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Normalmente quanto si intende tessere l'elogio di un locale visitato si comincia con darne le coordinate(indispensabili!!!) per poi procedere a decantare l'estetica del luogo, il contesto che lo [...]
L’oca porchettata è una preparazione tipica del periodo della mietitura e viene fatta nelle case di campagna utilizzando i forni a legna; il grasso recuperato si utilizza per cucinare [...]
Ricette dolci e salate con le meleZuppa di barbabietole e mele freddaQuiche con verza e meleRisotto alle mele e curryCaponata di melePollo con contorno di patate, funghi e mele con quinoa [...]
Giovedì 13 novembre alle ore 19,30 appuntamento al Mad’in Food di Napoli per un’originale cena dall’emblematico titolo “Tra crudo e cotto con i vini di Firriato”, presentata dalla [...]
C'era una volta la ricerca del biscotto perfetto per la prima colazione... Potrebbe iniziare così questa storia. Io che mi chiudo in cucina e sperimento qualsiasi ricetta mi passi tra le mani [...]
Ieri, alla presentazione della Guida Michelin 2015 c’è stato un last-minute gossip, un’indiscrezione dell’ultimo momento: il ristorante di Carlo Cracco ha perso una stella. [...]
Credo sia il mio primo dolce veramente vegano. Mi sto avvicinando a questo mondo sconosciuto molto lentamente, con fare circospetto, ma devo ammettere che mi sta riservando delle belle sorprese. [...]
Lucca Comics & Games 2014, in sigla e in hashtag #LuccaCG14, cambia la fisionomia della cittadina entro (e fuori) le mura con un grande flusso di appassionati di fumetti, manga e cosplayer che [...]
Halloween. La notte delle streghe, degli zombie, dei fantasmi e dei festeggiamenti pagani fino a tarda notte chiede il suo pegno in dolcetti. Una festa social da consumare a tavola di [...]
Il "Pan dei morti" è un dolce tipico della tradizione milanese, o meglio, lombarda, che solitamente viene preparato per la commemorazione dei defunti. Si tratta di una sorta di biscotto gigante [...]
Una ricetta tipicamente piemontese; tutti conoscono gli agnolotti tipici di questa regione ma dobbiamo fare distinzioni perché esistono quelli classici con carne di brasato, quelli [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso di origine valenciana ( Bomba o Senia o Bahia), 1,4 l di brodo di carne (o di pollo), 100 g di passata di pomodoro, 800 g di pomodori pelati, 500 g di [...]
Buongiorno!! e dopo la presentazione ufficiale di Zoe.. ritorniamo nella mia cucina.. Ah.. dimenticavo.. anche se fa decisamente freschetto.. il sole accopagnerà le nostre giornate almeno fino [...]
Si prosegue con le ricette di Halloween...L'unica cosa che mi rende elettrizzata è vedere l'espressione del mio piccolo quando gli propongo un dolce simpatico e spiritoso proprio come questi [...]
Mi sono ritrovata qui, ad Ischia, un week end di primo autunno, perché l'estate era finita da un pezzo; catapultata da una sorta di pallina di energia e luce, che io chiamo Vaty. Lei fa così [...]
Su due cose vado d'accordo con Sabrina: la schiettezza e l'amore per il quinto quarto.Qui di quinto quarto non ce n'è (a parte un microfegato), di schiettezza tanta: "beccate sta [...]
Nonostante io non sia una fanatica di Halloween, e di tutte quelle feste puramente commerciali, quest'anno sembra che non ci sia via di fuga. Il mio ometto cresce ad una velocità pazzesca e [...]
Sì, ho un altro dolce alla zucca pronto per voi! Sono certa che anche a questo non saprete resistere. I pancakes alla zucca non li avevo mai provati, devo essere onesta, ma ora posso dirvi con [...]
Ci siamo, il Salone del Gusto ha aperto le porte della sua decima edizione. Per quattro giorni tutto il buono, pulito e giusto si concentra nella città di Torino. Tante le iniziative in [...]
Che Ottobre sarebbe senza una bella torta di zucca? In questi ultimi giorni le vedo spuntare ovunque e mi mettono una tale allegria e un'immensa voglia di preparare mille piatti in cucina. [...]
Qualche giorno fa ho avuto la fortuna di poter partecipare allo showcooking di Marco Bianchi, in una serata completamente dedicata al Fungo Bio di Hortoitalia. All'interno del ristorante [...]
Da quando ho scoperto come realizzare la granola, non passa mese che non ne prepari una bella scorta da gustare a colazione o a merenda. Semplicemente la adoro, anche da sgranocchiare di tanto [...]
Ingredienti: per 6 persone. 1 coniglio di circa 1 kg e 500 g 6 salsicce 100 g di prosciutto crudo 50 ml di olio rosmarino prezzemolo salvia sale pepe foglie [...]
Ingredienti: per 6-8 persone. 1 coniglio già pulito e disossato (circa 800 g) 10 fette di prosciutto crudo 100 g di asparagi 30 g di arachidi 30 g di parmigiano reggiano 1 [...]
Ripartenza all’insegna dei classici della cucina napoletana per il Quartum store di Quarto (Na) che venerdì 24 ottobre alle ore 20,30 inaugura il nuovo ciclo delle serate “indoor” in [...]
