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Il pesto è una salsa deliziosa e versatile famosa e apprezzata in tutta Italia ma anche all’Estero, è uno dei capi saldi della cucina italiana che portano in alto la bandiera del made in [...]
Se a Carnevale ogni scherzo vale, allora ci sta anche il ‘pianista sull’oceano’. Paolo Zanarella, si esibisce con ‘The world changin piano’, progetto ideato da un gruppo di creativi [...]
La Pampanella Alla Sammartinese , piatto tipico molisano di origine oserei dire arcaica grazie al quale gli abitanti di San Martino si contraddistinguono dagli altri molisani , vede il suo nome [...]
Sempre interessanti e piacevoli le serate allo Sheraton Milan Malpensa, presso il ristorante Il Canneto, alla scoperta dei vini e dei prodotti del territorio italiano organizzate in [...]
HAMBURGER MONTANAIngredienti1 confezione di Angus Burger (Picard)1 confezione di Frites de patate douce (Picard)1 radicchio trevigiano1/2 cavolo rapa1 cipolla2 cucchiai di maionese2 fette di [...]
Vincitore, e soprattutto premio, sono in arrivo! E’ passato un po’ di tempo ma, per i viaggiatori in cucina, sta arrivando il momento atteso. Chi sarà il vincitore di questa [...]
Pão de queijo All’arrivo dei portoghesi la base della alimentazione degli índios era la “mandioca”, una radice a tubero nutriente e versatile. La fecola di manioca viene utilizzata come [...]
La birra sempre più spesso accompagna in abbinamento i piatti di pesce. Da sempre fa parte degli ingredienti che si usano in cucina, per esempio per ottenere un ottimo stinco (stinco alla [...]
La birra sempre più spesso accompagna in abbinamento i piatti di pesce. Da sempre fa parte degli ingredienti che si usano in cucina, per esempio per ottenere un ottimo stinco (stinco alla [...]
Per noi in famiglia il panino rappresenta una coccola golosa da preparare tutti insieme. Solitamente il pranzo del sabato o quello della domenica sono all’insegna di sfiziosi panini o [...]
Ingredienti per 4 persone:2 petti di pollo da circa 400 g l'uno1 dozzina di carote1 scalogno1 cucchiaino colmo di bacche di ginepro1/2 bicchiere di vino bianco2 dl dl di brodo vegetale100 g di [...]
La scorsa primavera ho fatto un interessante viaggio birrario nella East Coast americana (New York, Boston, Portland), quindi vi parlerò… di Belgio! Un po’ perché lo ha raccontato il mio [...]
Quando la trovo al supermercato presso il banco della verdura non so proprio resistere e puntualmente me ne ritrovo almeno due cespi all’interno del carrello, pronti per essere portati a [...]
La crema spalmabile al pistacchio è davvero semplice da preparare a casa: ecco quali sono gli ingredienti e quali il procedimento per poterla realizzare. La crema spalmabile al pistacchio è [...]
Avete voglia di una buona birra artigianale e di un panino in stile yankee? A Roma ha aperto Mr Doyle che darà soddisfazione anche agli appassionati di barbecue. Quello americano, >> [...]
Alla scoperta dei Castelli Romani La bellezza della capitale è quasi una “maledizione” per tante altre mete interessanti del Lazio. Una volta che si prenota un B&B a Roma, infatti, risulta [...]
Lo ammetto non sono brava con i dolci di carnevale, sarà forse che non amo particolarmente il fritto, ma ogni volta ci provo. L'idea di base di questa ricetta sono le classiche castagnole, ma [...]
Nata negli anni ’80 tra le splendide colline di S. Giovanni e Paolo (Caiazzo), l’azienda agricola Alepa è condotta oggi da Paola Riccio, con la consulenza del vulcanico enologo, Maurizio De [...]
Aura D, Napoli: Perché agli uomini piace il cibo piccante e alle donne no?Nella ricerca medico scientifica esistono due diverse e contrapposte interpretazioni in merito alla scelta degli [...]
1.- Maccheroni alla chitarra con tartufo nero e zafferano di L’Aquila. Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 00 4 uova 1 g di Zafferano di L’Aquila in polvere 1 g [...]
“Fa ti e fa ben”. Con questa frase Massimo Sabion consegnò tutto il suo sogno ad Elisa, allora un’agente di commercio impegnata nel vendere il Tai rosso de Le Pignole ad Abano [...]
Mi spiace leggere ciclicamente della crisi in cui verserebbe il Friuliano, inteso come tocai, vitigno la cui indicazione, dopo una disputa lunghissima con gli ungheresi, è vietata in etichetta. [...]
La scorsa settimana ho avuto l’ onore di essere invitata a partecipare ad uno dei corsi di pasticceria organizzati da MADE. Qualcuno di voi probabilmente già conosce questa bakery [...]
"Come nasce una tua ricetta?"E' una domanda che mi è stata rivolta spesso e che mi ha sempre incuriosita.Così, un mattino molto presto, mentre davvero tutto il mondo dormiva, sono entrata in [...]
Ultimi giorni per visitare la mostra MAN RAY A VILLA MANIN di Passariano di Codroipo a cura di Guido Comis e Antonio Giusa. Man Ray è autore di alcune delle opere più celebri del XX secolo [...]
