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Itinerari: da Agnone a Campobasso. Il Molise tra storia e soste gourmet

La chiamano “la regione che non esiste”. E mi sono sempre chiesta il perché di questa espressione per definire il Molise. Sono voluta andare a scoprire questi luoghi che la [...]

tags : pecorino campana prosecco salame maiale bianco salumi frutta sannio molise
dal 12 June 2017 su:
ricetta locali vino

COMPLEANNO DEGUSTAZIONE!

E finalmente è giunto il momento di utilizzare un bellissimo regalo ricevuto dai nostri A M I C Iin occasione del nostro 40mo anniversario di matrimonio.Oggi è il mio compleanno e [...]

tags : cantina franciacorta pinot bianco dolci ribes riso menu lattuga burro
dal 8 June 2017 su:
alcolici vino locali

Piccolo Lago – Mergozzo (VB) – Chef/Patron Marco Sacco

A guardarlo negli occhi Marco Sacco sembra ancora un ragazzino: mentre parla dei suoi piatti e delle sue riflessioni sulla cucina italiana il suo sguardo conserva quell’entusiasmo contagioso [...]

tags : schiacciatina cantina pinot grignolino igt sambuca segale spalla farina salato
dal 7 June 2017 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Il più bel Napoli di sempre, anche a Marassi

Uno dei più grandi fraintendimenti del gioco del calcio sta in una frase ripetuta da Allegri dopo il pareggio a Napoli: “conta solo chi vince i titoli, il nome della squadra che verrà [...]

tags : punti
dal 29 May 2017 su:

O sale nero, o sale nero, o sale ne

Sono arrivate le prime giornate calde e soleggiate, ed eccomi qui a riprendere i miei esperimenti sul sale. Era dalla scorsa estate che volevo giocare con il sale nero Io lo trovo bellissimo. [...]

tags : cocco pesci bianco espresso carni bianche
dal 26 May 2017 su:
carne e pesce alcolici dolci

It's cactus time

Forse c’era un po’ da aspettarselo che dopo la flamingo mania e l’invasione dei pineapples, la tendenza tropicale non si sarebbe facilmente arrestata.I must have in fatto di tendenza e di [...]

tags : reale stampa bianco
dal 26 May 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

Da Sabatino a Roma: cosa sappiamo della trattoria dove ha cenato Ivanka Trump

All’apparenza esile e graziosa, ma in sostanza una forchetta più che discreta. Chi l’avrebbe detto? E’ Ivanka Trump, primogenita del presidente americano Donald Trump, [...]

tags : barolo ravioli colonna bufala romana pizza parma verdure laziale antipasti
dal 24 May 2017 su:
carne e pesce formaggi cucina regionale

Le ultime letture della Simo

Eccomi da voi per augurarvi un buon fine settimana e per parlarvi di qualche libro che ho letto da poco e che mi è particolarmente piaciuto; è da un po’ che manco con questa rubrica che [...]

tags : danese forno dolci bar bianco pulire cioccolato ricetta ricette ristorante
dal 19 May 2017 su:
ricetta locali cucina internazionale

Si chiama reverse searing, è la cottura che rende insuperabile la vostra bistecca

Steak house: complicato fornire una definizione se non avete avuto ancora la fortuna di frequentarne una del calibro di Peter Luger, Gallaghers o Porterhouse. Seconda solo al Texas, New York è [...]

tags : forno inglese burro fibre secco padella favorita cottura superiore bistecca
dal 16 May 2017 su:
ricetta vino cucina internazionale

Gran Premio Noè e i Pinots del FVG

E' in arrivo il Gran Premio Noè, che si svolgerà il 20 e il 21 maggio a Gradisca d’Isonzo (GO). Una prestigiosa rassegna nata nel 1965 con l’intento di costituire una [...]

tags : pinot vini doc isonzo bianco pinot bianco pinot grigio pinot nero internazionale
dal 16 May 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Due batterie con rosati da tutta Europa: Fattoria Sardi tra storia e note d’assaggio

Un burrascoso pomeriggio di metà primavera non sembra il momento migliore per degustare una ventina di rosati da tutta Europa. Ma in realtà la stagione delle piscine incalza e non abbiamo più [...]

tags : sauvignon marzemino groppello cerasuolo trebbiano moscato malvasia cannonau cabernet barbera
dal 4 May 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

1° Maggio: 10 trattorie toscane dove mangiare bene con meno di 30 euro

Dove si va per gustare crostini ai fegatini, prosciutti e bistecche alla griglia in un 1° maggio come questo, 1° maggio in cui gli euro non abbondano ma non vogliamo rassegnarci alla tipicità [...]

tags : fiorentina chianti salumi maiale frutta forno funghi coppia bianco fagioli
dal 27 April 2017 su:
locali carne e pesce ricetta

Novità importanti per la cantina di Giorgio Clai

Giorgio Clai è un piccolo produttore di vino con una reputazione internazionale, che crede e insiste sulle cultivar locali, con il massimo rispetto possibile per la natura nelle fasi di [...]

tags : malvasia merlot cantina moscato cabernet sauvignon pinot chardonnay vini bianco
dal 22 April 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Vinitaly e Prowein bilancio positivo per La Delizia

Ai due più grandi appuntamenti fieristici al mondo Vinitaly e Prowein la cantina di Casarsa si è presentata con tutte le sue eccellenze. Inizio anno positivo nelle vendite. Biscontin: [...]

tags : cantina pinot prosecco doc vini spumanti pinot grigio internazionale
dal 19 April 2017 su:
vino alcolici locali

Fragole, buonissime, anche nelle proprietà!

Caratterizzata dal colore rosso vivo, profumo intenso e sapore dolce. Sì, stiamo parlando della fragola, il frutto della Fragaria vesca (famiglia Rosacee), pianta erbacea, perenne, con fusti [...]

tags : rosetta grammi ricette pulire vescica gelato kiwi panna dolci gelati
dal 18 April 2017 su:
ricetta dolci

Jay Rayner ha distrutto un famoso ristorante francese facendo parecchio ridere

Cosa pensate della recensione di un ristorante che descrive dei rotondeggianti antipasti come “protesi mammarie al silicone a misura di Barbie”, oltretutto dal gusto di “preservativo [...]

tags : inglese cipolle stampa sala francese biscotto ristorante cioccolato trattoria critico gastronomico
dal 14 April 2017 su:
locali cucina internazionale vino

La migliore cassata siciliana di Palermo: Prova d’assaggio

Gli abbonati al club dei trigliceridi da questa parte, grazie. Altri lettori da allertare: chi mollerebbe tutto seduta stante per fuggire a Palermo, infilandosi volentieri nella prima [...]

tags : frutta bianco cannoli gelati dolci bar zona greca ricotta focaccia
dal 12 April 2017 su:
dolci locali

Salone del mobile #2017

Il Salone del Mobile e la Settimana della moda rappresentano per la capitale lombarda gli eventi clou dell'anno. E Milano non si è fatta di certo trovare impreparata, ma decisamente [...]

tags : noce collo lombarda internazionale
dal 10 April 2017 su:
carne e pesce cucina regionale cucina internazionale

Cartoline dal 645mo Meeting VG @ Joia – Milano – Chef Pietro Leemann

Alla faccia di chi considera la cucina vegetariana una rinuncia al gusto! È sufficiente sedersi a uno dei tavoli del Joia, a Milano, ed affidarsi alle mani dello chef, Pietro Leemann, per [...]

tags : pinot passito moscato franciacorta igt panna latte strevi panino carote
dal 10 April 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Le carni bovine

L'articolo Le carni bovine proviene da Ricette della Nonna. Come scegliere e acquistare la carne di manzo e di vitella La scelta e la valutazione della carne sono operazioni fondamentali: è [...]

tags : latte spalla collo manzo zona bovine bianco piemontese microonde svizzera
dal 6 April 2017 su:
carne e pesce alcolici cucina regionale

Hail to England. Il metodo classico in Inghilterra, storia assaggi e inevitabili confronti

Hail to England, lo storico disco tributo alla perfida Albione dei Manowar, risale al 1984. Fu inciso per scusarsi di un tour promesso e poi cancellato. Fu un notevole successo di pubblico e ci [...]

tags : soave pinot cortese moscato chardonnay dolci uva fiore anice zona
dal 5 April 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Non solo Willamette Valley: in Oregon il pinot nero guarda al futuro. Extra bonus, assaggio da lattina

Siamo a Prowein, ma per una mattina ci ritroviamo immersi nelle nebbie e nel clima particolarissimo dell’Oregon, in quella Willamette Valley che è solo una delle tante AVA nello stato che fa [...]

tags : chardonnay arneis pinot succo frutta ribes bosco punti cru vini
dal 4 April 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Recensioni: Pizza Mater, a Fiano Romano la pizza gourmet al femminile di Amalia Costantini

Amalia Costantini, a un certo punto della propria vita, dopo oltre quindici anni di lavoro nel settore tessile, ha deciso di cambiare vita e dare ascolto al proprio cuore, dedicandosi alla [...]

tags : cornetti pugliese sambuca campana prosecco fiano bianco fritto glutine vini
dal 3 April 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Lumaconi al forno con carciofi e piselli

Luis Meléndez, Natura morta con carciofi e piselli in un paesaggio, Collezione privataL’ispirazione di oggi è questo quadro del pittore spagnolo Luis Egidio Meléndez, già stimolo per altri [...]

tags : pecorino forno farina mescola fuoco latte sala burro vergine noce
dal 3 April 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Smeg 50style: la tecnologia che arreda

Un giro d’affari di circa 500 milioni di euro, e dal 2009 una crescita del 40%."L’unico gruppo del settore che produce tutto in Italia, che punta molto sulle linee in stile anni 50 e in [...]

tags : torta panna punta frutta
dal 31 March 2017 su:
dolci carne e pesce frutta verdura