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Domenica 1 e lunedì 2 febbraio l’Associazione Viticoltori Naturali – VinNatur ha scelto per il terzo anno la Liguria per lanciare le attività del 2015 e proporre in anteprima un [...]
Potrei parlarvi della Reine de Saba partendo dal film “Julie & Julia”… ma non lo farò! Quello che farò è parlarvi della ricerca di questo dolce, un luuuungo viaggio tra blog [...]
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E' detto ombelico di Venere. Il ripieno varia da città a città, da casa a casa.C'è chi lo preferisce inbrodo e chi asciutto E' piatto simbolo della gastronomia emiliana: ma sarà nato sotto [...]
David Tamburini dalla Gazza Ladra di Modica vola al Food & Fun Festival di Reykjavik 2015. Anche quest'anno Reykjavik si prepara ad accogliere chef provenienti da tutto il mondo per il Food & [...]
David Tamburini dalla Gazza Ladra di Modica vola al Food & Fun Festival di Reykjavik 2015. Anche quest'anno Reykjavik si prepara ad accogliere chef provenienti da tutto il mondo per il Food & [...]
Il Grand Hotel Angiolieri è un cinque stelle adagiato a picco sul mare della splendida costiera Sorrentina. Nato dal recupero di un'antica villa romana risalente intorno al 100 a.c. e adibita [...]
Genova è la città dei tesori nascosti. In questa città lo facciamo apposta a non mostrare tutto quel che c’è di bello, nelle sale chiuse dei palazzoni che testimoniano la grandezza [...]
Siamo in forte ritardo - dovuto ad un piccolo cambio di programma che ci ha portato fino ad Edolo - sono ormai le 22:30 di sera; ancora qualche tornante verso la Valle dei Messi e faremo visita [...]
Tramandare il passato ai più piccoli? Si può fare anche attraverso la cucina Se spesso abbiamo detto che è il Natale la festa dei bambini, ciò è ancora più valido per il Carnevale: sono [...]
di La Dame du Vin Livia Riva Siamo alla quinta generazione, con Benoît Marguet-Bonnerave, dalla costituzione dell’azienda di famiglia nel 1870 ad Ambonnay, Grand Cru della Montagne de Reims, [...]
Non parliamo di classica frolla ma bensì di quella frolla con la quale possiamo realizzare appunto quei deliziosi biscotti che si sciolgono in bocca.La Frolla montata mantiene di [...]
Lucia di Torta di rose è la vincitrice del contest di Ostriche In viaggio a tavola. Vince con il suo pollo speziato alle mandorle che viene dall’India, il Mughlau chicken. Per la ricetta [...]
Di vizi non ce ne manca nessuno. Quindi quando abbiamo letto che il Consorzio Chianti (quello grande, grandissimo, con la C girata a forma di sorriso) sarebbe stato sponsor del prossimo Habanos [...]
Mi sa che io non vi ho mai parlato di un piatto che va per la maggiore, soprattutto per Marco, quando siamo in Austria. Parliamo infatti di Wiener Schnitzel. Già oggi vi regalo la ricetta [...]
Riportiamo qui la voce integrale “Aglio” dal manuale L’Alimentazione Naturale di Nico Valerio, Mondadori, ed.1997, rist. 2001, pp.760 (pp.327-335). Sia chiaro: oggi l’autore ha raccolto [...]
Amici e viaggiatori in cucina, Ostriche si fa… di carta! Ricette, storie, itinerari in tutto il mondo… Vi presento il mio libro “Piatti senza frontiere”, edizioni De [...]
. Se per Carnevale, o in altre occasioni, volete organizzare una festa a tema, ecco alcuni suggerimenti che spero possano esservi utili: Abbigliamento e accessori. Abbigliamento 1100-1200 [...]
In collaborazione con la storica manifestazione Vini di Vignaioli-Vins de Vignerons e l’Associazione Italiana Sommelier Lombardia, sabato 21, domenica 22 e lunedì 23 febbraio si tiene [...]
Ed è iniziato pure febbraio, mese del Carnevale, che quest'anno si festeggerà il giorno 17.Proprio per prepararci a questa ricorrenza, la rubrica L'Italia nel piatto ha pensato di [...]
1:36 del mattino, la sveglia suonerà alle 06:00...non voglio fra pena a nessuno, ma quando mi dicono: "Eh, beata te che hai tempo di seguire un blog!" gli sputerei volentieri in un occhio!Ho [...]
Eccoci con l'appuntamento mensile della rubrica dell'Italia nel piatto , questo mese dedicato alle ricetta della tradizione di Carnevale.L'anno scorso avevo già parlato di un altra ricetta [...]
Era tanto che desideravo provare a fare le canneles, i famosi dolci francesi. Finalmente ho preso lo stampo sul sito www.meincupcake.deSi tratta di un sito pieno di accessori di cucina, per i [...]
Le eccellenze che arrivano sulle nostre tavole e ci consentono di preparare piatti dai colori e dai profumi inconfondibili hanno alle spalle il duro lavoro di donne e uomini ma anche, e troppo [...]
Mariella Belloni In collaborazione con la storica manifestazione Vini di Vignaioli-Vins de Vignerons e l'Associazione Italiana Sommelier Lombardia, sabato 21, domenica 22 e lunedì 23 [...]
Il colore luminoso di questo dolce mi fa pensare all'estate, vero? Ma ci manca tanto ancora....vabbé io pero' mo' sto a Fortaleza, in Brasile (invidiosi eh?) per ospitare la tappa del nostro [...]
