In una rilassante parentesi borgognona di Vinitaly ci siamo ritagliati lo spazio per ascoltare Pascal Lachaux e la sua storia a Vosnee Romanée, forse il comune più famoso della Borgogna, quello al cui interno si trovano i (meno di) due ettari magici di Romanèe Conti. I vini di Pascal, una sfilata impressionante di Grand Cru e ottimi Premier Cru, si possono (ancora) definire“Il n’y a pas de vins communs”, come amava ripetere l’abate Courtépée prima della Rivoluzione Francese.
Lachaux è da 27 vendemmie in questo Domaine. Vinifica in maniera classica e [...leggi]
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Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]
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