]
(Scroll down for English version)L'estate, forse, sta arrivando e io mi non mi voglio fare trovare impreparata.Così vado in farmacia a comprare una crema solare per il viso, protezione 50.La [...]
L’idea rebel chic di Marco e Julia Marchetta, gli italianissimi proprietari di Don Panino, di dare appeal ai loro panini accostandoli ai nomi di vittime della mafia con le atmosfere de [...]
Il pollo è come Houdini: ubiquo. Lo si ritrova nella tradizione gastronomica di moltissimi Paesi del mondo. Da Nord a Sud, sono incalcolabili i modi di cucinarlo grazie alla grande versatilità [...]