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BARI. Col vento di fine ottobre, ravvivato dalle essenze della tradizione commemorativa e dalla fiamma intermittente e suggestiva dei “Fuca coste e cocce priatorije” di Orsara di Puglia, i [...]
Alla consegna degli attestati di frequenza del corso professionale di cucina un forte invito da parte del Direttore generale della Struttura confiscata alla criminalità organizzata a non [...]
La guida a ristoranti del Gambero Rosso riconosce all'Antica Masseria dell'Alta Murgia di Altamura diretta da Gianfranco Vissani un punteggio di 82 centesimi e due forchette, gran gusto nei [...]
Sposalizio tra laguna e terra grazie al gemellaggio tra due noti ristoranti di Venezia e di Colleretto Giacosa (Torino). Il 21 ottobre 2011, a Villa Soleil (Colleretto Giacosa, Torino), gli chef [...]
Vi è mai capitato a trovare un tesoro? Cioè per esempio scendere in cantina a cercare che so il set di bourguignon mai usato, ricevuto in regalo per le nozze vent'anni fa e trovare una [...]
-100 Vedete il numero qui sopra? Ebbene sì, sono arrivata a 100 insalate /post al termine di questa avventura insalatofila. Per celebrare questo traguardo, un’intervista di gran [...]
Con i panini McItaly Vivace e Adagio oltre a Minuetto Gualtiero Marchesi puo stringere la mano al collega Ronald McDonald’s. Il 4 ottobre 2011 alle 16:15 Me Medesimo commenta: “Il panino [...]
C’è cacao e cacao e poi c’è il Criollo.E’ il più raro, il più ricercato: è l’eccellenza, ma solopochissimi produttori decidono di investire su di esso e tra questi c’è [...]
Può un luogo, un profumo, un sapore trasformare un week end in molto di più? L’Alto Adige ha questo potere. Ha il potere di coinvolgerti a tal punto da non voler più tornare a casa. Perché [...]
Lunedì 3 ottobre il Maestro tiene la sua prima lezione del corso di formazione professionale a 18 giovani disoccupati/inoccupati.Gianfranco Vissani, Maestro del gusto e direttore [...]
Puntuale e colorita come la 'stagione di mezzo' torna, per la sesta edizione, 'Profumi e sapori d'autunno nel Parco dell'Alta murgia', l'iniziativa enogastronomica organizzata a Cassano delle [...]
Il punto N.1 della mia to-do list è “mangiare ogni salume italiano e appuntarne il nome su un Post-it”. Ma non è vero che chi ha inventato i Post-it era un genio, con quelli [...]
Come ormai tradizione, la Guida 2012 di Identità Golose si presenta alla stampa ed arriva nelle edicole per prima rispetto alle concorrenti nazionali. Anche quest’anno, lunedì 26 [...]
CHIARAMONTE GULFI (RG). Lo scorso 3 settembre 2011 il patron della cantina Gulfi, Vito Catania, è stato insignito dell’alta onorificenza istituita dal Premio Ragusani nel Mondo. E’ il [...]
Ci si domanda in molti come sarà andata la vendemmia 2011 nelle varie regioni italiane (o come andrà per coloro che ancora non l’hanno fatta), il caldo rovente e improvviso di agosto ha [...]
CASALDIANNI A CIRCELLO (BN). Firmato un Protocollo tra Slow Food Campania e la Provincia di Benevento per la valorizzazione e la tutela di alcuni prodotti, con la conseguenza attività di [...]
di Marina Alaimo L’azienda di Franco Cannito è la prima ed unica a produrre vino nel comune di Grumo Apulla, nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, dove tutti gli agricoltori sono [...]
Una scelta di vita che all’apice di una carriera da distributore di vino italiano nel mondo (conoscete tutti WineBow, vero?) porta nella Maremma meno conosciuta, a ridosso delle Colline [...]
di Marina Alaimo E’ veramente difficile lasciare il paesaggio della Murgia, anzi i paesaggi che si declinano diversi, splendidi ed ancora meravigliosamente autentici, partendo dalla costa [...]
Nel mese di agosto la F1 approda all'Antica Masseria dell'Alta Murgia, tutti i giovedì e venerdì sera con cene a base di primi piatti del Maestro e musica dal vivo.Questa la nuova kermesse [...]
L’annata 2010: da quel poco che ho assaggiato mi sembra un’annata carnosa per i pinot nero, immediata e armoniosa, gustosa e che alla fine mette d’accordo tutti.Il vino: Tra I tanti [...]
22 Luglio Altamura, rassegna 'Suoni della Murgia': Gianfranco Vissani all'Antica Masseria dell'Alta Murgia, unirà la travolgente pizzica degli Jazzabanna con una sua gustosa interpretazione [...]
di Teresa Mincione Campagna aperta, colori vivi e ammalianti, tonalità che rapiscono chi guarda, quasi fossero presi dalla tavolozza del Pasciuti. Un orizzonte libero, limpido lascia a chi [...]
Tra la gastronomia del Fino e le note di Gerschwin. Due eventi particolarmente freschi coinvolgeranno nei prossimi giorni i frequentatori di Ekk Abruzzo in sintesi, la struttura di riferimento [...]
Fortunata combinazione: la scrittrice Camilla Baresani, vista di recente nelle sbracciate vesti di giudice a La notte degli chef, intervista l’incazzoso chef britannico Gordon Ramsay per [...]
