Risultati: 522 per borragine
di Bruno Macrì Ingredienti (6 persone): per la pasta: 300 grammi di farina di grano tenero tipo 00 Molino Spadoni di Coccola (RA); 150 grammi di farina di semola di grano duro Antico Molino [...]
In questi giorni sono sempre in giro con il mio architetto per scegliere i rivestimenti, l'illuminazione, gli arredi per la nuova casa e poi la scelta più difficile: la cucina, il cuore [...]
Una buona playlist in macchina. Poi quando si fanno le domeniche fuori porta di solto si è in tanti. Allora uno spera di finire nella macchina giusta. La domenica si presta alle frasi [...]
Oggi a Milano in pausa pranzo ho girovagato al mercato e ho trovato la borragine: ho pensato di utilizzarla per un buon piattino di pasta aggiungendo il formaggio Castelmagno e il Parmigiano [...]
Una delle erbe annuali di questo periodo è la borragine (Borago officinalis) che colora d’indaco prati e campi verdi e incolti, in tutte le regioni d’Italia fino a un’altitudine di circa [...]
Quelli che vedete nell’immagine sono i pansoti, i famosi ravioli di magro specialità della Liguria di Levante. La tradizione vuole che siano conditi con salsa di noci, ma è accettabile [...]
Vuoi parlarci brevemente di te, della tua vita e delle tue esperienze formative e professionali? Dico sempre di essere nato sotto a un forno, la mia è la terza generazione e mio figlio la [...]
E’ in corso, a Terni, la prima edizione di UMBRIA for #winelovers. L’evento, che si conclude domenica 17 febbraio, riunisce centinaia di wineblogger internazionali per degustare su [...]
Il Ristorante The Cook di Genova Cena propone un menù ad hoc per la Cena di San Valentino 2013. Ecco cosa propone lo chef Ivano Ricchebono: - aperitivo di benvenuto con Champagne Comte De [...]
Esiste una particolare tipologia di fiori che non donano al mondo solo il loro profumo e la loro bellezza, ma possono anche diventare protagonisti di ricette invitanti e freschissime, da mettere [...]
L’Osteria della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE) torna a lavorare a pieno regime e per festeggiare l’occasione propone, domenica 27 gennaio 2013, una “carta di [...]
E dopo la pausa festiva ritorna anche l'MTC, questo mese a capitanarlo è la carissima Patti che ci ha istruito nell'arte di fare i pici e devo dire che, sotto la sua direzione, ho ottenuto [...]
Dopo una dichiarazione di intenti così, dopo aver detto che il blog è terapia non posso che essere ormai libera di viverlo. Proprio questa libertà mi è sempre mancata, mi sono sempre [...]
Che cosa è la misticanza?? Una cosa sopraffina!!! E' una mescolanza (mescolanza=misticanza) di erbe, un contorno tradizionale dell'antica cucina romana, ma che ancora oggi allieta le [...]
I Pansoti, o Pansotti, sono una pasta ripiena tipica di Genova: conditi con il sugo di noci, ma di che cosa sono ripieni? Di Preboggion, termine che sta a indicare un misto di erbe selvatiche, [...]
La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]
Gli istituti alberghieri Giuseppe Minuto di Marina di Massa (Massa Carrara) e Luigi Einaudi di Canosa di Puglia (Barletta-Andira-Trani) sono i vincitori della seconda edizione del concorso [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di bietole100 g di foglie di borragine2 porri (o cipollotti)300 g di ricotta fresca60 g di parmigiano grattugiato1/2 bicchiere d'olio e.v.o.4 uova2 sfoglie già [...]
....perchè km 0 era una definizione davvero esagerata dal momento che si è trattato di uscire nell'orto e approfittare della generosità della natura.L'occasione è un contest unico, [...]
Il mio è un orto davvero bizzarro......si autogestisce totalmente!Semino qualcosa e cresce qualcosa di totalmente imprevisto, soprattutto DOVE non avevo previsto, per cui, malgrado la tristezza [...]
Il Ristorante E Cigae di Santa Margherita Ligure (GE) propone, venerdì 19 ottobre 2012, una cena con degustazione di vini dell’azienda La Biancara dei Colli Vicentini. Sarà presente [...]
In occasione del 52° Salone Nautico il Consorzio Sestri Levante In ha organizzato una serie di serate Gastronomiche in collaborazione con i [...]
Prossime ospiti Valentina Martone e Rosanna Marziale Marzia Buzzanca, Valentina Martone e Rosanna Marziale: tre regine dei fornelli di diverse zone d’Italia per tre serate speciali a [...]
La prima volta che ho sentito parlare della borragine è stato in Liguria, tanti anni fa ormai, quando in un pastificio vidi esposti in vetrina dei ravioloni simili ai pansotti ripieni proprio [...]
