Quiche formaggetta – Torta salata formaggio e pancetta. per una volta ho voluto fare le cose per bene. che io le torte le fotografo quasi sempre nella teglia. perchè mi piace [...]
Matteo Vigotti, lo Chef Executive di Peck, ama rielaborare i prodotti del territorio in combinazioni nuove e creative. Per il Natale in arrivo, ha inventato tre menu inediti, con un pizzico di [...]
Se siete in cerca di una ricetta sfiziosa in cui utilizzare il radicchio, apprezzato ortaggio di stagione, vi suggerisco di provare questo sformato con il gorgonzola. Si tratta di una [...]
Non dovete per forza attraversare l’Oceano per gustare un’autentica e deliziosa cena di Thanksgiving. Eccovi alcune delle mie ricette preferite che possono essere realizzate in [...]
. Il formaggio va portato in tavola sull’apposito piatto o tagliere, con alcune fette già tagliate. Ogni formaggio posto sul vassoio di servizio dovrà avere accanto il suo coltello. [...]
Meravigliosa limpidezza, colori d’autunno, uno squisito senso di benessere diffuso su tutte le cose Friedrich Nietzsche Torino, dove: abbiamo alloggiato in un bellissimo [...]
La torta salata con zucca e gorgonzola è una ricetta facile, veloce e buonissima, perfetta da gustare a cena oppure da tagliare a fettine o a cubetti e servire come antipasto o contorno. La [...]
A casa nostra si ama spassionatamente ed appassionatamente il formaggio in tutte le sue forme e consistenze: si va dallo squacquerone romagnolo al pecorino stagionato sardo ma anche il [...]
Crostino di polenta funghi e gorgonzola. Da un avanzo di polenta, un avanzo di funghi champignon trifolati e qualche fiocchetto di gorgonzola dolce, un antipasto molto [...]
'L’importante non è quel che si fa di noi,ma quel che facciamo noi stessidi ciò che hanno fatto di noi'J-P.SartreMa se prima di nascere vi avessero spiegato quanto è difficile [...]
ON AIR The Doors - Light My Fire Melograno o Melagrana? L'esperto di casa, come anche l'enciclopedia web Treccani, mi dice che il Melograno è l'albero mentre la Melagrana il frutto. [...]
Taglio del nastro oggi per lo store in via della Martinella alla presenza del numero uno di Domino’s Pizza International Il presidente Richard Allison inaugura il primo punto vendita a Milano [...]
Oggi vi propongo la ricetta di una marmellata di zucca ottima per accompagnare i formaggi in antipasti sfiziosi. Semplice da realizzare con il Bimby, è pronta in pochi minuti e si rivela [...]
Pochi giorni fa vi ho parlato di una degustazione svolta al Bamboo Bar dell'Armani Hotel, indicando la mia predilezione per questa location.Non posso quindi non segnalarvi per le giornate [...]
Facili, sane e autunnali. Non posso ‘vendere’ queste bruschette come un piatto creativo che ho immaginato in lunghe notti di riflessione insonne, ma vi garantisco che sono [...]
Ebbene sì, si fa presto a dire cannolo, soprattutto se si tratta di doverlo reinterpretare. Lo Chef Fabrizio Albini del Cappuccini Resort, qualche settimana fa, ha lanciato una sfida che non [...]
Cosa vuoi fare da grande? Se solo avessi avuto la risposta giusta da dare a questa domanda 20 anni fa, oggi sarei sicuramente chef in un ristorante tutto mio. Ma 20 anni fa la frase “voglio [...]
'Non essere cinico riguardo all'amore, poiché a dispetto di tutte le aridità e disillusioni esso è perenne come l'erba'Infatti mi avevano appena asfaltato l'aiuola sotto [...]
. I cellentani sono un tipo di pasta a forma a ricciolo conosciuti anche come cavatappi, amori, spirali, tortiglioni, fusilli rigati, scoobi doo. Proprio per la loro forma a spirale raccolgono i [...]
. La cipolla di Tropea è la cipolla rossa coltivata in Calabria, tra Tropea (Vv) nei comuni di Ricadi e Parghelia, Nicotera (Vv), Campora San Giovanni (Cs), Amantea (Cs) e lungo la fascia [...]
Gli gnocchetti speck e stracchino sono un primo piatto molto semplice e gustoso, da preparare in pochissimo tempo, dove il gusto delicato degli gnocchi di patate incontra il buon sapore e la [...]
Dopo i Successi delle prime due edizioni estive torna… Relais di Vino alla scoperta dei vini della nostra terra… un Territorio ricco di storia… I COLLI EUGANEI Vi aspettiamo [...]
Con la pasta fresca fatta in casa ci si può sbizzarrire a preparare tanti primi piatti di ogni foggia e dimensione. In questo caso ho preparato dei tortelli alle noci, un ripieno veramente [...]
Pizzette di Halloween Le pizzette sono un [...]