Risultati: 1132 per bucatini
Questa è una vecchia ricetta. E’ vecchia perchè l’ho realizzata quattro mesi fa ed è rimasta nel cassetto per tutto questo tempo. Per un po’ il blog è stato fermo per [...]
Oltre che per gli spaghetti, questo saporito sugo è ovviamente adatto anche a bavette, trenette e bucatini. L’importante è che si tratti di pasta lunga a sezione tonda. Tritare finemente [...]
Antichissima è la tradizione culinaria calabrese che nel tempo ha subito gli influssi dei normanni, degli arabi, dei greci, dei francesi e degli spagnoli. Terra di mare e di montagna, la [...]
Avreste mai pensato ad una matriciana vegetariana? Eppure è venuta fuori dalla mente, o forse sarebbe meglio dire dalla cucina, di Cesare Marretti, simpatico ed a tratti irriverente [...]
La pasta per me è una passione. E se si tratta di spaghetti è ancora meglio. Gli spaghetti con calamari e pomodori secchi sono un piatto che in genere amo gustare in estate ma che non mi [...]
Questa ricetta avrei dovuto pubblicarla in estate, perché è un piatto che si preparava tipicamente nella famiglia di mio padre (e poi ovviamente nella mia) per le scampagnate. Poi, però, [...]
Alfonso IaccarinoDon AlfonsoNel 1869 nasce Alfonso Costanzo Iaccarino. Appena adolescente decide di seguire gli zii oltre oceano. In America fa di tutto, perfino l'assistente di pugili [...]
Bucatini con zucca e cipolle Ingredienti320 g di bucatini300 g di polpa di zucca2 cipolle rosse di Tropea40 g di uvetta sultanina30 g di pinoliqualche rametto di maggiorana40 g [...]
Ho raccolto tutte le ricette di primi piatti con il pesce, dal tonno al pesce spada ai gamberetti alle cozze….di tutto un po’ insomma ^_^ PASTA COZZE E SOFFRITTO [...]
...e certo che l'Amatriciana la sappiamo fare tutti!...non era certo necessario che arrivassi io a divulgare la ricetta! Ma ad un marito di ritorno da un viaggio di lavoro a Dubai, voi cosa [...]
Quando Nora Ephron, regista e sceneggiatrice americana memorabile, in un inciso della sceneggiatura di Harry ti presento Sally, fece stigmatizzare la nuova tendenza culturale da Carrie Fisher, [...]
Pasta alla GriciaE' il salvapranzo per antonomasia. Un piatto veloce e gustoso, da preparare anche quando il frigo piange. Mi ha incuriosito una citazione, quest'estate, mentre leggevo "Un altro [...]
Piatto della povertà più assoluta: senza grassi. E’ uno dei cavalli di battaglia di Mario Avallone della Stanza del Gusto di Napoli che ci segue in questi giorni. Due presupposti: la [...]
I bucatini all’amatriciana rappresentano un classico della cucina romana. Una ricetta povera, fatta con ingredienti semplici dove, l’elemento che senza dubbio fa la differenza è [...]
Rientro più adagio che mai. Come se nella lentezza ci fosse la chiave per non cedere a quella macchina della quotidianità e a quell'odore di stagione che non amo sentire.Bello quando vai [...]
Eheheheheh scusate, ma mi viene da ridere perché so già che il titolo di questa ricetta, a primo acchito, lo capiranno solo i napoletani, ma se avete un attimo di pazienza lo spiego pure [...]
Come saprete è in corso la mia raccolta dell'estate....Insalatiamo? ...e come potevo proprio io non cimentarmi con una pasta all'insalata? Bucatini All'Insalata di Peperoni Una [...]
Piatto e forchetta BugattiIn estate non si può non prepararla: è uno dei primi estivi siciliani per eccellenza.400 g. di bucatini (vanno benissimo anche gli spaghetti)2 zucchine verdi per [...]
Facendo un giretto su facebook, fra i vari gruppi del food a cui sono iscritta, ho scoperto Raffaele Pignataro.Mmmm dal cognome ne ho capito subito la provenienza, aria di casa mia. [...]
di Antonietta Golino Per creare questo piatto mi sono ispirata al classico timballo di ziti napoletano. Ho usato i bucatini per una questione di praticità, in quanto stanno meglio in una forma [...]
Piatto ricco mi ci ficco. Io adoro letteralmente questo genere di preparazioni in cui il formaggio, dopo la cottura, diventa filante rendendo il condimento cremoso ed irresistibile. E’ il [...]
La carbonara è un piatto top della tradizione, solitamente viene fatta con guanciale , altri lo fanno con il lardo, chi con la pancetta oggi ho pensato di crearla per chi è vegetariano quindi [...]
I fratelli Vanzina tornano alle origini, a quel Sapore di Mare (con frittata di maccheroni) che diede al regista Carlo il primo successo personale. Sono trascorsi 30 anni da quel 1983 ed è in [...]
Mi piacciono tantissimo le acciughe è un alimento che nella mia cucina non manca mai perchè lo uso per la mousse di tonno, per un sugo svelto per la pasta e sono capace di farci pure un [...]
Difficoltà Facile Preparazione 5 minuti Cottura 10-12 minuti Imparare a cucinare seguendo corsi, aggiornandosi, magari facendo un'esperienza in un [...]
