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Il cinema fantasy in cucina: i piatti che fanno volare con la fantasia

Il cinema fantasy in cucina: i piatti che fanno volare con la fantasia

Quando i cartoons, e non solo, fanno immaginare nuovi piatti Spesso fantasy e disegni animati sono relegati al cinema di serie B (ma certo non al botteghino, visti gli incassi), ma sono certo [...]

tags : pollo burro panna torta sala carote ricette francese pentola gallina
dal 30 January 2015 su:
ricetta dolci frutta verdura

Uno sformatino riciclone di cappone e panettone con zabaione alla liquirizia per #storiedicucina

"Come nasce una tua ricetta?"E' una domanda che mi è stata rivolta spesso e che mi ha sempre incuriosita.Così, un mattino molto presto, mentre davvero tutto il mondo dormiva, sono entrata in [...]

tags : passito vapore banana pulire forno ricette inglese ricetta fuoco bosco
dal 29 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Spaghetto Quadrato La Molisana con alici, pepe rosa e polvere di Panettone Loison...semplicità e genuinità

Buongiorno!Dico sempre che il fil rouge fra il vecchio e il nuovo lavoro è senza dubbio il piacere di andare in visita nelle aziende di produzione. Quando mi occupavo di selezione del personale [...]

tags : salumi colonna ricetta farina molise vini riso grano saltare classico
dal 27 January 2015 su:
ricetta vino pane pasta riso
Filetto di merluzzo con crumble alle nocciole e limone

Filetto di merluzzo con crumble alle nocciole e limone

E’ prestissimo, la mia schiena non mi permette  di riposare oltre stamattina, allora raccolgo le ossa doloranti, imprecando, e scendo. E’ buio, talmente buio che anche il galletto [...]

tags : vapore ricette forno burro punta ricetta filetto galletto italiana broccoli
dal 22 January 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Chi è Cristiano Tomei, lo Chef stellato tra intuizione e passione

Chi è Cristiano Tomei, lo Chef stellato tra intuizione e passione

Da Viareggio a Lucca, ecco lo chef un po’ folle che cucina divertendosi Gli inizi e il primo “Imbuto” “Coraggioso, molto umano e costante”: queste le tre caratteristiche fondamentali [...]

tags : ricette toscana toscano farina latte menu manzo griglia farinata ristorante
dal 10 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso locali
Un weekend sotto la neve  per il nostro contest!

Un weekend sotto la neve per il nostro contest!

"Esistono molte cose nella vita che catturano lo sguardo, ma solo poche catturano il tuo cuore: segui quelle." Winston Churchill * Sotto la neve, un weekend magico insieme ad Enrica a [...]

tags : zucca vin bianco ricette verdure vittoria
dal 9 January 2015 su:
alcolici frutta verdura vino

Continua la storia del nostro contest…prima tappa Vicenza sotto la neve e…un incontro speciale!

Continuiamo la nostra storia….il nostro contest…Pippi …Villa Villacolle…e il suo comfort food… si si si…siamo troppo contente… la ‘storia’ [...]

tags : vin bar zucca bianco verdure ricette vittoria
dal 8 January 2015 su:
alcolici frutta verdura locali
Colazione in Marmolada: io inizio così il mio 2015

Colazione in Marmolada: io inizio così il mio 2015

3.265 metri: qui oggi ho fatto la mia prima colazione dell'anno.In compagnia di mia cugina, ci siamo alzate presto per prendere la funivia della prima risalita. Ormai è diventata una [...]

tags : panna
dal 1 January 2015 su:
dolci
Mini Panettoni salati farciti.... antipasto per Capodanno

Mini Panettoni salati farciti.... antipasto per Capodanno

Piatto IVVIn attesa dell'ultima sera dell'anno vi lascio un'idea simpatica per degli antipasti semplicissimi, buoni e anche carini da vedere!!! Io ho pensato a due farciture, ma le idee [...]

tags : salmone succo parma robiola panettone prosciutto antipasti affumicato
dal 30 December 2014 su:
carne e pesce alcolici formaggi
Kugelupf ai frutti rossi

Kugelupf ai frutti rossi

  Pochi giorni ancora e un nuovo anno sarà. Stamattina, come al solito, sono scesa per prima in cucina, ho spalancato le persiane verso il giardino e ho visto che una sottile coltre bianca [...]

tags : birra fuoco latte burro ribes frutta farina cioccolato ingredienti zucchero
dal 29 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

BONΈT : ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΕΜΌΝΤΕ ♦♦ BONET

BΌNET : ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΕΜΌΝΤΕΤο bonèt το είχα φτιάξει για πρώτη φορά πριν αρκετά [...]

tags : forno fuoco langhe fernet bianco cognac amaro latte zona rum
dal 27 December 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Il cappello del prete brasato da portare in tavola a Capodanno

Il cappello del prete brasato da portare in tavola a Capodanno

Il cappello del prete, per chi non lo sapesse, è un taglio di carne. Più precisamente si tratta dei muscoli della spalla del bovino. Risulta perfetto per preparare dei lessi, il bollito, gli [...]

tags : barbera cappello del prete spalla fuoco burro sugo prete manzo ricetta arrosto
dal 26 December 2014 su:
ricetta carne e pesce salumi

Un secondo delle feste un po’ insolito, ma molto gustoso: le frittatine farcite di gallina e sedano

Questo è il periodo dell’inverno in cui le giornate sono più buie e le sere sono illuminate dalla luce  dai  colori e dallo  scintillio delle decorazioni di Natale. Il Natale è per [...]

tags : salsa forno farina burro brodo noce secco bianco ricetta ingredienti
dal 22 December 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Croque Madame Muffins.

ON AIR Giorgia - All I want for Christmas is you Qualche giorno fa leggevo un post dedicato alla magia dell'atmosfera natalizia. Ne sono rimasta così attratta che inevitabilmente mi sono [...]

tags : dolci
dal 22 December 2014 su:
locali
Peperoni al forno imbottiti.

Peperoni al forno imbottiti.

Ingredienti: per 4 persone 5 peperoni rossi 12 filetti di acciuga sott’olio 150 gr capperi 150 g olive nere denocciolate 300 gr mollica di pane q.b. pangrattato [...]

tags : forno pane aglio olive ricetta capperi mescolate peperoni vitamine padella
dal 20 December 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cibo di Natale da riciclare: una follia chiamata “Lasagna di panettone”

Amici della gola ma anche di altre stimolanti parti del corpo, volenti o nolenti siamo arrivati alla settimana decisiva, quella di Natale. E se durante tutto l’anno i food blogger dello [...]

tags : salame forno lardo parma ricette ricetta formaggio capesante panettone crostata
dal 20 December 2014 su:
carne e pesce ricetta dolci
La putizza e nonna Mimì

La putizza e nonna Mimì

A questa ricetta sono molto legata, perché la putizza è un dolce che preparava la mia bisnonna, che era originaria di Abazia, provincia di Fiume. Di lei ho pochi ricordi e qualche foto, [...]

tags : brodo dolci ceci rum oca romana ricette cioccolato trentina fagioli
dal 19 December 2014 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura
Kouglof una brioche Alsaziana

Kouglof una brioche Alsaziana

Ed eccoci qui a metà dicembre. Anche quest'anno siamo a Natale! Mancano pochi giorni e poi quel giorno che tutti aspettiamo arriverà.I negozi pullulano di idee per i regali, i supermercati [...]

tags : birra farina latte burro rum ricetta lievito mescolate sciogliere zucchero
dal 15 December 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Zuppa di cavolo nero, patate e fagioli con farro

Zuppa di cavolo nero, patate e fagioli con farro

Buongiorno... le temperature sembrano risalite un pò.. ma la pioggia sta arrivando!!!L'albero non lo abbiamo fatto.. ma luci.. festoni e palline.. non a portata di Zoe.. quelle si che le [...]

tags : ricetta fagioli
dal 15 December 2014 su:
ricetta frutta verdura
Bocciato

Bocciato

Boris Vian«Al di là della vicenda personale, è arrivato il momento di interrogarsi seriamente sui criteri con cui operano e giudicano le commissioni incaricate di autorizzare la [...]

tags : igt fiano doc bordeaux vini docg francese fiano di avellino borgogna
dal 15 December 2014 su:
alcolici vino cucina internazionale
I consigli di Al’Less per il lesso delle feste

I consigli di Al’Less per il lesso delle feste

Il ristornate Al’Less si trova in viale Lombardia 28. Ho un bellissimo ricordo di questo locale, dove si è svolta la presentazione del libro di un’amica, con conseguente cena in [...]

tags : cappello del prete ricetta verdure risotto carote salsa bue prete brodo testina
dal 15 December 2014 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Il pranzo di Natale perfetto. Ricette dei secondi

Il pranzo di Natale perfetto. Ricette dei secondi

Il pranzo di Natale (antipasti, primi) non sarebbe lo stesso se sulla tavola non troneggiassero i grandi secondi della tradizione. Ovvero, ricchi vassoi di arrosti e lessi. Con buona pace di [...]

tags : cappello del prete carote forno salsa farina fuoco cognac ricette grammi bianco
dal 9 December 2014 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Dadra: show cooking presso Etnapolis, in nome e per conto dell'Associazione Provinciale Cuochi Etnei

Che esperienza! Io faccio lezioni di pasticceria e cucina da tanto ormai... ma fare uno show cooking in un grande centro commerciale... col microfono... arghhhhhhhh... altra roba!Devo ammettere [...]

tags : mica dolci bianco dessert
dal 3 December 2014 su:
locali pane e pizza alcolici
Chef Cracco e gli altri: proprio come noi, nell’intimità, il cuoco stellato gli dà giù di junk food

Chef Cracco e gli altri: proprio come noi, nell’intimità, il cuoco stellato gli dà giù di junk food

Se avete il dubbio che Cracco stia portando avanti la marchetta, toglietevelo. Per una volta non voglio vederci il marcio, ma una sana, umana, fisiologica verità. Un outing forse sofferto, ma [...]

tags : campana taralli birra latte salsa stampa gelato banana cuoco burro
dal 2 December 2014 su:
locali dolci formaggi
“50 sfumature di…mela – Crumble di mele speziati”

“50 sfumature di…mela – Crumble di mele speziati”

Con i crumble di mele speziati faccio una cosa che mi piace tanto….ottimizzo il mio lavoro!!!! innanzitutto è la mia terza ricetta per il progetto “50 sfumature di…mela” [...]

tags : succo forno frutta dolci burro mele panna punta banane farina
dal 1 December 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci