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La parabola di Vincent Girardin segue da vicino le mode degli ultimi anni: una produzione a metà tra il Domaine e il négoce (più che vini, Girardin compra uva). Dapprima concentrandosi sui [...]
E' stato amore a prima vista. Accompagnata da Paola N. - di Milleventi - solare e gentilissima, ho fatto un tuffo nel passato, fatto di binari, sensazioni, ricordi di bambina e di [...]
Mi prendono in giro perché annuso sempre tutto: dal cibo alle persone. È un vizio di famiglia che trova la massima espressione in mia sorella Serena che da piccola annusò mamma e le disse [...]
Sono de-li-zio-se! La colazione ideale...la ricetta viene da qui (io ho apportato qualche modifica) 300 gr di carote grattugiate 100 gr di zucchero mascobado 100 gr di zucchero bianco 75 [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano. Di umile famiglia (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
Foto dal webIngredienti 175 gr. di burro dolce fuso, 175 gr. di zucchero in polvere, 3 uova leggermente sbattute, 175 gr. di farina per dolci, 2 cucchiai di fiori di lavanda fresca o 1 cucchiaio [...]
Quanto vale un ettaro di limoneto affacciato sulla Costiera Amalfitana? Molto di più se al posto dei limoni, il celeberrimo sfusato amalfitano, ci fosse una villa con vista sul mare. Ed è da [...]
Una variante più ruvida dei famosi dolcetti francesi. I macarons li conosciamo tutti, sono una gloria della pasticceria contemporanea d’oltralpe, ma non sono in molti a sapere che in [...]
Questa è una torta salata molto appetitosa e allo stesso tempo leggera, provatela! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Giovanni Rana 1 mozzarella 4 cucchiai di polpa di pomodoro 50gr di [...]
«Quando dico che bisogna ridare spazio ai professionisti mi riferisco anche alla necessità di chiudere con un passato nel quale tanti opinion leader e comunicatori si sono improvvisati tecnici [...]
Il latte di cocco è entrano nella mia dispensa da quando, qualche anno fa, di ritorno da un viaggio in Polinesia Francese avrei voluto portare con me tutti i profumi e i sapori di quella terra [...]
Io. Non. So. Cucinare. Se affetto il pane mi taglio le dita, esce bruciata qualunque cosa metto in forno, detengo il record di cottura sbagliata della pasta. C’è solo una cosa che mi [...]
Di stelle ne ha già 7 il nuovo Winter Garden by Caino. 5 sono del St. Regis Hotel di Firenze che lo ospita. 2 sono le stelle Michelin che porta in dote Valeria Piccini, chef del ristorante Da [...]
In programma due eventi aperitivo presso la Libreria del Cinema di Roma. Il 14 maggio alle ore 19,00 aperitivo con alcuni vini della casa vinicola Cilentana De Conciliis, sarà presente Bruno De [...]
In una rilassante parentesi borgognona di Vinitaly ci siamo ritagliati lo spazio per ascoltare Pascal Lachaux e la sua storia a Vosnee Romanée, forse il comune più famoso della Borgogna, [...]
Oggi vi ho portato un dolce. Dovrei mangiare meno dolci possibili visto che sono a dieta ma questo soufflé era cosi leggero che mi sono sentita autorizzata a mangiarlo. La ricetta [...]
AAA cercasi tester per DeLorean DMC-12 modello Dissapore! L’auto dotata di dispositivo di salto temporale alimentato a fulmini è destinata al viaggio nel flusso temporale prodotto dallo [...]
Di DanielaNella mia esistenza (e parliamo di un bel po' di anni :-) ormai), ho sempre avuto delle passioni ricorrenti, che ciclicamente si ripresentano alla mia attenzione con la stessa [...]
E per il secondo anno consecutivo eccomi impegnata per il Food Revolution Day, l'evento mondiale ideato da Jamie Oliver per promuovere la cultura del cibo buono, non solo al gusto ma [...]
Aeroporto di Bologna. Sabato 11 maggio ore 15.10. Il volo Windjet in arrivo da Charles de Gaulle è atterrato in perfetto orario. Uno sguardo al di là della porta scorrevole e tra decine di [...]
Quando ho visto il contest di Valentina ho pensato: nooo!!! ed io che c'entro con il Maestro? Che cosa potrei mai riprodurre tra le creazioni del grande Maitre à sucrer?? praticamente niente. [...]
Una ricetta ideata per il contest di Ponti, che è possibile votare mettendo “mi piace” alla ricetta sulla pagina facebook Cuoco di fulmine: spero vi piaccia e la votiate [...]
Periodo intenso, sempre legato al mondo del food. Diversi eventi a cui ho partecipato in questo ultimo periodo e altri che sto organizzando o sono in cantiere.Tra questi uno che chi mi segue [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di noodles di grano saraceno (soba), in alternativa spaghetti integrali250 g di cimette di broccoli50 g di tofu1 spicchio d'agliosalsa di soiaolio e.v.o.semi di [...]
Questa è la torta che ho fatto per oggi, il giorno della festa della mamma, per mangiarlo e festeggiare con i miei cari, ma specialmente con mia figlia. Il regalo piu' bello per una mamma [...]
