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-56 Ritornano le InsalaViste, il punto di vista dei grandi chef internazionali sul piatto che mi sta tanto a cuore. In scena oggi Sergio Herman, chef e patron dell' Oud Sluis a Sluis, [...]
Un risotto molto corposo, che racchiude i sapori del Veneto, la mia splendida regione.Per la varietà del suo paesaggio, ha una cucina multiforme: dal mangiare rustico dei contadini e delle [...]
Un sogno, quello di poter assaporare , almeno una volta i magnifici piatti che Davide Oldani, prepara con tanta professionalità …La realtà … Le Tre Marie, storica azienda Milanese, [...]
Primo riconoscimento alla legalità consegnato all'Antica Masseria dell'Alta Murgia. Sulle note dell'inno Nazionale suonato dall'Orchestra sinfonica di Bari, Gianfranco Vissani ha consegnato [...]
La notizia era nell’aria da un po’, è appena stata ufficializzata e probabilmente state leggendo questo post perché l’avete inserita come chiave di ricerca su Google: Massimo Bottura ha [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Il conferimento del premio avverrà venerdì 18 Novembre alle ore 21 all'Antica Masseria dell'Alta Murgia di Altamura e sarà seguito dal concerto 'Note di Legalità'' dell'Orchestra Sinfonica [...]
Lucia Amoruso Domenica 13 novembre, dalle 11 alle 17, si terrà la manifestazione “San Martino in Cantina”, evento d'autunno del Movimento Turismo del Vino in Puglia che, [...]
BARI. Dopo la bella serata con lo chef Peppe Zullo, l’Oracolo col “tocco” della Daunia, il palcoscenico eno-gastronomico di Terranima – Ristoro Pugliese a Bari accoglie i cantori delle [...]
Il palmarés di Mastro Dante si arricchisce con uno speciale riconoscimento assegnato dal Presidente della Repubblica, Giorgio Napolitano, al norcino doc che ha saputo commemorare l'Anniversario [...]
Si è chiusa in bellezza la rassegna Sweetly Axidie 2011, con il corso tenuto dal Maestro Pasticciere Paolo Sacchetti, di Prato, di cui vi ho già accennato in questo post. Membro della [...]
Prova in esterno: o meglio, in interni color crema, appena screziati dal fucsia delle orchidee che si riflette sull'argento delle suppellettili, in un ambiente di grande eleganza, perfettamente [...]
BARI. Col vento di fine ottobre, ravvivato dalle essenze della tradizione commemorativa e dalla fiamma intermittente e suggestiva dei “Fuca coste e cocce priatorije” di Orsara di Puglia, i [...]
Alla consegna degli attestati di frequenza del corso professionale di cucina un forte invito da parte del Direttore generale della Struttura confiscata alla criminalità organizzata a non [...]
La guida a ristoranti del Gambero Rosso riconosce all'Antica Masseria dell'Alta Murgia di Altamura diretta da Gianfranco Vissani un punteggio di 82 centesimi e due forchette, gran gusto nei [...]
Sposalizio tra laguna e terra grazie al gemellaggio tra due noti ristoranti di Venezia e di Colleretto Giacosa (Torino). Il 21 ottobre 2011, a Villa Soleil (Colleretto Giacosa, Torino), gli chef [...]
Vi è mai capitato a trovare un tesoro? Cioè per esempio scendere in cantina a cercare che so il set di bourguignon mai usato, ricevuto in regalo per le nozze vent'anni fa e trovare una [...]
-100 Vedete il numero qui sopra? Ebbene sì, sono arrivata a 100 insalate /post al termine di questa avventura insalatofila. Per celebrare questo traguardo, un’intervista di gran [...]
Con i panini McItaly Vivace e Adagio oltre a Minuetto Gualtiero Marchesi puo stringere la mano al collega Ronald McDonald’s. Il 4 ottobre 2011 alle 16:15 Me Medesimo commenta: “Il panino [...]
C’è cacao e cacao e poi c’è il Criollo.E’ il più raro, il più ricercato: è l’eccellenza, ma solopochissimi produttori decidono di investire su di esso e tra questi c’è [...]
Può un luogo, un profumo, un sapore trasformare un week end in molto di più? L’Alto Adige ha questo potere. Ha il potere di coinvolgerti a tal punto da non voler più tornare a casa. Perché [...]
Lunedì 3 ottobre il Maestro tiene la sua prima lezione del corso di formazione professionale a 18 giovani disoccupati/inoccupati.Gianfranco Vissani, Maestro del gusto e direttore [...]
Puntuale e colorita come la 'stagione di mezzo' torna, per la sesta edizione, 'Profumi e sapori d'autunno nel Parco dell'Alta murgia', l'iniziativa enogastronomica organizzata a Cassano delle [...]
Il punto N.1 della mia to-do list è “mangiare ogni salume italiano e appuntarne il nome su un Post-it”. Ma non è vero che chi ha inventato i Post-it era un genio, con quelli [...]
Come ormai tradizione, la Guida 2012 di Identità Golose si presenta alla stampa ed arriva nelle edicole per prima rispetto alle concorrenti nazionali. Anche quest’anno, lunedì 26 [...]
