La scorsa primavera ho fatto un interessante viaggio birrario nella East Coast americana (New York, Boston, Portland), quindi vi parlerò… di Belgio! Un po’ perché lo ha raccontato il mio compagno di viaggio Tyrser sul suo blog in modo più autorevole di me, e un po’ perché negli USA abbiamo assaggiato la birra trappista Spencer, made in Massachussets.
Nell’immaginario collettivo le birre trappiste sono belghe, in realtà ad oggi i birrifici trappisti sono 10: sei in Belgio, due in Olanda, uno in Austria, e appunto uno negli Stati Uniti.
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