Risultati: 1123 per bucatini
INGREDIENTI : 300 g di pasta corta ( andrebbero i bucatini o gli spaghetti , ma mia figlia preferisce la pasta corta ahimè!! ) - 100 g di guanciale - 2 uova - una bella manciata di [...]
Ho una grande passione per la cucina regionale, amo molto le ricette tipiche e di ogni regione ci sono una serie di piatti che mi piacciono particolarmente; l'Italia è talmente ricca che ogni [...]
Piano piano ci lasciamo la stagione dei broccoli ed entriamo in quella dei carciofi che ci accompagneranno fino a marzo. Ancora una volta la pasta è quanto di meglio si può usare per un piatto [...]
Ingredienti 280g di bucatini 500g di agnello da latte carciofi 2 60 g pomodori secchi 100g caciotta cilentana sedano ,carota ,cipolla qb erbe aromatiche olio extra vergine sale ,pepe e [...]
Sin dall’età di dieci anni ho preso le distanze dalla carne. Non per motivi ideologici, ma di igiene mentale. Parliamo di quaranta e passa anni fa, quando mangiare questo alimento al Sud [...]
La verza è senza dubbio un tipico ortaggio invernale che troviamo in tutti i banchi dei supermercati e che viene utilizzato per zuppe e minestre e pure abbinato alla carne di maiale per ottimi [...]
Pappardelle al ragù di capretto Pappardelle al ragù di capretto Ingredienti Per 4 persone 250 grammi semola di grano duro 2 uova 400 grammi capretto 1 cipolla bianca 500 grammi passata di [...]
Niente di sacro tranne il cibo. Non lo sapevamo, ma abbiamo qualcosa in comune con i boss mafiosi. Lo slogan. Nel caso di Dissapore è apertamente dichiarato, lì, sotto il nostro nome. I [...]
Sempre senza glutine, of course!! Ingredienti per 1 persona: 110 g bucatini di mais 150 g tempeh 1 carota 10 cm sedano un cucchiaino di cipolla tritata 20 g olio 2 cucchiai di salsa di tamari [...]
Il 2014 vede una tappa importante per il Pastificio Artigianale Leonessa: i 40 anni di attività. Dal piccolo laboratorio dove, nel 1974 nonno Oscar cominciò a produrre tortellini e pasta [...]
Ho chiesto allo chef Marcello Valentino la ricetta di uno dei miei piatti preferiti.L'articolo Bucatini con le sarde alla palermitana sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.
I bucatini alla Caruso hanno origini antiche. Sarebbero infatti stati ideati dal famoso ed omonimo tenore, durante una delle sue tante visite nella città di Napoli. Addirittura si narra che [...]
Vi capita mai di non sapere cosa preparare per il pranzo? L’altro giorno ho aperto il frigo e ho detto “e ora cosa faccio?” ho messo insieme quello che ho trovato e è [...]
Chi ha inventato il cerino di bucatini probabilmente era un ingegnere o un masochista: nulla vieta che avesse entrambe le qualifiche. Se c’è una ricetta complicata, lunga e laboriosa, [...]
Martedì 5 novembre esce la Guida Michelin 2014 che assegna le stelle ai ristoranti in Italia. La “Rossa” ha il peso maggiore tra le guide cartacee (tutte, comunque, dispongono di [...]
Gente del Fud è il sito che mappa, commenta e tramanda i prodotti tipici nazionali con la collaborazione dei foodblogger. E che da tre settimane trasforma voialtri lettori di Dissapore, per [...]
Questa è una vecchia ricetta. E’ vecchia perchè l’ho realizzata quattro mesi fa ed è rimasta nel cassetto per tutto questo tempo. Per un po’ il blog è stato fermo per [...]
Oltre che per gli spaghetti, questo saporito sugo è ovviamente adatto anche a bavette, trenette e bucatini. L’importante è che si tratti di pasta lunga a sezione tonda. Tritare finemente [...]
Antichissima è la tradizione culinaria calabrese che nel tempo ha subito gli influssi dei normanni, degli arabi, dei greci, dei francesi e degli spagnoli. Terra di mare e di montagna, la [...]
Avreste mai pensato ad una matriciana vegetariana? Eppure è venuta fuori dalla mente, o forse sarebbe meglio dire dalla cucina, di Cesare Marretti, simpatico ed a tratti irriverente [...]
La pasta per me è una passione. E se si tratta di spaghetti è ancora meglio. Gli spaghetti con calamari e pomodori secchi sono un piatto che in genere amo gustare in estate ma che non mi [...]
Questa ricetta avrei dovuto pubblicarla in estate, perché è un piatto che si preparava tipicamente nella famiglia di mio padre (e poi ovviamente nella mia) per le scampagnate. Poi, però, [...]
Alfonso IaccarinoDon AlfonsoNel 1869 nasce Alfonso Costanzo Iaccarino. Appena adolescente decide di seguire gli zii oltre oceano. In America fa di tutto, perfino l'assistente di pugili [...]
Bucatini con zucca e cipolle Ingredienti320 g di bucatini300 g di polpa di zucca2 cipolle rosse di Tropea40 g di uvetta sultanina30 g di pinoliqualche rametto di maggiorana40 g [...]
Ho raccolto tutte le ricette di primi piatti con il pesce, dal tonno al pesce spada ai gamberetti alle cozze….di tutto un po’ insomma ^_^ PASTA COZZE E SOFFRITTO [...]
