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Presente su tutte le guide da tempi immemorabili, la trattoria di cucina toscana Il Latini, a Firenze, incarna l’archetipo di quella che si è soliti chiamare istituzione (della cucina [...]
Pizzeria Scostumata Omignano Scalo di De Marco Mario Via Nazionale 56 Cell. 333 1349828 di Antonio Prinzo Pizzerie che crescono e nascono in Cilento e offrono sempre più un prodotto di [...]
di Fabrizio Scarpato Piove, e l’estate si fa autunno, come solo in certe valli dell’Alto Adige può accadere. Leggo «Maccheroni della casa nella padella, per due persone, servito [...]
È iniziato il conto alla rovescia per il Napoli Beerfest, primo evento di caratura nazionale sulla birra artigianale organizzato a Napoli. Sabato 21 e domenica 22, dalle 12 alle 24, nelle sale [...]
Maison Touareg è il bistrot marocchino nel quartiere Varesina a Milano che in poco tempo è diventato un indirizzo obbligato per gli amanti di tagine e cous cous. La nostra recensione della [...]
in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Quella degli involtini di insalata Lusia IGP e salsiccia di Maialino Nero dei Nebrodi è una ricetta [...]
L’azienda di liquori artigianali Giardini d’Amore presenta la sua nuova opera Femmes, in occasione di un evento tenuto presso la sede di Bentley Milano. Si tratta di un liquore [...]
Si avvicina il periodo natalizio e cominciano i preparativi per scegliere cosa donare alle persone più care. Già, perché il regalo di Natale risulta essere il momento ottimo per cercare e [...]
Un primo squisito saporito decisamente molto appetitoso oggi con i rigatoni con porri e speck ma squisito anche con altra pasta corta come le trofie i sedanini etc. etc.I porri sono parenti [...]
Chi ha amato David Bowie forse ricorderà il cupo e martellante adagio di “Warszawa”. Non mi sovvengono ora versi, prosa o immagini in grado di trasmettere meglio l’atmosfera e l’anima [...]
Addio alle aree e agli ingressi separati per uomini e donne nei ristoranti in Arabia Saudita. Il governo progressista del principe ereditario Mahommed bin Salman ha infatti abolito la [...]
Gianfranco Vissani torna a parlare di donne nel mondo della gastronomia, ed è di nuovo polemica per via di una sua affermazione sessista. Secondo il popolare chef, infatti, il gentil sesso non [...]
La nocciola piace a grandi e bambini, fa bene alla salute e in Italia sostiene uno dei settori di eccellenza a livello mondiale con varietà che sono le più stimate in assoluto. I NUMERI DELLA [...]
Indice Martedì 3 dicembre sono stati presentati a Milano i dati della campagna #BuonaPausaPranzo condotta dal Giornale del Cibo e dal nostro editore CIRFOOD, per sensibilizzare il [...]
Non è passato molto dalla nostra ultima visita al ristorante DeGusto di Elena Lanza, dove la cucina dell’executive chef Matteo Grandi rappresenta un vero e proprio viaggio gastronomico che [...]
Strozzapreti con gorgonzola e radicchio, un goloso piatto unico Rispondo al telefono distrattamente, sto impastando il pane, ho le mani tutte infarinate La gentile voce di Mati, come sempre [...]
Il Panettone tradizionale del Forno Gentile di Gragnano (foto di Luciano Furia) Ho assaggiato il Panettone del Forno Gentile durante tappa napoletana di RePanettone. Forno gentile è nato dal [...]
Trattoria Trippa è il ciclone di Milano che ha introdotto la “nuova vecchia cucina” nella sua forma migliore. La nostra recensione, aggiornata al 2019, di un posto che si candida de facto [...]
Quali sono i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2020? La Guida Michelin continua a premiare la città sabauda e, dopo le tre nuove stelle del 2019 (Cannavacciuolo Bistrot, Spazio 7 e [...]
Fine autunno, tardo pomeriggio, cielo grigio, vigne a perdita d’occhio. Una scenografia che si sposa con la visita in cantina tanto quanto la carbonara si sposa con il pecorino. Abbinamenti [...]
Amedeo Itria ci riprova e questo è il suo secondo post. Questo diventa editor fisso, sentammè. Va bene, lo ammetto: stravedo per gli eventi mondani che ruotano intorno al vino. Sono sempre in [...]
Giovedì 14 novembre 2019, a poco più di un anno dall'inaugurazione ufficiale, Metropolita, sito nel nel cuore del nuovo quartiere culturale tra il Ponte della Musica ed il MAXXI, [...]
di Enrico Malgi Evviva la Puglia che, unica regione in Italia, può permettersi il lusso di produrre vini rosati di alta qualità mettendo in campo numerosi vitigni a bacca rossa autoctoni: [...]
Con la Fiera del Internazionale del Tartufo Bianco in corso, torniamo in uno dei ristoranti di Alba dove merita mangiare il Tuber Magnatum Pico: l’ Enoclub – Caffè Umberto. La [...]
E come ogni inizio di novembre, con i primi freddi che finalmente ci ricordano l’alternarsi delle stagioni, torna a Genova Critical Wine, la manifestazione organizzata dal Collettivo Terra [...]
