Risultati: 13572 per francese

I topi potrebbero rivelarsi ottimi sommelier

La Disney ha ampiamente dimostrato che i topi possono essere ottimi chef, a tratti persino migliori degli esseri umani. Ecco, a distanza di quasi vent’anni da Ratatouille un gruppo di [...]

tags : riesling sauvignon vini sommelier
dal 24 April 2025 su:
vino alcolici locali

C’è un grafico su produzione e consumi di vino che tutti dovrebbero conoscere

Non serve essere luminari per farsi un’idea dei tempi in cui viviamo e di quelli che potrebbero attenderci. Parlando di vino, i numeri dell’OIV (Organizzazione Internazionale della [...]

tags : wine vini uccelli riserva inglese ricetta internazionale
dal 24 April 2025 su:
cucina internazionale vino alcolici

Il cocktail più costoso al mondo è firmato da un italiano

Vi ricordate il cocktail da 1200 che prometteva di cambiare la vita? Briciole rispetto al nettare a cinque cifre realizzato da Salvatore “The Maestro” Calabrese per il fine dining Nahaté di [...]

tags : tequila cognac francese cocktail ristorante calabrese ingredienti
dal 23 April 2025 su:
ricetta alcolici cucina internazionale

Senza lattosio e glutine prepari delle crepes da sballo, ma attenzione agli utensili!

La ricetta delle crepes senza lattosio e glutine è semplice facile  e veloce, ma attenzione agli utensili! Le crepes le adoro, mi piacciono sia nella versione salata che dolce. Nonostante si [...]

tags : farina gelato glutine frutta latte sugo riso ricetta padella mescolare
dal 23 April 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Bottega Botlé: la prima enoteca digitale

Profumato, complesso, a tratti misterioso ma sempre elegante. Parlo del vino, la bevanda che da sempre affascina appassionati e cultori dell’enogastronomia, diventando negli ultimi anni una [...]

tags : classico wine italiana francese sommelier servizio degustazione
dal 23 April 2025 su:
cucina internazionale locali alcolici

Il più alto contributo all’inaugurazione di Trump arriva da un produttore di polli

La politica americana continua, in un modo o nell’altro, a passare per l’industria avicola: dopo la crisi dei prezzi delle uova che è stata uno dei temi caldi degli ultimi mesi, ora [...]

tags : superiore americana
dal 22 April 2025 su:
vino cucina internazionale

Ca’ di Dio a Venezia: piatti e menu del nuovo chef al ristorante Vero

Al ristorante VERO – VE come Venetian e RO come roots cioè Venetian Roots radici veneziane, all’interno dell’hotel 5 stelle Ca’ di Dio di Venezia – c’è un nuovo [...]

tags : menu capri toscano francese ristorante
dal 20 April 2025 su:
locali vino cucina internazionale

Alcune note dal nostro Vinitaly 2025

Alcune note dal nostro Vinitaly 2025. Anche quest'anno da Vinitaly ho preso i miei appunti per QUBÌ, ho partecipato as alcune degustazioni con degustazioni riservate alla stampa e ho incontrato [...]

tags : cabernet trebbiano brunello di montalcino cantina picolit chianti sauvignon ramandolo montepulciano igt
dal 20 April 2025 su:
vino alcolici cucina regionale

[Dossier] Storia, geografia ed economia del mondo non-globale (fino al vino italiano in USA, oggi)

Se vuoi fare un affare, trova qualcuno con cui bere un bicchiere di vino. Bastasse così poco, uno potrebbe anche avventurarsi in un drink con Trump, ma no, non basta così poco. Serve uno [...]

tags : succo calorie reale wine vini indiana vittoria statunitense alimentare bordeaux
dal 18 April 2025 su:
cucina internazionale alcolici

Gli scienziati hanno trovato il modo di avere il foie gras senza ingozzare le anatre

Se non siamo ancora pronti per il foie gras coltivato, forse potremmo esserlo per un prodotto realizzato con meno crudeltà verso anatre e oche? Se la risposta è sì (e sappiamo che non lo [...]

tags : tedesca francese
dal 16 April 2025 su:
cucina internazionale

Viaggio tra i dolci tipici catalani da provare

Diciamoci la verità: chi decide di visitare la Catalogna, la famosa comunità autonoma spagnola, non può limitarsi ad assaporare solo tapas e calçots. Esiste un universo dolce, forse meno [...]

tags : forno frutta bianco ricotta anice dolci cocco panna pollo dessert
dal 16 April 2025 su:
ricetta dolci cucina internazionale

Addio a Bruna Rubes Santini, che iniziò la fortuna del ristorante Dal Pescatore

Il 14 aprile è un giorno di cordoglio per la ristorazione italiana e non solo: è mancata Bruna Rubes Santini, matriarca della famiglia che, a Canneto sull’Oglio ha dato vita a una delle [...]

tags : inglese brodo zucca gallina osteria ristorante italiana gastronomia
dal 15 April 2025 su:
locali cucina internazionale frutta verdura

Dal paesaggio al paesismo | Il vino naturale da rivoluzionario a reazionario

Viviamo un tempo in cui bere vino significa entrare in relazione con una persona. Non (solo) un’azienda, non (solo) un disciplinare, non (solo) una marca. Ma un volto, una voce, una visione. [...]

tags : punta vitigno naturale francese
dal 15 April 2025 su:
carne e pesce alcolici

Diabete, scoperto un nuovo fattore di rischio che riguarda milioni di persone

A seguito di uno studio durato per anni su centinaia di migliaia di persone, salta fuori un nuovo fattore di rischio molto grosso in fatto di diabete. Il diabete è una malattia tipica in [...]

tags : dessert zucchero fast food alimentare
dal 13 April 2025 su:
locali dolci

PARIS-BREST DOLCE FRANCESE con panna e frutta

Oggi andiamo in Francia con un dolce buonissimo che possiamo variare nel ripieno in tanti modi, il Paris-Brest con panna e frutta! Il Paris-Brest è un dolce tradizionale delle pasticceria [...]

tags : panna frutta francese
dal 13 April 2025 su:
dolci frutta verdura cucina internazionale

TOURNEDOS DI MAIALE CON RADICCHIO E TALEGGIO

I tournedos (pronunciato" turnedò") di maiale con radicchio e taleggio sono dei piccoli medaglioni di carne ricavati dal filetto di suino (o manzo). Il nome è preso dalla cucina francese e [...]

tags : maiale forno manzo filetto padella taleggio francese griglia radicchio
dal 12 April 2025 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

Gâteau all'arancia e dragoncello con arance condite da "Revolutionary French Cooking" di Daniel Galmiche

La cucina francese contemporanea è la protagonista della settimana di Cook my books attraverso "Revolutionary French Cooking"  di Daniel Galmiche, Chef francese, che ha [...]

tags : ricette francese
dal 12 April 2025 su:
ricetta cucina internazionale

Sembra una tarte tatin ma non lo è: fresca, golosa e caramellata, la torta di ananas capovolta è il dolce che svolta la merenda

L'articolo Sembra una tarte tatin ma non lo è: fresca, golosa e caramellata, la torta di ananas capovolta è il dolce che svolta la merenda proviene da Ricette della Nonna. La torta di ananas [...]

tags : mele torta ricette classico francese
dal 10 April 2025 su:
frutta verdura dolci ricetta

Che noia il menu della cena al Quirinale di Carlo e Camilla

Non ci possiamo fare niente: l’abbiamo letto e riletto, ne abbiamo comprese le ragioni, ma il menu della cena al Quirinale di Carlo e Camilla ci annoia a morte, oltre a non convincerci per [...]

tags : stampa gelato annoia torta menu zucca lamponi verdure servizio melanzane
dal 9 April 2025 su:
frutta verdura dolci carne e pesce

Lard d’Arnad DOP: cos’è e perchè è così famoso

Può un minuscolo comune della Valle d’Aosta diventare conosciuto e apprezzato in tutta Italia e anche oltre? La risposta è sì ed è esattamente quanto accade con Arnad e il suo rinomato [...]

tags : gnocco fritto arnad lardo burro punta romana gnocco segale varzi aglio
dal 9 April 2025 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta

Le salse madri secondo Auguste Escoffier

Alzi la mano chi non ha mai sentito parlare almeno una volta delle salse madri. Sono ovunque, nei libri di cucina, nei menù dei ristoranti e nei programmi televisivi dedicati alla gastronomia. [...]

tags : soia salsa latte farina bianco ricette cuoco burro sugo panna
dal 9 April 2025 su:
carne e pesce ricetta alcolici

Cosa sappiamo sul Mimosa Cocktail, perfetto in questo periodo

Con l’arrivo della primavera si ha l’esigenza di assaporare a tavola quei gusti che rappresentano al meglio tale stagione e questo non riguarda solo le ricette di primi, secondi o dolce, ma [...]

tags : prosecco ricette succo fiore bar ricetta francese mescolare champagne cocktail
dal 8 April 2025 su:
ricetta alcolici locali

[Verticale cuoricini] Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto di Cascina Fontana

Domenica 2 febbraio, mattina. C’è il sole ed è una seccatura. Sabato ha piovuto per tutto il giorno e confidavo fortemente (forteforte) nella pioggia anche per la domenica. Invece no: sole. [...]

tags : cantina nebbiolo cortese barolo freisa dolcetto barbera langhe internazionale degustazione
dal 8 April 2025 su:
alcolici vino locali

La Guida Michelin torna in Emilia-Romagna: annunciata la nuova premiazione

L’autunno sembra ancora lontano, ma non per chi di mestiere distribuisce macaron. Così dal padiglione dell’Emilia-Romagna al Vinitaly, in corso in questi giorni a Verona Fiere, arriva [...]

tags : franciacorta parma dessert sommelier gastronomia italiana
dal 7 April 2025 su:
locali cucina internazionale carne e pesce

In Francia è già iniziato il boicottaggio contro Coca Cola e McDonald’s

A ora di protesta, i cugini d’Oltralpe sono sempre i primi al fronte. Il presidente Trump impone i tanto discussi e temuti dazi? La Francia risponde boicottando tutta una serie di aziende – [...]

tags : cola reale francese
dal 7 April 2025 su:
alcolici carne e pesce cucina internazionale