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Tutti vorremmo cucinare ogni giorno piatti gustosi preparati con ingredienti naturali e sempre freschissimi, ma raramente nella vita di tutti i giorni questo è possibile. Molto spesso [...]
In questi giorni caldi, i piatti freddi sono i protagonisti indiscussi della nostra tavola.Noi abbiamo preparato una freschissima insalata di pollo saporita: un piatto unico leggero e goloso, [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Plum Cake di Pollo Quando si parla di Plum Cake si pensa sempre ad una ricetta del classico dolce, oggi invece vediamo come preparare un secondo piatto di carni bianche diverso dal solito il [...]
Oggi parliamo di pesce azzurro e in particolar modo dello SGOMBRO, uno dei pesci più utilizzati e apprezzati nella dieta mediterranea. Conosciuto anche come maccarello o lacerto, vive in [...]
Ecco la ricetta che fa supporre ci siano state diverse influenze del regno di Napoli sulla cultura Abruzzese. Ingredienti principali: pollo rosmarino peperoncino piccante [...]
Ingredienti principali: vongole veraci zafferano di L’Aquila peperoncino piccante Ingredienti: per 4 persone 1,5 kg di vongole veraci 1 bustina e 1/2 di zafferano di L’Aquila [...]
Il branzino, o spigola, è un pesce molto ricercato dotato di carni bianche saporite e di piacevole consistenza. È presente sul mercato sia selvaggio sia di allevamento, con una [...]
Ingredienti principali: agnello da latte olive nere origano peperoncino piccante fresco Ingredienti: per 4 persone 600 g di polpa di agnello da latte, a fettine 100 g di olive nere [...]
Ingredienti principali: sugo di pomodoro tartufo nero di L’Aquila Parmigiano Reggiano Ingredienti: per 4 persone 1 kg di patate 500 g di farina 00 1 uovo 150 g di caprino [...]
Non mi ci vedo molto, ad essere seduta a Tavola con un Nobile...Ovvero, ho tante amiche nobili d'animo e forse qualcuna appartiene anche a qualche casata, ma se dico le parole Nobile [...]
Le cipolle sono benefiche, hanno tante proprietà e ce sono di tante varietà. Per questa ricetta di cipolle bianche bollite, io uso quelle schiacciate che si trovano in questo periodo. E' una [...]
Ingredienti principali: gnocchi di patate cavolo cappuccio o verza lardo pomodori pelati Ricetta per persone n. 4 Note: 585 calorie a porzione Ingredienti: [...]
Amo il pesce! Mi piace tutto l'anno! Ma ci sono dei periodi in cui mi sbizzarrisco in cucina! Soprattutto d'estate!Un primo piatto che amo molto sono questi spaghetti alle [...]
Forse griderete al miracolo vedendo questa ricetta di carne oggi, visto che su 34 post questo è il primo post carnivoro che pubblico! Come sapete io non assaggio nè mangio carne da anni e [...]
L'Helicobacter pylori è il battere considerato uno fra le cause più frequenti della gastrite cronica. Per combattere questo disturbo dovrà dessere seguita una dieta in grado di ridurre [...]
Rieccomi! La scorsa settimana tra una serie di impegni, commissioni e varie non ho avuto il tempo di aggiornare il blog e neanche di passare a salutarvi.Mi spiace essere sparita così, ma [...]
PeG: Siamo davvero felici di inaugurare questa nuova rubrica del nostro Blog dedicata ai Produttori di Eccellenza con i nostri Amici dell’Azienda Agricola Barberani. Con questa rubrica [...]
Ingredienti principali: riso trito aromatico (prezzemolo, rosmarino, salvia) vino rosso borlotti lessi Ricetta per persone n. 6 Note: 299 calorie a [...]
Ci sono mille varianti per gli ingredienti adatti ad una pasta fredda.Ognuno ci mette ciò che piace al proprio palato.Ecco una mia variante alle tante che, in questa stagione, [...]
La salsa al caprino costituisce un ottimo accompagnamento per diversi tipi di piatti. Primi fra tutti le carni bianche, quindi ideale con il pollo, il tacchino, ed ancora il coniglio, ma anche [...]
MenùPranzo Antipasti. Melone allo zenzero.Uova Polignac in gelatina*.Crocchette di pollame alla Soubise con salsa di pomodoro.Prosciutto sotto la cenere.Fave alla santoreggia. Insalata [...]
Un sugo che amo è quello della Pasta alla Norma, tipica ricetta siciliana.Solo che ieri sera non avevo la ricotta in casa! E, soprattutto, mi limito a friggere il meno possibile (..in due anni [...]
Quando bisognava brindare nelle celebrazioni degli Asburgo, si sceglieva senza esitazione il Gewürztraminer, uno dei vini più famosi al mondo, che nasce dai vitigni del Traminer aromatico [...]
