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FIRENZE - Si chiama Damblé ispirandosi al passo del dressage in cui il cavallo rallenta e che vuole esprimerne la facilità, il locale aperto da poco più di una settimana in centro [...]
Il caciocavallo podolico è da sempre la sintesi di un allevamento in continuo movimento. Ricorderete la transumanza, quello spostamento di bestiame dalle pianure verso le alture e viceversa [...]
Dal 3 al 5 maggio a Roma si terranno le Olimpiadi del Gelato Artigianale il cui nome ufficiale è Gelato World Tour. Quella di Roma è la prima tappa di un percorso che inizia in Italia e [...]
La guida Terranostra-Campagna Amica di Vicenza è inserita in un cofanetto insieme alle altre guide provinciali del Veneto. Oltre 140 agriturismi in provincia.Benessere naturale, [...]
Una settimana dedicata a loro, gli chef, star dell’enogastronomia. Con Davide Scabin che tiene in sospeso la comunità del cibo. Bruno Barbieri che dice si all’albo dei Cuochi e [...]
Oramai anche gli autoctoni lo chiamano Chiantishire. Non senza l’autoironia campanilista di chi si è visto comprare casali e ruderi per decenni dai crucchi – li chiamano così, ma [...]
Ieri l’ammoremmio ha compiuto gli anni. Un bel numero tondo tondo, che eviteremo di menzionare perché non è vero che solo le donne sono vanitose , e che ci ha dato una bella occasione [...]
Il Gelato World Tour, le Olimpiadi del Gelato organizzate da Carpigiani Gelato University e Sigep partiranno da Roma dove, da venerdì 3 a domenica 5 maggio 2013 presso la [...]
Diteci quali sono queste aziende. Insistente era giunta dalla rete la richiesta di conoscere la lista delle società risultate positive al test dei Nas sulla presenza di carne di cavallo in [...]
Latte in polvere nel Gorgonzola, nel Toma piemontese e nel Taleggio. Un’ispezione dei Nas in un caseificio della provincia di Novara ha rilevato la presenza di 2 quintali di latte in [...]
Lista dei prodotti contenente carne di cavallo Il Ministero della Salute ha inviato a Bruxelles i dati relativi ai prodotti contenenti carne equina. In Italia sono stati effettuati 361 controlli [...]
“Non abbiamo rispettato le aspettative dei nostri clienti, siamo coscienti che dobbiamo fare di meglio”. Suona come un mea culpa pubblico il video in cui Dino Maldera, food manager [...]
Oggi, 15 aprile, Ikea rimette in vendita le tanto amate polpette finite al centro dello scandalo della carne di cavallo: nell’impasto c’erano tracce di carne equina. [...]
Domanda di Esme / Alice, in seguito alla truffa dei prodotti biologici ma che invece contenevano cereali da colture OGM provenienti dall'Ucraina, come possiamo difenderci?Contro le truffe [...]
Mangiare è uno dei quattro scopi della vita... quali siano gli altri tre, nessuno l'ha mai saputo" (antico proverbio cinese) Beh io un'idea sugli altri tre l'avrei [...]
Una curiosa storia,ammantata di leggenda e tramandata nei secoli riguardo la scoperta delle bacche di Goji e delle loro straordinarie proprieta'.Sembra che a cavallo dell'ottavo del nono secolo [...]
Meno gnocca al Vinitaly 2013 È dalla plumbea edizione del 1978 che non si vedeva così poca gnocca al Vinitaly. Non che le belle donne mancassero, anzi, ma la ostentavano meno, in modo più [...]
Rieccoci con i nostri viaggi, pronti a raccontarvi luoghi, città, piatti visti e assaggiati secondo il nostro punto di vista per darvi qualche spunto nella speranza di esservi utili.Qualcuno [...]
Humor nero intinto in colori pastello e un fascino vintage: Seletti, azienda italiana di design, e Toiletpaper, il magazine di sole immagini [...]
Apre domenica 28 aprile la nuova gelateria Carabè, per molti il migliore gelato artigianale a Firenze, con una non stop dal mattino di assoluta goduria. Non sarà una semplice gelateria, ma [...]
Continuano i miei giri per Roma alla ricerca di posti nuovi soprattutto nella mia zona e nelle immediate vicinanze. Perchè non sempre si [...]
Le polpette sono il food più famoso di Ikea. Mezze affondate dallo scandalo della carne di cavallo che è finita in ogni dove (non sarebbe nociva di per sè, ma solo quella dei cavalli non [...]
Ho provato mille ricette,cambiando dosi e ingredienti,variando pesi e misure....ma questa e' assolutamente la ricetta della crostata perfetta......Non c'e' trucco e non c'e' inganno....non ci [...]
I nostri sogni sono collegati tra loro non solo come “nostri”, ma formano anche un continuum, fanno parte di un mondo unitario, così come tutti i racconti di Kafka ruotano intorno allo [...]
Sulla mozzarella di bufala è arrivato anche il contrattacco della Cia, la confederazione italiana agricoltori, che plaude alle norme più restrittive che impongono la scelta da parte dei [...]
