Io e mio marito in questo periodo di ferie ci stiamo divertendo a cucinare insieme, soprattutto piatti sfiziosi adatti alle cena estive in compagnia di amici! Queste crocchette conquistano [...]
Ok, non è la giornata dell'umiltà, ma....un titolo lo dovevo pur trovare...o no?!!Oggi blogger non funziona, almeno io non riesco a postare, così con i soliti aiutini trasversali sono [...]
Sono sincera, ho scoperto questa varietà di peperoni da tempo relativamente breve; non sapevo che esistessero dei peperoni molto simili al classico quadrato ma in miniatura. Quando li ho [...]
Impastare la carne macinata con la mortadella tritata, le uova intere, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Pulire le zucchine e tagliarle in 2 verticalmente. Con un [...]
INGREDIENTI 4 zucchine verdi abbastanza grosse 200 g di carne macinata 100 g di mortadella tritata 2 uova parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale pepe olio di oliva Preparazione
Una volta alla settimana ci concediamo un impasto salato. La ricetta è del mio libro dedicato alla macchina delpane, la farcitura è una mia idea che mi è piaciuta tanto.130 g. d'acqua 2 [...]
Non sono sparita! Sono stata solo presa dai preparativi per le vacanze e dalle vacanze stesse! Non pensate in chissà quale posto lontano sia... sono semplicemente nelle mie originarie [...]
Chi ha un blog ha anche un sistema di statistiche e controlli sugli accessi che lo tengono monitorato in tempo reale (ad esempio Ip remoto, geolocalizzaizione, pagine visitate, chiavi di accesso [...]
Voglia di qualcosa di sfizioso? Questa ricetta è perfetta, allora! L'idea l'abbiamo sbirciata sul ricettario della Felsineo, e va assolutamente provata! Abbiamo apportato solo qualche piccola [...]
Quando le idee in cucina sono sfiziose e veloci basta davvero un attimo per preparare dei piatti buonissimi! Con le insalate poi non si sbaglia mai, a volte un unico ingrediente fa la differenza [...]
Gonfietti al formaggio e mortadella per 6 persone 380 gr. di acqua 250 gr. di farina 80 gr. di groviera 80 gr. di mortadella 40 gr. di burro 6 uova sale olio per friggere Tagliate il [...]
Ingredienti per 4 persone:• 300 gr. di farina Pivetti amor di Farina• 3 uova bio• 1 cucchiaino e 1/2 di fiori di lavanda essiccati per uso alimentare• 100 gr. di mortadella La blu di [...]
C’è qualcosa che mi piace molto nel formato delle penne, soprattutto se sono rigate. Non so cosa, sarà la lunghezza perfetta, sarà il fatto che restano sempre al dente e che si [...]
Due piccole idee per un aperitivo o un antipasto.La base è pasta brisé, tagliata con uno stampino a forma di fiore.Le ho cotte mettendole sopra un pirottino di cartaPer la prima tartelletta ho [...]
Ciao a tutti, dopo un pò di dolcini passiamo a una ricettina salata, che ne dite? semplice semplice...sciuè, sciuè....a volte basta poco per mettere in tavola qualcosa di buono, che si fa in [...]
Buon giorno e buon primo agosto, qui è il vostro cane da guardia degli alcolici che parla. Smaltita la sbornia del vino in cartone, ho fronteggiato gli scaffali del supermercato per trovare la [...]
INGREDIENTIper l'impasto500 g di farina 00500 g di patate25 g di lievito di birra2 uova1 bicchiere di latte100 g di burro50 g di parmigiano grattugiatoun pizzico di salePer il ripieno150 g di [...]
La mia mamma aveva una concezione semplice e chiara della parola rispetto: le cambiali andavano pagate, chiuso. Ricordo che quando cambiò l’arredo del negozio da parrucchiera – si [...]
Prima edizione a Mira della celebre manifestazione ideata dal Movimento Turismo Del Vino. Guidati da Veneziaeventi.com e Provincia di Venezia si navigherà tra le 'Costellazioni' del baccalà [...]
In estate la prerogativa è preparata piatti freschi e veloci, e l'involtino di frittata è un'idea ottima che mette d'accordo tutti!4 uova20 cucchiaini di parmigiano grattugiatopoca maionese100 [...]
Penso che fra poco sarò relegata in un misero angolino della mia cucina...anche questa è opera del mio maritino, sta prendendo davvero gusto a stare davanti ai fornelli!!!A noi questo primo [...]
90 le eccellenze, in perfetta parità i vini top dell'Emilia e della Romagna. La Guida potrà essere 'degustata' nelle cinque serate di Tramonto DiVino (venerdì 22 luglio si parte a Lido degli [...]
I did it my way cantava Frank Sinatra nella sua canzone capolavoro, ovvero, per chi non mastica l’inglese, a modo mio: musica e parole d’autore per esprimere l’idea che tutte le cose vanno [...]
Se c’è una spezia che meriterebbe di essere maggiormente usata nella nostra cucina, è il coriandolo. L’apprezzano invece al punto giusto gli indiani, che ne fanno grande uso per [...]
Un antipasto o uno stuzzichino fresco, saporito e veloce.Ingredienti:100 g di mortadella200 g di caprino o formaggio di capra fresco80 g di pistacchi sgusciati1 mazzetto di basilicoalcune foglie [...]