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Trattoria Armando a Firenze

La zona è quella vicina al Teatro Comunale di Firenze, oramai in disuso, ma le foto di musicisti, cantanti e direttori d’orchestra alle pareti testimonia come la trattoria venisse [...]

tags : pecorino cortese porri pollo dolci sala sugo zona funghi vini
dal 29 November 2012 su:
locali frutta verdura vino
Risotto di lattuga e radicchio rosso

Risotto di lattuga e radicchio rosso

Ancora una volta ho fatto un esperimento nuovo ed ancora una volta ho ottenuto un buonissimo risultato. Questo delicato risotto di lattuga e radicchio rosso, nella sua semplicità,  è perfetto [...]

tags : prosecco burro latte brodo fuoco noce riso risotto tagliare radicchio
dal 27 November 2012 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta
Milano. Menu a prezzo ridotto con Eat2 al Liberty che compie 10 anni

Milano. Menu a prezzo ridotto con Eat2 al Liberty che compie 10 anni

Non è niente male questo posto – ha un’aria un po’ strana, diversa dal solito – non è nuovo, non è vecchio, non è design, non è banale… mi piace, ha un’aria di casa senza [...]

tags : pecorino prosecco marsala riserva lamponi arrosto vitello ravioli menu fico
dal 27 November 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Spaghettone alla gricia

Spaghettone alla gricia

 Questo è uno dei piatti più tradizionali, semplici e storici del nostro paese su cui c’è poco da dire, ma è il classico piatto che se viene realizzato con ingredienti di grande [...]

tags : pecorino burro padella classico ingredienti
dal 26 November 2012 su:
ricetta formaggi vino

"Quei bolliti del biologico"

Torna l'appuntamento tra vini biologici e uno dei classici della cucina romagnola: il bollito. Faenza, Venerdì 30 novembre 'Osteria del Mercato' (ore 20.30).E' già una piccola [...]

tags : albana sangiovese bio verdure gambero testina annata dolci wine coppa
dal 26 November 2012 su:
vino alcolici carne e pesce

Concerto alle Cantine d'Araprì di San Severo

A Love Supreme è il titolo del capolavoro di John Coltrane dedicato all'Amore Supremo, quello per un Dio al di sopra delle religioni. In un certo senso rappresenta il fil rouge che legherà due [...]

tags : cantina forno sala vini lucera romana san severo spumanti degustazione
dal 26 November 2012 su:
vino alcolici locali
Prova d’assaggio: Pastificio Afeltra vs. Benedetto Cavalieri

Prova d’assaggio: Pastificio Afeltra vs. Benedetto Cavalieri

Croce e delizia (molta delizia) degli inflessibili conduttori di test, perché costringe con le buone (molto buone) a esibire parti di sé che non vorrebbero non mostrare, la pasta artigianale, [...]

tags : cocco grano kg frumento cottura alimentare spaghetti condimento
dal 26 November 2012 su:
pane pasta riso ricetta dolci
Rose d'inverno con renette e prosciutto

Rose d'inverno con renette e prosciutto

pensando ad un finger food gentile che potrà essere utilizzato sulle tavolate delle feste mi sono inventata questa cosina semplice da realizzare e buona da gustare.. =)ingredientiper 12 [...]

tags : succo fiore forno rosette prosciutto zucchero ingredienti
dal 25 November 2012 su:
ricetta formaggi alcolici

Dim Sum, un nuovo cinese a Firenze

E venne la volta di tornare a mangiare in un ristorante cinese: che poi, con i cinesi che si trovano normalmente in città ha ben poco da spartire, ad onor del vero. La segnalazione è stata di [...]

tags : fiorentina cortese maiale ravioli cinese salsa vini sala zenzero verdure
dal 22 November 2012 su:
ricetta locali frutta verdura
La Torta all'olio e limone con il lemon curd e i vent'anni

La Torta all'olio e limone con il lemon curd e i vent'anni

A vent'anni avevo due nemici dichiarati.Il giallo e il limone.Oggi uno è il mio colore preferito e le ricette a base di limone mi piacciono tanto.A vent'anni era convinta che per essere bella [...]

tags : fuoco forno limoni succo dolci torta burro farina grammi tortiera
dal 21 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Pastificio Gentile e Senatore Cappelli. Un'unione che fa la forza.

Pastificio Gentile e Senatore Cappelli. Un'unione che fa la forza.

C'è sempre un buon motivo per festeggiare. Uno di questi è l'unione di 2 prodotti di eccellenza: la pasta Gentile e il grano Senatore Cappelli, unione - lasciatemi dire - che farà [...]

tags : cantina farina maiale grano sala secco fritto ricetta affumicata ristorante
dal 21 November 2012 su:
ricetta locali pane pasta riso
Un club sandwich con mortadella Bologna? Niente di più semplice…

Un club sandwich con mortadella Bologna? Niente di più semplice…

In un mondo, quello dei foodblog, dominato dal gentil sesso, è difficile trovare il punto di vista maschile sull’argomento. Quando lo trovi, devi “tenertelo stretto”, è a suo modo [...]

tags : coppia panino bar salumi salume mortadella pentola ricette mortadella bologna igp
dal 21 November 2012 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
10 libri da non regalare a Natale

10 libri da non regalare a Natale

A Natale siamo tutti più cattivi. Non mentite. Abbiamo più pancia, siamo invischiati in situazioni da cui vorremmo tenerci alla larga, alla tv solo conduttori e ospiti in odore di santità e [...]

tags : tofu cuoco forno dolci dieta riso spalla ricette bresaola carboidrati
dal 20 November 2012 su:
ricetta locali formaggi

Nelle campagne pugliesi 63 mila coltivatori con pensioni al minimo di 480 euro al mese

Coldiretti Puglia chiede di allargare l'esenzione del ticket a tutti i pensionati con un reddito inferiore ai 10mila euro annui."Gravi le difficoltà che stanno vivendo ed affrontando [...]

tags : vini servizi italiana alimentare
dal 20 November 2012 su:
vino cucina internazionale
60 anni... black and white con "pizzi" :D!!!

60 anni... black and white con "pizzi" :D!!!

Una (S)torta cromaticamente inusuale... copertura nera e decori bianchi.... e che decori;-)!!!"Pizzi" di zucchero... ed una rosa molto grande... per una donna che si chiama, appunto, Rosa ed ha [...]

tags : pizzi chili torta dolci zucchero classico cioccolato
dal 19 November 2012 su:
dolci ricetta pane e pizza

"Puoi fare molta più strada con una parola gentile e una pistola che con una parola gentile e basta". Al Capone

Lo scorso 13 novembre è stata la Giornata Mondiale della Gentilezza, indetta per la prima volta nel 1997: ovviamente non ne ha parlato nessuno. Siamo invece informatissimi circa i tatuaggi di [...]

tags : barbaresco nebbiolo manzo fuoco brodo docg rubino fico cipolle mescolare
dal 19 November 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Degustazione vino Pecorino 2011 Gentile Vini

Degustazione vino Pecorino 2011 Gentile Vini

Degustazione vino Pecorino annata 2011 dell’azienda Gentile Vini. Tipologia: Vino bianco Terre Aquilane IGT. Uve: Pecorino 100%. Gradazione: 13%. Composizione del terreno: Ghiaioso, [...]

tags : pecorino igt pollo frutta vini bianco fritto degustazione temperatura servizio
dal 19 November 2012 su:
alcolici vino ricetta
BianchIrpinia: i migliori Greco di Tufo e altri bianchi

BianchIrpinia: i migliori Greco di Tufo e altri bianchi

BianchIrpinia 2012 (foto di Sara Marte) di Sara Marte Ore 10:00. La sala pian piano si riempie all’Hotel La Locandina ad Aiello del Sabato. Diana Cataldo e Massimo Iannaccone, gli [...]

tags : fiano taurasi falanghina coda di volpe frutta vini greco bianco sala irpinia
dal 17 November 2012 su:
vino alcolici locali
Lasagne con zucca, verza e speck

Lasagne con zucca, verza e speck

Buongiorno!!! oggi fortunatamente su Roma splende il sole.. ma stamattina appena uscita da casa.. brrrr.. che freddino!!!! l'aria pizzicava.. eheheheh in fin dei conti.. mancano o no 39 [...]

tags : zucca speck ricetta emmental
dal 16 November 2012 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Spaghettone Gentile cacio e pepe con carciofi croccanti

Spaghettone Gentile cacio e pepe con carciofi croccanti

Quando penso ad un piatto cerco sempre di immaginarlo con pochi ingredienti ma di ottima qualità, non serve altro per creare un grande piatto e quindi niente di meglio di una cacio e pepe [...]

tags : pecorino bianco farina risotto fuoco padella friggere carciofi ingredienti
dal 15 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Vino, Vigna di Gabri di Donnafugata festeggia 25 anni

Un vino elegante, capace di evolvere in bottiglia dando il meglio di sé nel tempo. Nel 1987, Gabriella Rallo é una viticoltrice all'avanguardia: da oltre 10 anni lavora intensamente nelle [...]

tags : sauvignon ansonica chardonnay insolia vitigno annata cru vini bouquet barrique
dal 15 November 2012 su:
alcolici vino cucina internazionale
Guida Michelin 2013.La Campania prende il volo: ecco le ultime stelle di Fausto Arrighi

Guida Michelin 2013.La Campania prende il volo: ecco le ultime stelle di Fausto Arrighi

I volti delle nuove stelle Michelin 2013 in Campania   di Tommaso Esposito E per tetto un cielo di stelle Ecco i nuovi magnifici sette volti della Campania che brilla e che avanza secondo [...]

tags : campana fiore cuoco greco ischia tonno polpo sala capri zucca
dal 15 November 2012 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Due giorni da Gente del Fud

Due giorni da Gente del Fud

Ci sono eventi a cui non si può mancare e uno di questi è il Salone del Gusto di Torino, evento che raccoglie produttori d'eccellenza provenienti da tutta Italia, da tutto il [...]

tags : liquirizia prosciutto san daniele
dal 14 November 2012 su:
carne e pesce dolci
Un post "fresco" come appena fatto

Un post "fresco" come appena fatto

Carissimi Amici, sono 5 mesi che utilizzo l' abbattitore della Irinox Fresco per l' appunto. Un abbattitore "domestico", unico sul mercato mondiale sie per le caratteristiche tecniche, [...]

tags : naturale temperatura
dal 14 November 2012 su:
ricetta
ALEXANDER McQUEEN AI 2012-13 / ZUCCHERO FILATO

ALEXANDER McQUEEN AI 2012-13 / ZUCCHERO FILATO

Basta un poco di zucchero e il morale torna su, il morale torna su, il morale torna suuu.. Oggi, con qualche anticipo, ho iniziato a scrivere la letterina a Babbo Natale. L’ho fatto perché [...]

tags : ricetta zucchero
dal 13 November 2012 su:
ricetta dolci