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di Stefano Tesi A volte capita di avere molte ricorrenze da festeggiare. E di recente a Rocca delle Macie – la fattoria chiantigiana fondata dal produttore cinematografico Italo Zingarelli nel [...]
Lo chef Bruno Barbieri ci regala una ricetta favolosa, perfetta per iniziare con il piede giusto la giornata: così golosa che nessuno potrà resistere! Lo chef Bruno Barbieri è famoso per [...]
Il gelato confezionato è una risorsa. E non solo come dessert per i golosi oppure (non tutti i giorni) come pasto sostitutivo già porzionato, ma anche come ingrediente da trasformare in Ice [...]
Per festeggiare l’Indipendenza americana ecco la ricetta del dolcetto facile e veloce da gustare proprio oggi che è il 4 luglio. Se ti piace l’idea di portare in tavola un dolcetto [...]
Riconoscere pane e pasta integrali sembra semplice, in realtà ci sono dettagli che fanno la differenza. Ecco quali e come non sbagliare. Molte persone hanno esigenze alimentari specifiche. Chi [...]
Come preparare le melanzane marinate a crudo? Ecco la ricetta e tutti i segreti per aggiungere questo piatto al tuo menu. Ecco come realizzare la ricetta delle melanzane marinate a crudo, per [...]
“Nel blu dipinto di blu” e “Meraviglioso” chi non ha mai canticchiato queste due celebri canzoni? È così che Polignano a Mare, quel piccolo lembo CLAMOROSO di terra [...]
Semola Fina è Sofia con Manuel: una realtà giovane e di grande prospettiva. Il ristorante nasce a Madonna di Campiglio (TN), mentre per la stagione estiva dal 2023 si aggiudica la gara per [...]
La Grotta Azzurra di Cristian Marasco a Merate Sede storica: Viale Verdi 66, Tel 039.59.95.34 Altra sede: Via Como 9, Bonate Sopra (Bg) 035.99.32.42 Aperti a pranzo e a cena | Chiusura: [...]
La mozzarella è uno dei formaggi più gustosi e consumati, soprattutto in Italia. Ecco perché non devi gettare la sua acqua La mozzarella è uno dei formaggi più consumati nel nostro Paese [...]
Nelle nostre cucine c’è qualcosa che fa proliferare batteri e germi: cerchiamo di risolvere il problema prima possibile. Come è possibile che nelle nostre cucine ci siano ricettacoli di [...]
Continuano i segnali di ripresa della lontra (Lutra lutra), uno dei mammiferi più rari in Italia. Grazie infatti ad un monitoraggio promosso dal WWF in Italia in collaborazione con [...]
Ci sono biscotti che godono di un successo tale da nascondere anche un falso mito, svelato da una dietologa tra lo sconcerto dei grandi amanti del prodotto in questione. Tra il biscotto e [...]
Molto presto potremmo non vedere più chef e cuochi nei ristoranti: quello che sta accadendo ha dell’incredibile eppure è realtà. Il bello di andare a cena al ristorante sta non solo nel [...]
Riso basmati con fagioli alla messicana Un sabato sera di primavera, la cascina della mia amica Mati e tanti amici volenterosi intorno al tavolo della veranda. Isabella, la gentile figlia di [...]
Cibo troppo salato? Prova questo trucco degli chef per rimediare subito. Così potrete bilanciare il sapore e non buttare tutto La cucina è un’arte affascinante che coinvolge i nostri [...]
GRAN FINALE PER LA FIERA REGIONALE DEI VINI DI BUTTRIO. Lo spettacolo di luci e laser dopo lo show comico de I Papu chiude la 90ma edizione della Fiera Regionale dei Vini di Buttrio, la [...]
Osteria Contemporanea non è un ristorante e basta, ma molto di più: è la “vita” di Davide e Agnese insieme ai loro sogni, timori e traguardi raggiunti e ancora da [...]
Cerchi un modo sfizioso e creativo di preparare il petto di pollo? Oggi ho preparato la ricetta del pollo al parmigiano facile economica di gran gusto per un secondo di carne con pollo gratinato [...]
Buongiorno, lo so, sono consapevole che è più di un anno che non posto nulla, né sono presente sui social, ma è una decisione che ho preso visto il tempo che mi portava via questo spazio, [...]
Vuoi mantenere un’igiene perfetta in cucina? Occhio a non commettere questi comunissimi errori: rischi davvero grosso. Una corretta igiene in casa è fondamentale, non solo perché ti permette [...]
Grande successo per il Gran Galà di beneficenza Uno Chef per Amico, organizzato dall’associazione Micolorodiblu onlus, in favore dei ragazzi con disturbo dello spettro autistico e della loro [...]
Vite al limite presenta anche casi di insuccesso come quello di una paziente che ha detto no al dottor Nowzaradan. Vite al limite mette alla prova persone gravemente obese che vorrebbero perdere [...]
Virgilio Pronzati Sino a vent’anni fa, il Tortonese era considerato la Cenerentola del Piemonte vitivinicolo. Tra le cause, la mancanza di grandi e blasonate cantine, i prezzi più [...]
Una ricetta americana che mischia un famoso sandwich denominato BLT (Bacon, lattuga e Tomatoes/pomodori) con un tipico piatto della nostra cucina: la pasta all’insalta che tanto amano gli [...]
