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L’ arrosto morto di vitello, è un piatto classico della cucina italiana, un piatto che si presta benissimo quando si hanno ospiti, sempre adatto per le grandi occasioni e soprattutto si [...]
Ecco una ricetta con la passata di pomodoro ciliegino Agromonte, che vi farà fare un figurone, magari durante i pranzi e le cene delle prossime feste. Non richiede una lunga preparazione. [...]
In questi giorni si sta discutendo della nuova PAC, le misure di politica agricola dell’Unione Europea che vengono decise ogni tot anni tipo piano quadriennale, e noi non siamo così certi che [...]
Gli agnolotti piemontesi, sono un particolare tipo di pasta fresca ripiena, tipici della regione Piemonte in particolare, della zona del Monferrato, nelle province di Alessandria e Asti, ma [...]
Il periodo non è certo dei migliori per pensare a nuove aperture, soprattutto nel nostro Paese che si districa tra un litigio, un DPCM e l’altro. Pietro Macellaro però annuncia non una, [...]
Mi piace l'autunno con i suoi colori caldi e i suoi frutti. Co il tepore residuo maturano ancora tante verdure estive come peperoni o melanzane, ma il sapore di quelle maturate in [...]
La cena non esisterà per un po’ e in una Napoli che negli anni si è adattata sempre di più a una popolazione che soleva passare per strada la maggior parte del suo tempo, tra lavoro, [...]
Quando arriva il freddo mi piace tenere a portata di mano un po’ di brodo di verdura pronto. Per una minestra o una zuppa fumante e non solo. Per prepararlo, in alternativa al dado, [...]
Durante la cerimonia di premiazione di 50 Top Italy 2021, seconda edizione della guida on-line, completamente gratuita, sono stati assegnati i premi ai Migliori Ristoranti Italiani. Un [...]
Il benvenuto da Osteria Rosso di Sera è tra i più calorosi ed accoglienti della provincia di Novara, con il loro cartello all’ingresso che gioiosamente recita “Mangiate, bevete, [...]
Posizione 1 Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€ Panificio Bonci – Roma, Lazio Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in [...]
A Budapest, il ristorante Costes, ha organizzato una cena stellata: un evento gastronomico sulla ruota panoramica Budapest Eye per arginare il problema del distanziamento sociale. Era stato [...]
La Settimana del Cous Cous siciliano, tipico della zona di Trapani e San Vito Lo Capo, sarà celebrata al 13 Giugno, storico ristorante milanese specializzato nella cucina siciliana di mare, [...]
Il carpaccio di branzino marinato, un antipasto semplice, branzino freschissimo, arancia e melagrana arricchito da sapori tipici della nostra terra che esaltano il gusto di base senza in alcun [...]
L'articolo 50 Top Italy, la diretta martedì 20 alle 18. Ecco come è andata lo scorso anno: i 50 locali Low Cost proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Sono felice.Finalmente è iniziato il servizio mensa anche alla scuola primaria. Non avete idea di cosa significhi non dover pensare a preparare un pasto in più durante la giornata. Una [...]
A Trevi è tempo di Sedano Nero. Venerdì 9 ottobre 2020 è la data ufficiale per l’inizio della campagna di raccolta del Sedano Nero di Trevi, Presidio Slow Food. Gli agricoltori che [...]
Le famiglie italiane in difficoltà per via della crisi economica causata dalla pandemia e così volano gli acquisti di cibo low cost nei discount alimentari, che fanno segnare un balzo record [...]
Troppe volte siamo ispirati dalla stagione, ma rimaniamo attoniti al supermercato davanti allo scaffale ortaggi: quali zucche usare per il risotto? Prendo quella enorme e arancione, quella [...]
Al Grottino di Roma, nel 1995, succedeva una piccola rivoluzione: lo chef-pizzaiolo Tony Vespa si “inventava” una pizza diversa tanto dalla classica romana quanto dalla napoletana, per [...]
Tra i tanti appassionati di vino, c’è una folta schiera di barolisti incalliti, che conosce a menadito anche il minimo granello di terra del territorio langarolo, gente che vive le Langhe [...]
Non sono vegetariana, né vegana. Non sposo con la dovuta passione la causa animalista, anche se sono convinta che tutti dovremmo avere un consumo più consapevole di proteine animali. Ma, [...]
Oggi ricetta poverissima con ingredienti semplici ma gustosi. Cipolle, pane e formaggio. Al forno, visto che sono arrivate finalmente le temperature che invitano ad accenderlo! Io AMO le [...]
Amate da questo lato e quell’altro delle Alpi, le chiocciole, escargots per i cugini francesi, sono un ingrediente che nella cucina casalinga genera a molti qualche perplessità. C’è chi, [...]
di Fabrizio Scarpato La nave dell’Agave ha mollato gli ormeggi. Ha messo nella stiva tutte le erbe e gli ortaggi dell’entroterra ed è salpata lungo le coste del Tirreno. Il cambusiere [...]
