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Livorno diventa plastic free. Presso i bagni l’iniziativa è unica: le cannucce per le bibite diventano di pasta! Il bell’esempio riguarda anche piatti e stoviglie e sarebbe davvero [...]
di Floriana Barone Gustosa e saporita: a Napoli la frittatina di pasta è uno dei cibi di strada più amati. Questa specialità partenopea viene preparata con bucatini e besciamella, a cui si [...]
Una giornata di shopping scontato abbinata a una dose di fritto d’autore, riuscite a pensare a qualcosa di meglio? Quando ho saputo dell’apertura all’outlet di Vicolungo di [...]
Le frittatine di pasta napoletane sono un’istituzione, una delle ricette più buone della tradizione partenopea che si possono comprare già pronte o preparare in casa. Oggi vi presentiamo [...]
Ma quale Linea Verde, per scoprire le eccellenze italiane bisogna seguire Giorgia Meloni su Instagram. Prima di andare a dissertare intorno alla sua più recente strategia comunicativa, non [...]
Originariamente la frittata di pasta nasce a Napoli come riciclo della pasta avanzata, ma ha varcato altre regioni. Infatti ricordo che a casa mia si faceva spesso, senza utilizzare la pasta [...]
In alternativa al solito piatto di pasta, si possono preparare sformati, nidi, ciotoline di pasta fillo e cocotte da assaggiare da soli durante un aperitivo oppure da proporre due o tre in un [...]
Bucatini cacio e pepe, ecco come cucinare alla perfezione un primo piatto che sia cremoso al punto giusto e senza grumi! Una ricetta della cucina romana amata da tutti! Cacio e pepe! E che sarà [...]
La pasta con sarde e capperi alle briciole croccanti è un primo piatto siciliano molto buono e saporito! I bucatini sono il formato di pasta indicato, dovete provare assolutamente! [...]
Il duomo normanno è a pochi minuti di distanza, il profumo dell’acqua salmastra è nell’aria e le meraviglie del Parco delle Madonie sono agevolmente raggiungibili in meno di un’ora di [...]
Centralissimo, tra Campo dei Fiori e Piazza Navona, dall’esterno il Pantaleo sembra confermarsi come l’ennesimo locale di tendenza, accuratissimo negli arredi, una carta dove ostriche e [...]
Indice Quante volte mi chiedete quale sia il miglior ristorante in cui mangiare la carbonara a Roma? E tutte le volte vi rispondo la stessa cosa: io ho i miei posti preferiti e non [...]
I bucatini di Pasta Marulo, spessi e dalla cottura al dente, si abbinano perfettamente a tutti i tipi di sughi, sia di carne che di pesce. Una pasta di alta qualità, artiginale e trafilata al [...]
Indice “Noi non sapevamo nemmeno cos’era l’Asado”. C’è un luogo in Italia, sospeso tra Liguria e Toscana, non troppo lontano dal confine emiliano, dove si mangia [...]
Ma quale MasterChef, quale Bake Off, il talent culinario del 2019 sarà MinisterChef: non ci sono dubbi. Protagonista la strategia social di Matteo Salvini, che un giorno sì e l’altro [...]
La pasta risottata al sugo di canocchie è un primo piatto semplice che racchiude tutto il delicato sapore di questo particolare crostaceo mediterraneo. La canocchia è un crostaceo di piccole [...]
Piatti della tradizione borbonica proposti dallo chef stellato Pasquale Palamaro La storia la scrivono i vincitori, fortunatamente ci sono Uomini liberi che sanno ancora leggere senza il [...]
Questa è davvero una delle ricette di recupero più amate al Sud. La frittata di pasta. Praticamente una religione. Nata come piatto povero ma anche di festa, preparato ad esempio per la [...]
Ne abbiamo viste di tutti i colori. E anche assaggiate, ahinoi. Le cotolette alla milanese troppo morbide e quelle dure, da calzoleria. Quelle filiformi come una sottiletta, prese a martellate [...]
Da Boatta Milano trovi la Sicilia … a Milano! Grazie alla creatività del nuovo chef e al nuovo menu tutto dedicato ai profumi e ai sapori della Sicilia, rielaborati con un gusto ed [...]
Ho il sangue di gruppo O Rh- e mi hanno detto che devo mangiare bistecche come se non ci fosse un domani. Però devo evitare l’oca e mi devo scordare i bucatini all'amatriciana. Ma sarà [...]
Campo de’ Fiori è uno dei luoghi più storici, suggestivi e visitati di Roma da residenti e turisti, una piazza di giorno animata dal mercato dove è possibile trovare ogni tipo di prodotto, [...]
Dalle stanze e dai curati giardini che circondano la struttura lo sguardo si perde tra il saliscendi dei colli fiesolani, eppure sono sufficienti 15 minuti di macchina per raggiungere Firenze, [...]
Indice Il bello della Sicilia è proprio questo: di dodici dominazioni, ognuna ha lasciato la sua traccia, anche e soprattutto in cucina. Ve ne avevamo già parlato in [...]
