Risultati: 3892 per gorgonzola
Da provare in abbinamento al Prosecco De Giusti Extra Dry. Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso Carnaroli 120 gr di gorgonzola 2 pere mature una decina di foglie di radicchio [...]
Tropo facile credere di sapere tutti sul riso, il cereale più coltivato al mondo e sfama la metà della popolazione del globo, sono centinaia le varietà coltivate.È un alimento rinfrescante e [...]
Ci vuole un' insalata dopo un piatto di lasagne così! Ma le insalate non sono mica sempre smorte e senza sapore, questa che ho preparato l'altro giorno è delicata, dolce e piccante insieme e [...]
Con l'arrivo dell'autunno da queste parti è ricomparso un classico, ovvero pere, gorgonzola e frutta secca. Abbinamento che adoro, provato nel corso del tempo in torte salate, tramezzini, [...]
Una pasta di alta qualità non ha bisogno di condimenti troppo elaborati per esaltarne il gusto, bastano solo un filo d’olio extra-vergine di oliva e una foglia di basilico; tuttavia ogni [...]
Potessi andarci, santo cielo! Avete presente i formaggi tipici della Valsassina? Taleggio dop, Quartirolo lombardo, Gorgonzola dop, crosta naturale, crosta lavata, formaggi freschi e di capra: [...]
Le crespelle al cavolfiore e speck rappresentano una pietanza perfetta sia per il pranzo che per la cena autunnale. A base di prodotti di stagione, sono caratterizzate da un ripieno cremoso e [...]
Lui è conosciuto come il 'Re del cioccolato', ma io estenderei il titolo alla pasticceria in generale. Assaggiare una sua creazione è una vera e propria esplosione di gusto nel palato. A [...]
di Jacopo Fontaneto RMS Titanic, 14 aprile 1912. Nel ristorante di prima classe, la cena volge al termine e i camerieri arrivano con il plateau du fromage. Unico “invitato” tra gli italiani, [...]
Assolatte: Expo ospita l’assemblea mondiale delle Indicazioni Geografiche, un modello unico al mondo per tutelare e promuovere le eccellenze tipiche. Un sistema nato in Italia nel 1951 [...]
Che il radicchio si sposi in maniera ideale con le patate non è un mistero, ecco perchè ho voluto unirli insieme nel ripieno di questa torta salata, perfetta da servire sia per uno [...]
La castagna è un ingrediente un po’ difficile da abbinare… ma ci ho provato. Pensando alle note gustative autunnali, arriva l’idea! Ma perché proprio le castagne? Per festeggiare [...]
In questi giorni mi è capitato di leggere molti articoli sul problema del calo dei numeri dei vaccini, però nella comunicazione nulla appare per caso, questa polemica sulla mancanza dei [...]
Due stagioni si incontrano nel piatto... l'autunno piovoso saluta il sole estivoIngredienti:2 peperoni rossi1 cavolfioreolio all'habanero chocolategorgonzolasemi di sesamo nerosale qbFare una [...]
I bocconcini di uva al formaggio sono delle piccole palline realizzate con un acino di uva bianca ricoperto da una morbida crema a base di formaggio Philadelphia, il tutto rivestito da granella [...]
Avete presente la sensazione di volersi nascondere sotto le coperte, avvolti da un caldo tepore senza forza e senza voglia di pensare a nulla?! Sarà l’inizio di questa stagione o [...]
Voglia di qualcosa di fresco, di leggero se pur ricco. Devo dire che le "insalatone" mi piacciono tutto l'anno, il segreto è utilizzare ingredienti di stagione, in questo modo ci saranno [...]
Il radicchio, ortaggio di stagione, risulta essere particolarmente versatile in cucina trovando spazio nella realizzazione di numerose ricette. Oggi ve lo propongo in un contorno [...]
Il risotto con funghi misti e gorgonzola rappresenta un primo piatto autunnale appagante e cremoso. Ho deciso di realizzarlo qualche giorno, fa, in occasione del pranzo della domenica, con [...]
Partirà da Bergamo mercoledì 7 ottobre l’“Arrigoni & AICI Tour”, un percorso nato dalla collaborazione tra il pluripremiato caseificio Arrigoni e l’AICI – Associazione Insegnanti [...]
Oggi è il primo ottobre e inizia ufficialmente il mio mese preferito con il mio ortaggio preferito, ecco perché il post di oggi è dedicato ad un bel piatto di Spätzle alla zucca on vongole e [...]
Quali verdure sono di stagione nel mese di ottobre??? QUI trovate la prima parte di questo elenco di verdure e ortaggi … LA VERDURA DI OTTOBRE SECONDA PARTE INSALATE FRITTATA SOFFIATA [...]
Ancora pere.....questa volta del tipo "abate". Spesso e volentieri sul mio blog tornano piatti che prevedono l'utilizzo della frutta in abbinamento ad ingredienti salati. Si tratta di quelle [...]
Che ne dite di fare il burro fatto in casa? Io l'ho fatto ... e l'ho aromatizzato con diversi ingredienti per poterlo gustare insieme a dei crostini come entreè accompagnato da un buon [...]
