Piatto e forchetta BugattiIn estate non si può non prepararla: è uno dei primi estivi siciliani per eccellenza.
400 g. di bucatini (vanno benissimo anche gli spaghetti)
2 zucchine verdi per frittura
1 bicchiere di olio di oliva Olio Dante
parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio
menta tritata
sale
Lavate le zucchine e affettatele a rondelle. Schiacciate l'aglio e fatelo imbiondire in una padella con l'olio; friggetevi le zucchine, sgocciolatele e tenetele in caldo da parte.
Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con l'olio [...leggi]
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